Перейти к содержимому
База данных: ЭБС Юрайт
Страница 1, Результатов: 11
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Степановских, Елена Ивановна.
Физическая химия: расчетные работы. В 2 ч. Часть 2 [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Е. И. Степановских [и др.] ; под редакцией Е. И. Степановских, под научной редакцией В. Ф. Маркова. - 2-е изд. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 158 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-07689-9
URL: https://urait.ru/bcode/540220 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 24.5я73
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Физическая химия -- Основы физической химии -- Введение в физическую химию -- Современная физическая химия -- Физическая химия. Общие вопросы -- Химия физическая
Аннотация: Вторая часть учебного пособия посвящена расчетным работам, которые выполняются по темам «Расчет изменений экстенсивных свойств системы при протекании в ней химического превращения», «Расчет химического равновесия; особенности фазовых равновесий в однокомпонентных и многокомпонентных системах». Сложный теоретический материал сочетается с практическим применением его для решения задач. Приведены примеры решения типовых задач и многовариантные условия задач разного уровня сложности. Даны рекомендации по выполнению расчетных работ, необходимые справочные материалы.
Доп.точки доступа:
Виноградова, Татьяна Владимировна
Брусницына, Людмила Александровна
Алексеева, Татьяна Анатольевна
Маскаева, Лариса Николаевна
Марков, Вячеслав Филиппович
Степановских, Елена Ивановна.
Физическая химия: расчетные работы. В 2 ч. Часть 2 [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Е. И. Степановских [и др.] ; под редакцией Е. И. Степановских, под научной редакцией В. Ф. Маркова. - 2-е изд. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 158 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-07689-9
URL: https://urait.ru/bcode/540220 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Физическая химия -- Основы физической химии -- Введение в физическую химию -- Современная физическая химия -- Физическая химия. Общие вопросы -- Химия физическая
Аннотация: Вторая часть учебного пособия посвящена расчетным работам, которые выполняются по темам «Расчет изменений экстенсивных свойств системы при протекании в ней химического превращения», «Расчет химического равновесия; особенности фазовых равновесий в однокомпонентных и многокомпонентных системах». Сложный теоретический материал сочетается с практическим применением его для решения задач. Приведены примеры решения типовых задач и многовариантные условия задач разного уровня сложности. Даны рекомендации по выполнению расчетных работ, необходимые справочные материалы.
Доп.точки доступа:
Виноградова, Татьяна Владимировна
Брусницына, Людмила Александровна
Алексеева, Татьяна Анатольевна
Маскаева, Лариса Николаевна
Марков, Вячеслав Филиппович
2.
Подробнее
Степановских, Елена Ивановна.
Физическая химия: расчетные работы. В 2 ч. Часть 1 [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Е. И. Степановских [и др.] ; под редакцией Е. И. Степановских, под научной редакцией В. Ф. Маркова. - 2-е изд. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 133 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-07686-8
URL: https://urait.ru/bcode/540219 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 24.5я73
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Физическая химия -- Основы физической химии -- Введение в физическую химию -- Современная физическая химия -- Физическая химия. Общие вопросы -- Химия физическая
Аннотация: Первая часть учебного пособия посвящена расчетам экстенсивных свойств системы, рассмотрению характеристик гомогенных однокомпонентных и многокомпонентных систем. По каждой расчетной работе представлен подробный теоретический материал, контрольные вопросы. Приведены примеры решения типовых задач и многовариантные условия задач. В пособии содержатся рекомендации по оформлению расчетных работ, информация по способам защиты, необходимый справочный материал.
Доп.точки доступа:
Виноградова, Татьяна Владимировна
Брусницына, Людмила Александровна
Алексеева, Татьяна Анатольевна
Маскаева, Лариса Николаевна
Марков, Вячеслав Филиппович
Степановских, Елена Ивановна.
Физическая химия: расчетные работы. В 2 ч. Часть 1 [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Е. И. Степановских [и др.] ; под редакцией Е. И. Степановских, под научной редакцией В. Ф. Маркова. - 2-е изд. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 133 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-07686-8
URL: https://urait.ru/bcode/540219 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Физическая химия -- Основы физической химии -- Введение в физическую химию -- Современная физическая химия -- Физическая химия. Общие вопросы -- Химия физическая
Аннотация: Первая часть учебного пособия посвящена расчетам экстенсивных свойств системы, рассмотрению характеристик гомогенных однокомпонентных и многокомпонентных систем. По каждой расчетной работе представлен подробный теоретический материал, контрольные вопросы. Приведены примеры решения типовых задач и многовариантные условия задач. В пособии содержатся рекомендации по оформлению расчетных работ, информация по способам защиты, необходимый справочный материал.
Доп.точки доступа:
Виноградова, Татьяна Владимировна
Брусницына, Людмила Александровна
Алексеева, Татьяна Анатольевна
Маскаева, Лариса Николаевна
Марков, Вячеслав Филиппович
3.
Подробнее
Кудряшева, Надежда Степановна.
