Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 12
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
С 18
Санитарная микробиология : учебник для вузов / [Н. В. Билетова, Р. П. Корнелаева, Л. Г. Кострикина и др.] ; под ред. С. Я. Любашенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 352 с. : ил., табл.
Кл.слова (ненормированные):
санитария -- микробиология -- возбудители инфекций -- пищевые токсикоинфекции -- мясные продукты (качество) -- молочные продукты (качество) -- микроорганизмы -- вода (микробиология) -- воздух (микробиология) -- мясо (микробиология) -- колбасные изделия (микробиология) -- яичные продукты (микробиология) -- молоко (микробиология)
Доп.точки доступа:
Билетова, Надежда Викторовна
Корнелаева, Раиса Петровна
Кострикина, Людмила Григорьевна
Любашенко, Сергей Яковлевич \ред.\
Экземпляры всего: 35
Абонемент биомедицины (29), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (29), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
С 18
Санитарная микробиология : учебник для вузов / [Н. В. Билетова, Р. П. Корнелаева, Л. Г. Кострикина и др.] ; под ред. С. Я. Любашенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 352 с. : ил., табл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
санитария -- микробиология -- возбудители инфекций -- пищевые токсикоинфекции -- мясные продукты (качество) -- молочные продукты (качество) -- микроорганизмы -- вода (микробиология) -- воздух (микробиология) -- мясо (микробиология) -- колбасные изделия (микробиология) -- яичные продукты (микробиология) -- молоко (микробиология)
Доп.точки доступа:
Билетова, Надежда Викторовна
Корнелаева, Раиса Петровна
Кострикина, Людмила Григорьевна
Любашенко, Сергей Яковлевич \ред.\
Экземпляры всего: 35
Абонемент биомедицины (29), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (29), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Парпура, Анатолий Борисович.
Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи : учебник / А. Б. Парпура, Е. Н. Печникова, О. Н. Здешнева. - Москва : Экономика, 1985. - 238 с.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- молочные продукты -- яичные продукты -- товароведение -- плоды -- овощи -- рыбные продукты -- мясные продукты
Доп.точки доступа:
Печникова, Евгения Николаевна
Здешнева, Ольга Николаевна
Экземпляры всего: 3
ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Парпура, Анатолий Борисович.
Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи : учебник / А. Б. Парпура, Е. Н. Печникова, О. Н. Здешнева. - Москва : Экономика, 1985. - 238 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- молочные продукты -- яичные продукты -- товароведение -- плоды -- овощи -- рыбные продукты -- мясные продукты
Доп.точки доступа:
Печникова, Евгения Николаевна
Здешнева, Ольга Николаевна
Экземпляры всего: 3
ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
3.
Подробнее
Журавская, Нина Константиновна.
Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов : учебное пособие / Н. К. Журавская, Л. Т. Алехина , Л. М. Отряшенкова. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 295 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 289
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясопродукты -- пищевая ценность мяса -- оценка качества мяса -- полуфабрикаты мясные -- консервы мясные -- колбасные изделия -- яичные продукты -- жиры пищевые -- жиры технические -- пищевой альбумин -- мука кормовая
Доп.точки доступа:
Алехина, Лидия Тимофеевна
Отряшенкова, Лидия Михайловна
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Журавская, Нина Константиновна.
Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов : учебное пособие / Н. К. Журавская, Л. Т. Алехина , Л. М. Отряшенкова. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 295 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 289
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясопродукты -- пищевая ценность мяса -- оценка качества мяса -- полуфабрикаты мясные -- консервы мясные -- колбасные изделия -- яичные продукты -- жиры пищевые -- жиры технические -- пищевой альбумин -- мука кормовая
Доп.точки доступа:
Алехина, Лидия Тимофеевна
Отряшенкова, Лидия Михайловна
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
Д 79
Дубцов, Георгий Георгиевич.
Товароведение пищевых продуктов : учебник / Г. Г. Дубцов. - Москва : Высшая школа, 2001. - 264 с. - (Среднее профессиональное образование.). - ISBN 5060039145
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- пищевые продукты -- продукты питания -- зерно -- молочные продукты -- мясопродукты -- рыбопродукты -- яйца -- яичные продукты -- пищевые жиры -- масла -- разрыхлители теста -- упаковочные материалы
Экземпляры всего: 12
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Д 79
Дубцов, Георгий Георгиевич.
