Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 6, Results: 90
Отмеченные записи: 0
51.
Подробнее
Семенов, Геннадий Вячеславович.
Сублимационная сушка пищевых продуктов / Г. В. Семенов, И. С. Краснова. - Москва : ДеЛи плюс, 2018. - 291 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 282-288. - ISBN 9785990988354
Рубрики: пищевые продукты--сушка сублимацией--монографии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- сублимация (пищевые технологии) -- вакуумная обработка (пищевые технологии) -- продукты питания -- сублимационная сушка (пищевые технологии) -- пищевая промышленность -- консервирование (пищевые технологии) -- вакуумные сублимационные установки (пищевые технологии) -- вакуумные агрегаты (пищевые технологии) -- десублимация (пищевые технологии) -- сублимированные продукты
Доп.точки доступа:
Краснова, Ирина Станиславовна
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Семенов, Геннадий Вячеславович.
Сублимационная сушка пищевых продуктов / Г. В. Семенов, И. С. Краснова. - Москва : ДеЛи плюс, 2018. - 291 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 282-288. - ISBN 9785990988354
| УДК |
Рубрики: пищевые продукты--сушка сублимацией--монографии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- сублимация (пищевые технологии) -- вакуумная обработка (пищевые технологии) -- продукты питания -- сублимационная сушка (пищевые технологии) -- пищевая промышленность -- консервирование (пищевые технологии) -- вакуумные сублимационные установки (пищевые технологии) -- вакуумные агрегаты (пищевые технологии) -- десублимация (пищевые технологии) -- сублимированные продукты
Доп.точки доступа:
Краснова, Ирина Станиславовна
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
52.
Подробнее
Меркулова, Н. Г.
Производственный контроль в молочной промышленности : практическое руководство / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. - 2-е изд., перераб. доп. - Санкт-Петербург : Профессия, 2017. - 1021 с., [3] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 1018-1021. - ISBN 9785990983724
Рубрики: пищевые продукты--производство--гигиена труда--практические пособия
молочные продукты--качество--контроль--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- пищевая промышленность -- производственный контроль (молочная промышленность) -- пищевая безопасность (молочная промышленность) -- санитарно-гигиенический контроль (молочная промышленность) -- пищевые ингредиенты (молочная промышленность) -- микробиологический контроль (молочная промышленность)
Доп.точки доступа:
Меркулов, М. Ю.
Меркулов, И. Ю.
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Меркулова, Н. Г.
Производственный контроль в молочной промышленности : практическое руководство / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. - 2-е изд., перераб. доп. - Санкт-Петербург : Профессия, 2017. - 1021 с., [3] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 1018-1021. - ISBN 9785990983724
| УДК |
Рубрики: пищевые продукты--производство--гигиена труда--практические пособия
молочные продукты--качество--контроль--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- пищевая промышленность -- производственный контроль (молочная промышленность) -- пищевая безопасность (молочная промышленность) -- санитарно-гигиенический контроль (молочная промышленность) -- пищевые ингредиенты (молочная промышленность) -- микробиологический контроль (молочная промышленность)
Доп.точки доступа:
Меркулов, М. Ю.
Меркулов, И. Ю.
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
53.
Подробнее
Где растет ваниль? // Вокруг света. - N 3 (2008), С. 212
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые продукты
Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
лианы -- пряности -- ваниль
Аннотация: о местах произрастания и центрах производства ванили.
Где растет ваниль? // Вокруг света. - N 3 (2008), С. 212
| УДК |
Рубрики: Пищевые продукты
Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
лианы -- пряности -- ваниль
Аннотация: о местах произрастания и центрах производства ванили.
54.
Подробнее
Как измерить остроту перца? // Вокруг света. - N 7 (2008), С. 32
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые продукты
Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
перец -- острота перца -- измерение остроты перца -- капсаицины -- шкала Сковилла -- Сковилла шкала
Аннотация: Способ измерения степени жгучести перца по шкале Сковилла.
Как измерить остроту перца? // Вокруг света. - N 7 (2008), С. 32
| УДК |
Рубрики: Пищевые продукты
Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
перец -- острота перца -- измерение остроты перца -- капсаицины -- шкала Сковилла -- Сковилла шкала
Аннотация: Способ измерения степени жгучести перца по шкале Сковилла.
55.
Подробнее
Что такое модифицированный крахмал? // Вокруг света. - N 4 (2008), С. 212
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые продукты
Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
крахмал -- модифицированный крахмал -- получение крахмала
Аннотация: Почему крахмал не может быть генетически модифицированным продуктом.
Что такое модифицированный крахмал? // Вокруг света. - N 4 (2008), С. 212
| УДК |
Рубрики: Пищевые продукты
Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
крахмал -- модифицированный крахмал -- получение крахмала
Аннотация: Почему крахмал не может быть генетически модифицированным продуктом.
56.