Физическая и коллоидная химия [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / Н. С. Кудряшева, Л. Г. Бондарева. - 3-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 452 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-17490-8
URL: https://urait.ru/bcode/535669 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 24.5я73
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Коллоидная химия -- Физическая химия -- Физколлоидная химия -- Физическая и коллоидная химия -- Коллоидно-дисперсное состояние в природе -- Коллоидно-дисперсные состояния в природе -- Основы физической химии -- Химия физическая и коллоидная -- Коллоидная химия и химия ВМС -- Введение в физическую химию -- Основы физической и коллоидной химии -- Химия физколлоидная -- Основы коллоидной химии -- Современная физическая химия -- Аналитическая, физическая и коллоидная химия -- Физическая химия и коллоидная химия -- Физическая химия. Общие вопросы -- Коллоидная химия. Общие вопросы -- Физико-химия топливных элементов -- Физическая химия и основы программирования в материаловедении -- Химия физическая -- Коллоидная и физическая химия -- Методы исследования адсорбентов и катализаторов -- Физическая химия полимеров -- Аналитическая, физическая и коллоидная химия, физико-химические методы анализа -- Физика коллоидного состояния вещества -- Физическая химия в дорожном материаловедении
Аннотация: Изучение физической химии является одной из важнейших составляющих образовательного процесса современных специалистов, так как этот предмет предполагает выявление количественных связей между физическими и химическими явлениями, обеспечивает фундаментальные основы понимания механизмов функционирования природных объектов и механизмов воздействия токсичных соединений на различные процессы, происходящие в живой и неживой природе. В данном учебнике в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования третьего поколения освещены классические разделы физической химии, изложены ее основные законы, приводятся примеры их применения как к химическим, так и биохимическим процессам. Уделяется внимание роли равновесий и самопроизвольных процессов в экосистемах, свойствам растворов, каталитическим процессам, включая ферментативные. Разобраны решения типовых задач и предложены задания для самоконтроля. Для студентов биологических специальностей и биофизиков, а также других естественно-научных и инженерно-технических направлений и специальностей.
Доп.точки доступа:
Бондарева, Лидия Георгиевна
Кудряшева, Надежда Степановна.
Физическая и коллоидная химия [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / Н. С. Кудряшева, Л. Г. Бондарева. - 3-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 452 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-17490-8
URL: https://urait.ru/bcode/535669 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Коллоидная химия -- Физическая химия -- Физколлоидная химия -- Физическая и коллоидная химия -- Коллоидно-дисперсное состояние в природе -- Коллоидно-дисперсные состояния в природе -- Основы физической химии -- Химия физическая и коллоидная -- Коллоидная химия и химия ВМС -- Введение в физическую химию -- Основы физической и коллоидной химии -- Химия физколлоидная -- Основы коллоидной химии -- Современная физическая химия -- Аналитическая, физическая и коллоидная химия -- Физическая химия и коллоидная химия -- Физическая химия. Общие вопросы -- Коллоидная химия. Общие вопросы -- Физико-химия топливных элементов -- Физическая химия и основы программирования в материаловедении -- Химия физическая -- Коллоидная и физическая химия -- Методы исследования адсорбентов и катализаторов -- Физическая химия полимеров -- Аналитическая, физическая и коллоидная химия, физико-химические методы анализа -- Физика коллоидного состояния вещества -- Физическая химия в дорожном материаловедении
Аннотация: Изучение физической химии является одной из важнейших составляющих образовательного процесса современных специалистов, так как этот предмет предполагает выявление количественных связей между физическими и химическими явлениями, обеспечивает фундаментальные основы понимания механизмов функционирования природных объектов и механизмов воздействия токсичных соединений на различные процессы, происходящие в живой и неживой природе. В данном учебнике в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования третьего поколения освещены классические разделы физической химии, изложены ее основные законы, приводятся примеры их применения как к химическим, так и биохимическим процессам. Уделяется внимание роли равновесий и самопроизвольных процессов в экосистемах, свойствам растворов, каталитическим процессам, включая ферментативные. Разобраны решения типовых задач и предложены задания для самоконтроля. Для студентов биологических специальностей и биофизиков, а также других естественно-научных и инженерно-технических направлений и специальностей.
Доп.точки доступа:
Бондарева, Лидия Георгиевна
4.
Подробнее
Степановских, Елена Ивановна.
Физическая химия. Курсовые работы [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Е. И. Степановских [и др.] ; ответственный редактор Е. И. Степановских, под научной редакцией В. Ф. Маркова. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 185 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-05674-7
URL: https://urait.ru/bcode/540387 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 24.5я73
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Физическая химия -- Основы физической химии -- Введение в физическую химию -- Современная физическая химия -- Физическая химия. Общие вопросы -- Химия физическая
Аннотация: В учебном пособии рассмотрен теоретический материал, необходимый студентам при выполнении нескольких типов курсовых работ. Приведены алгоритм выполнения курсовых работ и рекомендации к их содержанию и оформлению. Для некоторых курсовых работ в приложении даны разработанные индивидуальные задания по вариантам. Пособие поможет преподавателям в организации заданий для обучающихся, а студентам в получении навыков самостоятельной, индивидуальной работы.
Доп.точки доступа:
Больщикова, Тамара Петровна
Брусницына, Людмила Александровна
Маскаева, Лариса Николаевна
Алексеева, Татьяна Анатольевна
Марков, Вячеслав Филиппович
Степановских, Елена Ивановна.
Физическая химия. Курсовые работы [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Е. И. Степановских [и др.] ; ответственный редактор Е. И. Степановских, под научной редакцией В. Ф. Маркова. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 185 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-05674-7
URL: https://urait.ru/bcode/540387 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Физическая химия -- Основы физической химии -- Введение в физическую химию -- Современная физическая химия -- Физическая химия. Общие вопросы -- Химия физическая
Аннотация: В учебном пособии рассмотрен теоретический материал, необходимый студентам при выполнении нескольких типов курсовых работ. Приведены алгоритм выполнения курсовых работ и рекомендации к их содержанию и оформлению. Для некоторых курсовых работ в приложении даны разработанные индивидуальные задания по вариантам. Пособие поможет преподавателям в организации заданий для обучающихся, а студентам в получении навыков самостоятельной, индивидуальной работы.
Доп.точки доступа:
Больщикова, Тамара Петровна
Брусницына, Людмила Александровна
Маскаева, Лариса Николаевна
Алексеева, Татьяна Анатольевна
Марков, Вячеслав Филиппович
5.
Подробнее
Казин, Вячеслав Николаевич.