Товароведение пищевых продуктов : учебник / Г. Г. Дубцов. - Москва : Высшая школа, 2001. - 264 с. - (Среднее профессиональное образование.). - ISBN 5060039145
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- пищевые продукты -- продукты питания -- зерно -- молочные продукты -- мясопродукты -- рыбопродукты -- яйца -- яичные продукты -- пищевые жиры -- масла -- разрыхлители теста -- упаковочные материалы
Экземпляры всего: 12
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
К64
620.21 К 64 / К64-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 К 642 / К64-Ч/З о. Русский
Кондрашева, Е. А.
Товароведение продовольственных товаров : учебник для сред. проф. образования / Е.А. Кондрашева, Н.В. Коник, Т.А. Пешкова. - М. : Альфа-М, 2007. - 416с. - (ПРОФИль). - ISBN 9785982811080
Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров -- учебные пособия -- гриф Минобразования -- продовольственные товары -- зерно -- крупы -- макаронные изделия -- вкусовые товары -- кондитерские товары -- пищевые жиры -- мясо -- мясные продукты -- яичные продукты
Доп.точки доступа:
Коник, Н.В.
Пешкова, Т.А.
Экземпляры всего: 5
ЕКВ ауд.301 учебная (4), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (4), Ч/З о. Русский (1)
К64
620.21 К 64 / К64-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 К 642 / К64-Ч/З о. Русский
Кондрашева, Е. А.
Товароведение продовольственных товаров : учебник для сред. проф. образования / Е.А. Кондрашева, Н.В. Коник, Т.А. Пешкова. - М. : Альфа-М, 2007. - 416с. - (ПРОФИль). - ISBN 9785982811080
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров -- учебные пособия -- гриф Минобразования -- продовольственные товары -- зерно -- крупы -- макаронные изделия -- вкусовые товары -- кондитерские товары -- пищевые жиры -- мясо -- мясные продукты -- яичные продукты
Доп.точки доступа:
Коник, Н.В.
Пешкова, Т.А.
Экземпляры всего: 5
ЕКВ ауд.301 учебная (4), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (4), Ч/З о. Русский (1)
6.
Подробнее
Коснырева, Людмила Михайловна.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учебник для вузов / Л. М. Коснырева, В. И. Криштафович, В. М. Позняковский. - Москва : Академия, 2005. - 320 c. : табл. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 9785769516535
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза качества мяса -- мясо птицы -- субпродукты -- холодильная обработка мяса -- хранение мяса -- солено-копченые изделия -- колбасные изделия -- мясные консервы -- мясные полуфабрикаты -- яйца -- яичные продукты
Доп.точки доступа:
Криштафович, Валентина Ивановна
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Коснырева, Людмила Михайловна.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учебник для вузов / Л. М. Коснырева, В. И. Криштафович, В. М. Позняковский. - Москва : Академия, 2005. - 320 c. : табл. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 9785769516535
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза качества мяса -- мясо птицы -- субпродукты -- холодильная обработка мяса -- хранение мяса -- солено-копченые изделия -- колбасные изделия -- мясные консервы -- мясные полуфабрикаты -- яйца -- яичные продукты
Доп.точки доступа:
Криштафович, Валентина Ивановна
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
7.
Подробнее
К 142
Казанцева, Н. С.
Товароведение продовольственных товаров : учебник [для вузов] / Н. С. Казанцева. - Москва : Дашков и К°, 2007. - 400 c.. - ISBN 9785911313395
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- товароведение -- зерномучные товары -- плодоовощные товары -- вкусовые товары -- кондитерские изделия -- молочные товары -- пищевые жиры -- мясные товары -- яичные продукты -- рыбные товары
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
К 142
Казанцева, Н. С.
Товароведение продовольственных товаров : учебник [для вузов] / Н. С. Казанцева. - Москва : Дашков и К°, 2007. - 400 c.. - ISBN 9785911313395
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- товароведение -- зерномучные товары -- плодоовощные товары -- вкусовые товары -- кондитерские изделия -- молочные товары -- пищевые жиры -- мясные товары -- яичные продукты -- рыбные товары
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
8.
Подробнее
К64
Коник, Нина Владимировна.