Подробнее
Ресурсный потенциал рынка продовольственных товаров : (статистический сборник) / Российская Федерация, Государственный комитет по статистике; Приморский краевой комитет государственной статистики ; Госкомстат России, Приморский краевой комитет государственной статистики ; [ред. кол. : Е. Г. Гусева (пред.) и др.].??. - Владивосток : [б. и.], 2002. - 40 с. : ил., табл.
ББК
65.422.51(2Рос-4При)-05
Рубрики: продовольственные товары--рынки--Приморский край--статистические материалы
пищевые продукты--потребление--Приморский край--статистические материалы
доходы населения--Приморский край--статистические материалы
продовольственные товары--потребление--Приморский край--статистические материалы
Приморский край--статистика
Кл.слова (ненормированные):
сельское хозяйство (статистика) -- сельскохозяйственная продукция (статистика) -- потребительский рынок (статистика) -- продукты питания (статистика) -- ликероводочная продукция (статистика) -- алкогольная продукция (статистика) -- цены (статистика) -- индексы потребительских цен (статистика) -- потребительские цены (статистика) -- статистика Приморского края -- потребительская корзина (статистика) -- уровень жизни населения (статистика) -- животноводство (статистика) -- растениеводство (статистика) -- торговля (статистика) -- финансы населения (статистика) -- потребление продуктов питания (статистика) -- продовольственный рынок (статистика)
Доп.точки доступа:
Гусева, Е. Г. \ред.\
Российская Федерация. Государственный комитет по статистике; Приморский краевой комитет государственной статистики
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Информационно-библиографический отдел (1)
Ресурсный потенциал рынка продовольственных товаров : (статистический сборник) / Российская Федерация, Государственный комитет по статистике; Приморский краевой комитет государственной статистики ; Госкомстат России, Приморский краевой комитет государственной статистики ; [ред. кол. : Е. Г. Гусева (пред.) и др.].??. - Владивосток : [б. и.], 2002. - 40 с. : ил., табл.
Рубрики: продовольственные товары--рынки--Приморский край--статистические материалы
пищевые продукты--потребление--Приморский край--статистические материалы
доходы населения--Приморский край--статистические материалы
продовольственные товары--потребление--Приморский край--статистические материалы
Приморский край--статистика
Кл.слова (ненормированные):
сельское хозяйство (статистика) -- сельскохозяйственная продукция (статистика) -- потребительский рынок (статистика) -- продукты питания (статистика) -- ликероводочная продукция (статистика) -- алкогольная продукция (статистика) -- цены (статистика) -- индексы потребительских цен (статистика) -- потребительские цены (статистика) -- статистика Приморского края -- потребительская корзина (статистика) -- уровень жизни населения (статистика) -- животноводство (статистика) -- растениеводство (статистика) -- торговля (статистика) -- финансы населения (статистика) -- потребление продуктов питания (статистика) -- продовольственный рынок (статистика)
Доп.точки доступа:
Гусева, Е. Г. \ред.\
Российская Федерация. Государственный комитет по статистике; Приморский краевой комитет государственной статистики
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Информационно-библиографический отдел (1)
57.
Подробнее
GMP в пищевой промышленности : пособие по ответственному управлению : [пер. с англ.] / Британский институт пищевых наук и технологий ; [отв. ред. Д. К. Рапопорт]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2017. - 291 с. : ил. - Библиогр. : с. 290-291. - ISBN 9785990983700
Парал. тит. л. на англ. яз.
Перевод заглавия: Гуд Мануфакче Практис в пищевой промышленности
ББК 65.305.73-801 +
65.422.51-823.2
Рубрики: пищевая промышленность--предприятия--организация производства
пищевая промышленность--предприятия--управление качеством
Good Manufacture Practice (GMP), система организации производственных процессов--применение в пищевой промышленности
пищевые продукты--качество--управление
канбан
Кл.слова (ненормированные):
Good Manufacture Practice (хорошая производственная практика) -- GMP (хорошая производственная практика) -- управление качеством (пищевая промышленность) -- пищевые производства -- предприятия пищевой промышленности -- пищевые предприятия -- производственный контроль (пищевая промышленность) -- правильные производственные практики (GMP) -- надлежащие производственные практики (GMP) -- менеджмент качества (пищевая промышленность) -- система менеджмента качества (пищевая промышленность) -- контроль пищевых продуктов -- система менеджмента безопасности (пищевая промышленность)
Доп.точки доступа:
Рапопорт, Д. К. \ред.\
Британский институт пищевых наук и технологий
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
GMP в пищевой промышленности : пособие по ответственному управлению : [пер. с англ.] / Британский институт пищевых наук и технологий ; [отв. ред. Д. К. Рапопорт]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2017. - 291 с. : ил. - Библиогр. : с. 290-291. - ISBN 9785990983700
Парал. тит. л. на англ. яз.