Физическая химия [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / В. Н. Казин, Е. М. Плисс, А. И. Русаков. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 182 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-11119-4
URL: https://urait.ru/bcode/541891 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 24.5я73
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Физическая химия -- Физколлоидная химия -- Физическая и коллоидная химия -- Основы физической химии -- Химия физическая и коллоидная -- Введение в физическую химию -- Основы физической и коллоидной химии -- Химия физколлоидная -- Современная физическая химия -- Физическая химия и коллоидная химия -- Физическая химия. Общие вопросы -- Физическая химия для металлургов -- Химия физическая -- Коллоидная и физическая химия
Аннотация: В курсе изложены основные разделы физической химии: газовые законы, химическая термодинамика, химическое и фазовое равновесие, растворы, электрохимия, химическая кинетика и катализ. Материал иллюстрируется справочными данными, графиками и примерами. Показана тесная связь физической химии с другими дисциплинами, изучаемыми студентами биологических специальностей. Для студентов, обучающихся по специальностям «Биология», «Экология» и направлению «Экология и природопользование» (дисциплина «Физическая химия», блок ЕН), очной и заочной форм обучения. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.
Доп.точки доступа:
Плисс, Евгений
Русаков, Александр Ильич
Казин, Вячеслав Николаевич.
Физическая химия [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / В. Н. Казин, Е. М. Плисс, А. И. Русаков. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 182 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-11119-4
URL: https://urait.ru/bcode/541891 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Физическая химия -- Физколлоидная химия -- Физическая и коллоидная химия -- Основы физической химии -- Химия физическая и коллоидная -- Введение в физическую химию -- Основы физической и коллоидной химии -- Химия физколлоидная -- Современная физическая химия -- Физическая химия и коллоидная химия -- Физическая химия. Общие вопросы -- Физическая химия для металлургов -- Химия физическая -- Коллоидная и физическая химия
Аннотация: В курсе изложены основные разделы физической химии: газовые законы, химическая термодинамика, химическое и фазовое равновесие, растворы, электрохимия, химическая кинетика и катализ. Материал иллюстрируется справочными данными, графиками и примерами. Показана тесная связь физической химии с другими дисциплинами, изучаемыми студентами биологических специальностей. Для студентов, обучающихся по специальностям «Биология», «Экология» и направлению «Экология и природопользование» (дисциплина «Физическая химия», блок ЕН), очной и заочной форм обучения. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.
Доп.точки доступа:
Плисс, Евгений
Русаков, Александр Ильич
6.
Подробнее
Гладков, Сергей Октябринович.
Физика композитов [Электронный ресурс] : учебник для вузов / С. О. Гладков. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 332 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-01607-9
URL: https://urait.ru/bcode/538946 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 24.5я73
Кл.слова (ненормированные):
Материаловедение -- Технические науки и информационные технологии -- Основы технологии материалов -- Технология конструкционных материалов -- Механика композиционных материалов -- Материаловедение. Технология конструкционных материалов -- Материаловедение и технология конструкционных материалов -- Общее материаловедение и технологии материалов -- Композиционные материалы -- Механика композитов -- Конструкционные и композиционные материалы -- Полимерные и композиционные материалы -- Технология композитных конструкций -- Материаловедение и технология -- Технологии конструкционных материалов -- Материаловедение, технологии конструкционных материалов -- Материаловедение и ТКМ -- Материаловедение и технология материалов -- Неметаллические и композиционные материалы -- Материаловедение и технология конструктивных материалов -- Технология конструкционных материалов и материаловедение -- Технология материалов и материаловедение -- Общее материаловедение и технология материалов -- Физика полимеров и композитов -- Композиционные и неметаллические материалы -- Материаловедение и ТМ
Аннотация: В учебнике даны общие представления о композитах, представлена информация об их свойствах: теплопроводности, поглощении электромагнитного излучения и звука, разрушении. Продемонстрирована методика фрактального подхода к их исследованию. Учебник будет полезен студентам старших курсов физических и технических специальностей, а также научным сотрудникам, аспирантам и преподавателям, читающим лекции по физике неоднородных структур.
Гладков, Сергей Октябринович.
Физика композитов [Электронный ресурс] : учебник для вузов / С. О. Гладков. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 332 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-01607-9
URL: https://urait.ru/bcode/538946 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Материаловедение -- Технические науки и информационные технологии -- Основы технологии материалов -- Технология конструкционных материалов -- Механика композиционных материалов -- Материаловедение. Технология конструкционных материалов -- Материаловедение и технология конструкционных материалов -- Общее материаловедение и технологии материалов -- Композиционные материалы -- Механика композитов -- Конструкционные и композиционные материалы -- Полимерные и композиционные материалы -- Технология композитных конструкций -- Материаловедение и технология -- Технологии конструкционных материалов -- Материаловедение, технологии конструкционных материалов -- Материаловедение и ТКМ -- Материаловедение и технология материалов -- Неметаллические и композиционные материалы -- Материаловедение и технология конструктивных материалов -- Технология конструкционных материалов и материаловедение -- Технология материалов и материаловедение -- Общее материаловедение и технология материалов -- Физика полимеров и композитов -- Композиционные и неметаллические материалы -- Материаловедение и ТМ
Аннотация: В учебнике даны общие представления о композитах, представлена информация об их свойствах: теплопроводности, поглощении электромагнитного излучения и звука, разрушении. Продемонстрирована методика фрактального подхода к их исследованию. Учебник будет полезен студентам старших курсов физических и технических специальностей, а также научным сотрудникам, аспирантам и преподавателям, читающим лекции по физике неоднородных структур.
7.
Подробнее
Серова, Валентина Николаевна.
Фотохимия [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / В. Н. Серова. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 157 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-14022-4
URL: https://urait.ru/bcode/544003 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 24.5я73
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Фотохимия
Аннотация: Курс остоит из двух частей. Первая часть содержит основные понятия и законы фотохимии, объяснение энергетических уровней молекул и основных типов электронных переходов, включая такие фотофизические процессы, как лазерное излучение, а также сведения о структурных факторах, обусловливающих способность органических молекул поглощать те или иные световые лучи. Вторая часть курса посвящена фотохимическим реакциям: описанию их стадий, особенностей и типов, а также примерам и практическому применению. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям.
