Перспективы применения гидробионтов растительного происхождения для создания хлебобулочных изделий функционального назначения /Смертина, Елена Семеновна

Перспективы применения гидробионтов растительного происхождения для создания хлебобулочных изделий функционального назначения /Смертина, Елена Семеновна

Смертина, Елена Семеновна
    Перспективы применения гидробионтов растительного происхождения для создания хлебобулочных изделий функционального назначения [[Электронный ресурс]] / Елена Семеновна. Смертина, Федянина, Людмила Николаевна. // Пищевая промышленность: состояние, проблемы, перспективы : материалы международной научно-практической конференции, г. Оренбург, 14-15 окт. 2009 г. - Оренбург : ИПК ГОУ ОГУ, 2009.

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- гидробионты. -- хлебобулочные изделия. -- пищевые технологии. -- водоросли. -- БАДы.

Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна