Разработка макаронных изделий повышенной пищевой ценности

Разработка макаронных изделий повышенной пищевой ценности

    Разработка макаронных изделий повышенной пищевой ценности [[Электронный ресурс]] / Самченко, Ольга Николаевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Чижикова, Ольга Григорьевна // Пищевые биотехнологии: проблемы и перспективы в XXI веке : сборник материалов II международного симпозиума 3-6 декабря 2004 г. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2004. - С. 177-178

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- макаронные изделия -- пищевые добавки -- микронутриенты (пищевые технологии) -- обогащенные продукты питания -- звездчатка (пищевые технологии)

Доп.точки доступа:
Самченко, Ольга Николаевна
Коршенко, Людмила Олеговна
Чижикова, Ольга Григорьевна