Серова, Валентина Николаевна.
Фотохимия [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / В. Н. Серова. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 157 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-14022-4
URL: https://urait.ru/bcode/544003 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Фотохимия
Аннотация: Курс остоит из двух частей. Первая часть содержит основные понятия и законы фотохимии, объяснение энергетических уровней молекул и основных типов электронных переходов, включая такие фотофизические процессы, как лазерное излучение, а также сведения о структурных факторах, обусловливающих способность органических молекул поглощать те или иные световые лучи. Вторая часть курса посвящена фотохимическим реакциям: описанию их стадий, особенностей и типов, а также примерам и практическому применению. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям.
8.
Подробнее
Конюхов, Валерий Юрьевич.
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия [Электронный ресурс] : учебник для вузов / В. Ю. Конюхов [и др.] ; под редакцией В. Ю. Конюхова, К. И. Попова. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 259 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-06719-4
URL: https://urait.ru/bcode/539737 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 24.5я73
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Химия -- Коллоидная химия -- Физическая химия -- Физколлоидная химия -- Химия пищи -- Физическая и коллоидная химия -- Теоретические основы физической адсорбции и адсорбционных процессов -- Методика преподавания химии -- Методика обучения химии -- Коллоидно-дисперсное состояние в природе -- Коллоидно-дисперсные состояния в природе -- Основы физической химии -- Промышленная химия -- Хроматографические методы анализа пищевых продуктов -- Экспериментальные методы в химии -- Аналитическая и физическая химия -- Дидактика химии -- Избранные главы коллоидной химии -- Избранные главы физической химии -- Коллоидная химия наноматериалов -- Основы химии -- Химия физическая и коллоидная -- Химия поверхностно-активных веществ -- Химия (основы общей и неорганической, аналитическая) -- Физическая химия металлов и сплавов -- Физико-химия полимерных упаковочных материалов -- Планирование и реализация исследования в области химии -- Введение в физическую химию -- Питание -- Химия поверхности -- Физическая химия. Основы водоподготовки -- Основы инженерной химии -- Коллоидно-химические методы очистки гетерогенных систем -- Физикохимия водных растворов -- Методика преподавания химии в высшей школе -- Поверхностные явления и дисперсные системы в пищевой биотехнологии -- Экспериментальные задачи по химии -- Основы физической и коллоидной химии -- Коллоидная химия нефтяных дисперсных систем -- Актуальные аспекты преподавания физической химии -- Коллоидная химия экосистем -- Дополнительные главы физической химии -- Адсорбция и адсорбционные процессы -- Учетно-аналитические технологии -- Химия физколлоидная -- Актуальные задачи современной неорганической и физической химии -- Физическая химия кристаллов с дефектами -- Физическая химия наноструктурированных материалов -- Физикохимия наноструктурных материалов -- Физическая химия металлов -- Химия пищевых продуктов -- Основы коллоидной химии -- Физико-химия поверхностных явлений -- Физикохимия процессов адсорбции -- Физикохимия растворения сплавов -- Современная физическая химия -- Физическая химия углеводородов -- Современная физическая химия и химическая безопасность -- Физикохимия материалов и композитов -- Фундаментальные основы физической химии -- Химия поверхностных явлений и адсорбция -- Физическая химия биологических систем -- Дополнительные главы коллоидной химии -- Аналитическая, физическая и коллоидная химия -- Физикохимия наноструктур -- Химия и анализ пищевых продуктов -- Коллоидная химия полимеров -- Коллоидная химия полимеров и материалов на их основе -- Физическая химия и коллоидная химия -- Физическая химия. Общие вопросы -- Физическая химия в высокотемпературных процессах -- Введение в химию -- Основы водоподготовки и физическая химия -- Физическая химия полупроводников -- Физическая химия наполненных систем -- Физическая химия композиционных материалов -- Физикохимия электрохимически полученных материалов -- Введение в общую химию -- Физикохимия гетерогенных процессов -- Основы адсорбции -- Физическая химия поверхности, адсорбция и катализ -- Физическая химия растворов -- Методы исследования реологических свойств пищевых продуктов -- Адсорбция и хроматография, поверхностные явления -- Современные проблемы физической химии -- Химия воздуха -- Поверхностные явления и дисперсные системы в нефтегазовом оборудовании -- Химия поверхности и адсорбция -- Статистический анализ экспериментальных данных в физической химии с использованием пакетов прикладных программ -- Методика преподавания химии в профильных классах -- Общая и физическая химия с основами качественного анализа -- Основы электрохимии. Основы коллоидной химии -- Химия: аналитическая, физическая, коллоидная -- Современное состояние ведущих разделов физической химии -- Химия высокомолекулярных полимеров продуктов питания -- Коллоидная химия. Общие вопросы -- Коллоидная химия поверхностно-активных веществ -- Технологии аналитической работы -- Химия и технология поверхностно-активных веществ -- Актуальные задачи физической химии -- Физическая химия цветных сплавов -- Физическая химия черных и цветных сплавов -- Основы физической химии и вычислительная термодинамика -- Физическая химия и основы программирования в материаловедении -- Физическая химия и строение молекул -- Специальные вопросы физической химии -- Химия и технология продуктов переработки газового сырья -- Дополнительные главы физической и коллоидной химий -- Химическая экспертиза объекта. Современные проблемы коллоидной химии -- Химия и технология пищевых производств -- Физическая химия материалов и процессов электронной техники -- Химия физическая -- Физическая и коллоидная химия лекарственных средств -- Фундаментальное естествознание. Химия -- Планирование экспериментальных исследований в химии -- Специальные главы физической химии неорганических систем -- Физическая химия техносферы -- Основы физикохимии и технологии композитов -- Основы физической химии композитов -- Актуальные направления коллоидной химии -- Коллоидная и физическая химия -- Физическая химия наноструктур -- Химия и физика пищевых белков -- Химия пищи и основы питания -- Теория и методика преподавания химии -- Адсорбционные процессы -- Методы исследования адсорбентов и катализаторов -- Физическая химия полимеров -- Аналитическая, физическая и коллоидная химия, физико-химические методы анализа -- Естествознание: Химия -- Введение в органическую и физическую химию -- Актуальные проблемы физической химии -- Химия и технология производства ПАВ -- Химия макромолекул -- Технология подготовки аналитического обзора -- Технология ПАВ и средств бытовой химии -- Пищевые поверхностно-активные вещества и их использование на предприятиях отрасли -- Научные основы коллоидной химии -- Корректирующий курс по химии -- Физика коллоидного состояния вещества -- Физическая химия материалов электронной техники -- Прикладные аспекты физической химии -- Физическая химия наноструктурных систем -- Физическая химия в дорожном материаловедении -- Введение в химию поверхностных явлений -- Высокотемпературная физическая химия -- Физическая химия неорганических материалов -- Химия поверхностных явлений -- Химия поверхностных явлений и дисперсных систем -- Аналитическая химия, физическая и коллоидная химия -- Клинические аспекты физической и коллоидной химии -- Теоретические и экспериментальные исследования в химии -- Экспериментальные исследования в химии -- Химия (углубленный уровень)
Аннотация: Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. В первой части изложены основы физической химии и продемонстрировано ее значение для пищевых технологий.