Товароведение продовольственных товаров : учебное пособие для среднего профессионального образования / Н. В. Коник. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2009. - 415 c. : ил., табл. - (ПРОФИль). - Библиогр. : с. 413.. - ISBN 9785982811080
Рубрики: продовольственные товары--товароведение--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- пищевые продукты (товароведение) -- зерно -- кондитерские изделия -- вкусовые товары -- жиры пищевые -- масла -- молоко -- мясо -- яйца -- мука -- крупы -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- крахмал -- крахмалопродукты -- сахар -- подсластители -- мед -- шоколад -- какао-продукты -- мармелад -- пастила -- карамель -- конфеты -- печенье -- сладости восточные -- чай -- кофе -- пряности -- приправы -- соль -- уксус -- минеральная вода -- пиво -- вина -- коньяк -- ром -- виски -- водка -- растительные масла -- маргарин -- сливки -- кисломолочные продукты -- сыры -- масло сливочное -- колбасные изделия -- мясокопчености -- яичные продукты -- молочные продукты -- мясопродукты -- яйцепродукты
Экземпляры всего: 10
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (7), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (7), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
К64
Коник, Нина Владимировна.
Товароведение продовольственных товаров : учебное пособие для среднего профессионального образования / Н. В. Коник. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2009. - 415 c. : ил., табл. - (ПРОФИль). - Библиогр. : с. 413.. - ISBN 9785982811080
| УДК |
Рубрики: продовольственные товары--товароведение--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- пищевые продукты (товароведение) -- зерно -- кондитерские изделия -- вкусовые товары -- жиры пищевые -- масла -- молоко -- мясо -- яйца -- мука -- крупы -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- крахмал -- крахмалопродукты -- сахар -- подсластители -- мед -- шоколад -- какао-продукты -- мармелад -- пастила -- карамель -- конфеты -- печенье -- сладости восточные -- чай -- кофе -- пряности -- приправы -- соль -- уксус -- минеральная вода -- пиво -- вина -- коньяк -- ром -- виски -- водка -- растительные масла -- маргарин -- сливки -- кисломолочные продукты -- сыры -- масло сливочное -- колбасные изделия -- мясокопчености -- яичные продукты -- молочные продукты -- мясопродукты -- яйцепродукты
Экземпляры всего: 10
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (7), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (7), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
9.
Подробнее
Симонов, Г.
Яйца и мясо птицы в рационе россиян [Текст] / Г. Симонов. // Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2014. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- мясо птицы -- яичные продукты -- животные белки -- яичные ферменты -- лецитин
Симонов, Г.
Яйца и мясо птицы в рационе россиян [Текст] / Г. Симонов. // Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2014. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- мясо птицы -- яичные продукты -- животные белки -- яичные ферменты -- лецитин
10.
Подробнее
Д 266
Дедюхина, Валентина Петровна.
Микробиология, санитария и гигиена скоропортящихся пищевых продуктов : учебное пособие для вузов / В. П. Дедюхина ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток). - [2-е изд., перераб. и доп.]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2004. - 260 с. : схем. - Библиогр. : с. 257-258. - ISBN 593362246X
Рубрики: пищевые продукты--микробиология--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
санитария (пищевые продукты) -- гигиена (пищевые продукты) -- продукты питания -- скоропортящиеся продукты -- молочные продукты -- яичные продукты -- кисломолочные продукты -- рыбопродукты -- мясные продукты -- морепродукты -- быстрозамороженные продукты -- ТГЭУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток)
Экземпляры всего: 58
Абонемент биомедицины (47), Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), ЕКВ ауд.301 учебная (6), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (47), Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), ЕКВ ауд.301 учебная (6), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Д 266
Дедюхина, Валентина Петровна.
Микробиология, санитария и гигиена скоропортящихся пищевых продуктов : учебное пособие для вузов / В. П. Дедюхина ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток). - [2-е изд., перераб. и доп.]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2004. - 260 с. : схем. - Библиогр. : с. 257-258. - ISBN 593362246X
| УДК |
Рубрики: пищевые продукты--микробиология--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
санитария (пищевые продукты) -- гигиена (пищевые продукты) -- продукты питания -- скоропортящиеся продукты -- молочные продукты -- яичные продукты -- кисломолочные продукты -- рыбопродукты -- мясные продукты -- морепродукты -- быстрозамороженные продукты -- ТГЭУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток)
Экземпляры всего: 58
Абонемент биомедицины (47), Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), ЕКВ ауд.301 учебная (6), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (47), Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), ЕКВ ауд.301 учебная (6), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 12