Перевод заглавия: Гуд Мануфакче Практис в пищевой промышленности
Рубрики: пищевая промышленность--предприятия--организация производства
пищевая промышленность--предприятия--управление качеством
Good Manufacture Practice (GMP), система организации производственных процессов--применение в пищевой промышленности
пищевые продукты--качество--управление
канбан
Кл.слова (ненормированные):
Good Manufacture Practice (хорошая производственная практика) -- GMP (хорошая производственная практика) -- управление качеством (пищевая промышленность) -- пищевые производства -- предприятия пищевой промышленности -- пищевые предприятия -- производственный контроль (пищевая промышленность) -- правильные производственные практики (GMP) -- надлежащие производственные практики (GMP) -- менеджмент качества (пищевая промышленность) -- система менеджмента качества (пищевая промышленность) -- контроль пищевых продуктов -- система менеджмента безопасности (пищевая промышленность)
Доп.точки доступа:
Рапопорт, Д. К. \ред.\
Британский институт пищевых наук и технологий
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
58.
Подробнее
Пронько, Валентин Владимирович.
Технологические измерения и КИП в пищевой промышленности : учебник для средних специальных учебных заведений / В. В. Пронько. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 272 с. : ил., табл. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр. : с. 268. - ISBN 5100001372
Рубрики: измерительная техника--применение в пищевой промышленности--учебные издания
пищевые продукты--производство--контрольно-измерительные приборы--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- измерительные приборы -- промышленные приборы -- средства измерений -- измерительные приобразователи -- преобразователи электросиловые -- преобразователи пневмосиловые -- преобразователи резисторные -- преобразователи ферродинамические -- преобразователи передающие -- преобразователи термоэлектрические -- термометры расширения -- термопреобразователи сопротивления -- милливольтметры -- пирометры излучения -- манометры -- дифманометры -- расходомеры -- измерение плотности (пищевая промышленность) -- измерение влаги (пищевая промышленность) -- измерение жидкости (пищевая промышленность) -- измерение состава (пищевая промышленность) -- измерение давления (пищевая промышленность) -- газоанализаторы -- преобразователи кондуктометрические
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Пронько, Валентин Владимирович.
Технологические измерения и КИП в пищевой промышленности : учебник для средних специальных учебных заведений / В. В. Пронько. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 272 с. : ил., табл. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр. : с. 268. - ISBN 5100001372
| УДК |
Рубрики: измерительная техника--применение в пищевой промышленности--учебные издания
пищевые продукты--производство--контрольно-измерительные приборы--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- измерительные приборы -- промышленные приборы -- средства измерений -- измерительные приобразователи -- преобразователи электросиловые -- преобразователи пневмосиловые -- преобразователи резисторные -- преобразователи ферродинамические -- преобразователи передающие -- преобразователи термоэлектрические -- термометры расширения -- термопреобразователи сопротивления -- милливольтметры -- пирометры излучения -- манометры -- дифманометры -- расходомеры -- измерение плотности (пищевая промышленность) -- измерение влаги (пищевая промышленность) -- измерение жидкости (пищевая промышленность) -- измерение состава (пищевая промышленность) -- измерение давления (пищевая промышленность) -- газоанализаторы -- преобразователи кондуктометрические
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
59.
Подробнее
Тебин, Н.
Полуфабрикаты и консервы наступают / Н. Тебин // Япония сегодня. - N 2 (2008), С. 32
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты--Япония
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- консервированные продукты -- полуфабрикаты -- замороженные продукты
Аннотация: Рассказано о рынке полуфабрикатов - замороженных и консервированных продуктах, предлагаемых потребителям Японии.
Тебин, Н.
Полуфабрикаты и консервы наступают / Н. Тебин // Япония сегодня. - N 2 (2008), С. 32
| УДК |
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты--Япония
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- консервированные продукты -- полуфабрикаты -- замороженные продукты
Аннотация: Рассказано о рынке полуфабрикатов - замороженных и консервированных продуктах, предлагаемых потребителям Японии.
60.
Подробнее
Тебин, Н.
Долой химию / Н. Тебин // Япония сегодня. - N 5 (2008), С. 20
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты--Япония
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- овощи -- фрукты -- экологически чистые продукты -- экологичное сельхозпроизводство
Аннотация: Большинство японцев предпочитают покупать экологически чистые овощи и фрукты. Но производство такой продукции в Японии составляет менее одного процента.
Тебин, Н.
Долой химию / Н. Тебин // Япония сегодня. - N 5 (2008), С. 20
| УДК |
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты--Япония
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- овощи -- фрукты -- экологически чистые продукты -- экологичное сельхозпроизводство
Аннотация: Большинство японцев предпочитают покупать экологически чистые овощи и фрукты. Но производство такой продукции в Японии составляет менее одного процента.
Page 6, Results: 90