Доп.точки доступа:
Попов, Константин Иванович
Артемьева, Алла Альбертовна
Афанасьева, Гренада Аваковна
Виленский, Александр Исаакович
Гачок, Ирина Владимировна
Глазкова, Ирина Владимировна
Данильчук, Татьяна Николаевна
Колесник, Галина Борисовна
Конюхов, Валерий Юрьевич.
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия [Электронный ресурс] : учебник для вузов / В. Ю. Конюхов [и др.] ; под редакцией В. Ю. Конюхова, К. И. Попова. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 259 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-06719-4
URL: https://urait.ru/bcode/539737 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Химия -- Коллоидная химия -- Физическая химия -- Физколлоидная химия -- Химия пищи -- Физическая и коллоидная химия -- Теоретические основы физической адсорбции и адсорбционных процессов -- Методика преподавания химии -- Методика обучения химии -- Коллоидно-дисперсное состояние в природе -- Коллоидно-дисперсные состояния в природе -- Основы физической химии -- Промышленная химия -- Хроматографические методы анализа пищевых продуктов -- Экспериментальные методы в химии -- Аналитическая и физическая химия -- Дидактика химии -- Избранные главы коллоидной химии -- Избранные главы физической химии -- Коллоидная химия наноматериалов -- Основы химии -- Химия физическая и коллоидная -- Химия поверхностно-активных веществ -- Химия (основы общей и неорганической, аналитическая) -- Физическая химия металлов и сплавов -- Физико-химия полимерных упаковочных материалов -- Планирование и реализация исследования в области химии -- Введение в физическую химию -- Питание -- Химия поверхности -- Физическая химия. Основы водоподготовки -- Основы инженерной химии -- Коллоидно-химические методы очистки гетерогенных систем -- Физикохимия водных растворов -- Методика преподавания химии в высшей школе -- Поверхностные явления и дисперсные системы в пищевой биотехнологии -- Экспериментальные задачи по химии -- Основы физической и коллоидной химии -- Коллоидная химия нефтяных дисперсных систем -- Актуальные аспекты преподавания физической химии -- Коллоидная химия экосистем -- Дополнительные главы физической химии -- Адсорбция и адсорбционные процессы -- Учетно-аналитические технологии -- Химия физколлоидная -- Актуальные задачи современной неорганической и физической химии -- Физическая химия кристаллов с дефектами -- Физическая химия наноструктурированных материалов -- Физикохимия наноструктурных материалов -- Физическая химия металлов -- Химия пищевых продуктов -- Основы коллоидной химии -- Физико-химия поверхностных явлений -- Физикохимия процессов адсорбции -- Физикохимия растворения сплавов -- Современная физическая химия -- Физическая химия углеводородов -- Современная физическая химия и химическая безопасность -- Физикохимия материалов и композитов -- Фундаментальные основы физической химии -- Химия поверхностных явлений и адсорбция -- Физическая химия биологических систем -- Дополнительные главы коллоидной химии -- Аналитическая, физическая и коллоидная химия -- Физикохимия наноструктур -- Химия и анализ пищевых продуктов -- Коллоидная химия полимеров -- Коллоидная химия полимеров и материалов на их основе -- Физическая химия и коллоидная химия -- Физическая химия. Общие вопросы -- Физическая химия в высокотемпературных процессах -- Введение в химию -- Основы водоподготовки и физическая химия -- Физическая химия полупроводников -- Физическая химия наполненных систем -- Физическая химия композиционных материалов -- Физикохимия электрохимически полученных материалов -- Введение в общую химию -- Физикохимия гетерогенных процессов -- Основы адсорбции -- Физическая химия поверхности, адсорбция и катализ -- Физическая химия растворов -- Методы исследования реологических свойств пищевых продуктов -- Адсорбция и хроматография, поверхностные явления -- Современные проблемы физической химии -- Химия воздуха -- Поверхностные явления и дисперсные системы в нефтегазовом оборудовании -- Химия поверхности и адсорбция -- Статистический анализ экспериментальных данных в физической химии с использованием пакетов прикладных программ -- Методика преподавания химии в профильных классах -- Общая и физическая химия с основами качественного анализа -- Основы электрохимии. Основы коллоидной химии -- Химия: аналитическая, физическая, коллоидная -- Современное состояние ведущих разделов физической химии -- Химия высокомолекулярных полимеров продуктов питания -- Коллоидная химия. Общие вопросы -- Коллоидная химия поверхностно-активных веществ -- Технологии аналитической работы -- Химия и технология поверхностно-активных веществ -- Актуальные задачи физической химии -- Физическая химия цветных сплавов -- Физическая химия черных и цветных сплавов -- Основы физической химии и вычислительная термодинамика -- Физическая химия и основы программирования в материаловедении -- Физическая химия и строение молекул -- Специальные вопросы физической химии -- Химия и технология продуктов переработки газового сырья -- Дополнительные главы физической и коллоидной химий -- Химическая экспертиза объекта. Современные проблемы коллоидной химии -- Химия и технология пищевых производств -- Физическая химия материалов и процессов электронной техники -- Химия физическая -- Физическая и коллоидная химия лекарственных средств -- Фундаментальное естествознание. Химия -- Планирование экспериментальных исследований в химии -- Специальные главы физической химии неорганических систем -- Физическая химия техносферы -- Основы физикохимии и технологии композитов -- Основы физической химии композитов -- Актуальные направления коллоидной химии -- Коллоидная и физическая химия -- Физическая химия наноструктур -- Химия и физика пищевых белков -- Химия пищи и основы питания -- Теория и методика преподавания химии -- Адсорбционные процессы -- Методы исследования адсорбентов и катализаторов -- Физическая химия полимеров -- Аналитическая, физическая и коллоидная химия, физико-химические методы анализа -- Естествознание: Химия -- Введение в органическую и физическую химию -- Актуальные проблемы физической химии -- Химия и технология производства ПАВ -- Химия макромолекул -- Технология подготовки аналитического обзора -- Технология ПАВ и средств бытовой химии -- Пищевые поверхностно-активные вещества и их использование на предприятиях отрасли -- Научные основы коллоидной химии -- Корректирующий курс по химии -- Физика коллоидного состояния вещества -- Физическая химия материалов электронной техники -- Прикладные аспекты физической химии -- Физическая химия наноструктурных систем -- Физическая химия в дорожном материаловедении -- Введение в химию поверхностных явлений -- Высокотемпературная физическая химия -- Физическая химия неорганических материалов -- Химия поверхностных явлений -- Химия поверхностных явлений и дисперсных систем -- Аналитическая химия, физическая и коллоидная химия -- Клинические аспекты физической и коллоидной химии -- Теоретические и экспериментальные исследования в химии -- Экспериментальные исследования в химии -- Химия (углубленный уровень)
Аннотация: Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. В первой части изложены основы физической химии и продемонстрировано ее значение для пищевых технологий.
Доп.точки доступа:
Попов, Константин Иванович
Артемьева, Алла Альбертовна
Афанасьева, Гренада Аваковна
Виленский, Александр Исаакович
Гачок, Ирина Владимировна
Глазкова, Ирина Владимировна
Данильчук, Татьяна Николаевна
Колесник, Галина Борисовна
9.
Подробнее
Плисс, Евгений .
Кинетика гомолитических химических и биохимических реакций [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Е. М. Плисс. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 248 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-15651-5
URL: https://urait.ru/bcode/533896 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 24.5я73
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Физическая химия -- Физико-химические методы исследования -- Химическая кинетика -- Основы физической химии -- Введение в физическую химию -- Физико-химические методы исследования биологических объектов -- Физико-химические методы исследования в биологии -- Теоретические основы процессов полимеризации -- Физико-химические методы исследования в биотехнологии -- Свободнорадикальные процессы в биосистемах -- Современная физическая химия -- Радикальные реакции в химической технологии -- Физическая химия. Общие вопросы -- Физико-химические методы исследования полимеров -- Химия свободных радикалов -- Физико-химические методы исследования органических соединений -- Динамика свободно-радикальных процессов -- Свободно-радикальные реакции в жидкой фазе -- Псевдоживая радикальная полимеризация -- Кинетика радикальных реакций -- Растворы полимеров Кинетика полимеризационных процессов -- Кинетика гомолитических реакций -- Кинетика и макрокинетика полимеризационных процессов -- Кинетика полимеризационных процессов -- Макрокинетические особенности гетерогенных процессов полимеризации -- Новые механизмы полимеризационных процессов -- Теоретические основы технологии полимеризационных процессов -- Химия физическая -- Экспериментальные методы исследования полимеризации и структуры полимеров -- "Живая" полимеризация -- Радикально-цепные процессы и инициаторы -- Реакционная способность мономеров в реакциях полимеризации -- Физико-химические методы исследования органических веществ
Аннотация: Гомолитические реакции — основа технологических процессов получения полимеров, крекинга, окисления и хлорирования. Свободные радикалы участвуют в биохимических процессах в живых системах, играют важнейшую роль в метаболизме, являются причиной окислительного стресса. Пособие соответствует программам дисциплин «Физическая химия», «Химическая кинетика», «Физико-химические методы исследования». Изложены основные разделы химической кинетики: строение и свойства свободных радикалов, закономерности протекания радикальных реакций во времени; механизмы радикальных и радикально-цепных процессов; элементарные реакции образования и превращения атомов, радикалов, ионов.
Плисс, Евгений .
Кинетика гомолитических химических и биохимических реакций [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Е. М. Плисс. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 248 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-15651-5
URL: https://urait.ru/bcode/533896 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Физическая химия -- Физико-химические методы исследования -- Химическая кинетика -- Основы физической химии -- Введение в физическую химию -- Физико-химические методы исследования биологических объектов -- Физико-химические методы исследования в биологии -- Теоретические основы процессов полимеризации -- Физико-химические методы исследования в биотехнологии -- Свободнорадикальные процессы в биосистемах -- Современная физическая химия -- Радикальные реакции в химической технологии -- Физическая химия. Общие вопросы -- Физико-химические методы исследования полимеров -- Химия свободных радикалов -- Физико-химические методы исследования органических соединений -- Динамика свободно-радикальных процессов -- Свободно-радикальные реакции в жидкой фазе -- Псевдоживая радикальная полимеризация -- Кинетика радикальных реакций -- Растворы полимеров Кинетика полимеризационных процессов -- Кинетика гомолитических реакций -- Кинетика и макрокинетика полимеризационных процессов -- Кинетика полимеризационных процессов -- Макрокинетические особенности гетерогенных процессов полимеризации -- Новые механизмы полимеризационных процессов -- Теоретические основы технологии полимеризационных процессов -- Химия физическая -- Экспериментальные методы исследования полимеризации и структуры полимеров -- "Живая" полимеризация -- Радикально-цепные процессы и инициаторы -- Реакционная способность мономеров в реакциях полимеризации -- Физико-химические методы исследования органических веществ
Аннотация: Гомолитические реакции — основа технологических процессов получения полимеров, крекинга, окисления и хлорирования. Свободные радикалы участвуют в биохимических процессах в живых системах, играют важнейшую роль в метаболизме, являются причиной окислительного стресса. Пособие соответствует программам дисциплин «Физическая химия», «Химическая кинетика», «Физико-химические методы исследования». Изложены основные разделы химической кинетики: строение и свойства свободных радикалов, закономерности протекания радикальных реакций во времени; механизмы радикальных и радикально-цепных процессов; элементарные реакции образования и превращения атомов, радикалов, ионов.
10.
Подробнее
Конюхов, Валерий Юрьевич.
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 2. Коллоидная химия [Электронный ресурс] : учебник для вузов / В. Ю. Конюхов [и др.] ; под редакцией В. Ю. Конюхова, К. И. Попова. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 309 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-06720-0
URL: https://urait.ru/bcode/540030 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 24.5я73
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Химия -- Коллоидная химия -- Физическая химия -- Физколлоидная химия -- Химия пищи -- Физическая и коллоидная химия -- Теоретические основы физической адсорбции и адсорбционных процессов -- Методика преподавания химии -- Методика обучения химии -- Коллоидно-дисперсное состояние в природе -- Коллоидно-дисперсные состояния в природе -- Основы физической химии -- Промышленная химия -- Хроматографические методы анализа пищевых продуктов -- Экспериментальные методы в химии -- Аналитическая и физическая химия -- Дидактика химии -- Избранные главы коллоидной химии -- Избранные главы физической химии -- Коллоидная химия наноматериалов -- Основы химии -- Химия физическая и коллоидная -- Химия поверхностно-активных веществ -- Химия (основы общей и неорганической, аналитическая) -- Физическая химия металлов и сплавов -- Физико-химия полимерных упаковочных материалов -- Планирование и реализация исследования в области химии -- Введение в физическую химию -- Питание -- Химия поверхности -- Физическая химия. Основы водоподготовки -- Основы инженерной химии -- Коллоидно-химические методы очистки гетерогенных систем -- Физикохимия водных растворов -- Методика преподавания химии в высшей школе -- Поверхностные явления и дисперсные системы в пищевой биотехнологии -- Экспериментальные задачи по химии -- Основы физической и коллоидной химии -- Коллоидная химия нефтяных дисперсных систем -- Актуальные аспекты преподавания физической химии -- Коллоидная химия экосистем -- Дополнительные главы физической химии -- Адсорбция и адсорбционные процессы -- Учетно-аналитические технологии -- Химия физколлоидная -- Актуальные задачи современной неорганической и физической химии -- Физическая химия кристаллов с дефектами -- Физическая химия наноструктурированных материалов -- Физикохимия наноструктурных материалов -- Физическая химия металлов -- Химия пищевых продуктов -- Основы коллоидной химии -- Физико-химия поверхностных явлений -- Физикохимия процессов адсорбции -- Физикохимия растворения сплавов -- Современная физическая химия -- Физическая химия углеводородов -- Современная физическая химия и химическая безопасность -- Физикохимия материалов и композитов -- Фундаментальные основы физической химии -- Химия поверхностных явлений и адсорбция -- Физическая химия биологических систем -- Дополнительные главы коллоидной химии -- Аналитическая, физическая и коллоидная химия -- Физикохимия наноструктур -- Химия и анализ пищевых продуктов -- Коллоидная химия полимеров -- Коллоидная химия полимеров и материалов на их основе -- Физическая химия и коллоидная химия -- Физическая химия. Общие вопросы -- Физическая химия в высокотемпературных процессах -- Введение в химию -- Основы водоподготовки и физическая химия -- Физическая химия полупроводников -- Физическая химия наполненных систем -- Физическая химия композиционных материалов -- Физикохимия электрохимически полученных материалов -- Введение в общую химию -- Физикохимия гетерогенных процессов -- Основы адсорбции -- Физическая химия поверхности, адсорбция и катализ -- Физическая химия растворов -- Методы исследования реологических свойств пищевых продуктов -- Адсорбция и хроматография, поверхностные явления -- Современные проблемы физической химии -- Химия воздуха -- Поверхностные явления и дисперсные системы в нефтегазовом оборудовании -- Химия поверхности и адсорбция -- Статистический анализ экспериментальных данных в физической химии с использованием пакетов прикладных программ -- Методика преподавания химии в профильных классах -- Общая и физическая химия с основами качественного анализа -- Основы электрохимии. Основы коллоидной химии -- Химия: аналитическая, физическая, коллоидная -- Современное состояние ведущих разделов физической химии -- Химия высокомолекулярных полимеров продуктов питания -- Коллоидная химия. Общие вопросы -- Коллоидная химия поверхностно-активных веществ -- Технологии аналитической работы -- Химия и технология поверхностно-активных веществ -- Актуальные задачи физической химии -- Физическая химия цветных сплавов -- Физическая химия черных и цветных сплавов -- Основы физической химии и вычислительная термодинамика -- Физическая химия и основы программирования в материаловедении -- Физическая химия и строение молекул -- Специальные вопросы физической химии -- Химия и технология продуктов переработки газового сырья -- Дополнительные главы физической и коллоидной химий -- Химическая экспертиза объекта. Современные проблемы коллоидной химии -- Химия и технология пищевых производств -- Физическая химия материалов и процессов электронной техники -- Химия физическая -- Физическая и коллоидная химия лекарственных средств -- Фундаментальное естествознание. Химия -- Планирование экспериментальных исследований в химии -- Специальные главы физической химии неорганических систем -- Физическая химия техносферы -- Основы физикохимии и технологии композитов -- Основы физической химии композитов -- Актуальные направления коллоидной химии -- Коллоидная и физическая химия -- Физическая химия наноструктур -- Химия и физика пищевых белков -- Химия пищи и основы питания -- Теория и методика преподавания химии -- Адсорбционные процессы -- Методы исследования адсорбентов и катализаторов -- Физическая химия полимеров -- Аналитическая, физическая и коллоидная химия, физико-химические методы анализа -- Естествознание: Химия -- Введение в органическую и физическую химию -- Актуальные проблемы физической химии -- Химия и технология производства ПАВ -- Химия макромолекул -- Технология подготовки аналитического обзора -- Технология ПАВ и средств бытовой химии -- Пищевые поверхностно-активные вещества и их использование на предприятиях отрасли -- Научные основы коллоидной химии -- Корректирующий курс по химии -- Физика коллоидного состояния вещества -- Физическая химия материалов электронной техники -- Прикладные аспекты физической химии -- Физическая химия наноструктурных систем -- Физическая химия в дорожном материаловедении -- Введение в химию поверхностных явлений -- Высокотемпературная физическая химия -- Физическая химия неорганических материалов -- Химия поверхностных явлений -- Химия поверхностных явлений и дисперсных систем -- Аналитическая химия, физическая и коллоидная химия -- Клинические аспекты физической и коллоидной химии -- Теоретические и экспериментальные исследования в химии -- Экспериментальные исследования в химии -- Химия (углубленный уровень)
Аннотация: Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. Во второй части изложены основные разделы коллоидной химии: поверхностные явления, физико-химия дисперсных систем, растворы высокомолекулярных соединений.
Доп.точки доступа:
Попов, Константин Иванович
Артемьева, Алла Альбертовна
Афанасьева, Гренада Аваковна
Виленский, Александр Исаакович
Гачок, Ирина Владимировна
Глазкова, Ирина Владимировна
Данильчук, Татьяна Николаевна
Колесник, Галина Борисовна
Конюхов, Валерий Юрьевич.
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 2. Коллоидная химия [Электронный ресурс] : учебник для вузов / В. Ю. Конюхов [и др.] ; под редакцией В. Ю. Конюхова, К. И. Попова. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 309 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-06720-0
URL: https://urait.ru/bcode/540030 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Химия -- Коллоидная химия -- Физическая химия -- Физколлоидная химия -- Химия пищи -- Физическая и коллоидная химия -- Теоретические основы физической адсорбции и адсорбционных процессов -- Методика преподавания химии -- Методика обучения химии -- Коллоидно-дисперсное состояние в природе -- Коллоидно-дисперсные состояния в природе -- Основы физической химии -- Промышленная химия -- Хроматографические методы анализа пищевых продуктов -- Экспериментальные методы в химии -- Аналитическая и физическая химия -- Дидактика химии -- Избранные главы коллоидной химии -- Избранные главы физической химии -- Коллоидная химия наноматериалов -- Основы химии -- Химия физическая и коллоидная -- Химия поверхностно-активных веществ -- Химия (основы общей и неорганической, аналитическая) -- Физическая химия металлов и сплавов -- Физико-химия полимерных упаковочных материалов -- Планирование и реализация исследования в области химии -- Введение в физическую химию -- Питание -- Химия поверхности -- Физическая химия. Основы водоподготовки -- Основы инженерной химии -- Коллоидно-химические методы очистки гетерогенных систем -- Физикохимия водных растворов -- Методика преподавания химии в высшей школе -- Поверхностные явления и дисперсные системы в пищевой биотехнологии -- Экспериментальные задачи по химии -- Основы физической и коллоидной химии -- Коллоидная химия нефтяных дисперсных систем -- Актуальные аспекты преподавания физической химии -- Коллоидная химия экосистем -- Дополнительные главы физической химии -- Адсорбция и адсорбционные процессы -- Учетно-аналитические технологии -- Химия физколлоидная -- Актуальные задачи современной неорганической и физической химии -- Физическая химия кристаллов с дефектами -- Физическая химия наноструктурированных материалов -- Физикохимия наноструктурных материалов -- Физическая химия металлов -- Химия пищевых продуктов -- Основы коллоидной химии -- Физико-химия поверхностных явлений -- Физикохимия процессов адсорбции -- Физикохимия растворения сплавов -- Современная физическая химия -- Физическая химия углеводородов -- Современная физическая химия и химическая безопасность -- Физикохимия материалов и композитов -- Фундаментальные основы физической химии -- Химия поверхностных явлений и адсорбция -- Физическая химия биологических систем -- Дополнительные главы коллоидной химии -- Аналитическая, физическая и коллоидная химия -- Физикохимия наноструктур -- Химия и анализ пищевых продуктов -- Коллоидная химия полимеров -- Коллоидная химия полимеров и материалов на их основе -- Физическая химия и коллоидная химия -- Физическая химия. Общие вопросы -- Физическая химия в высокотемпературных процессах -- Введение в химию -- Основы водоподготовки и физическая химия -- Физическая химия полупроводников -- Физическая химия наполненных систем -- Физическая химия композиционных материалов -- Физикохимия электрохимически полученных материалов -- Введение в общую химию -- Физикохимия гетерогенных процессов -- Основы адсорбции -- Физическая химия поверхности, адсорбция и катализ -- Физическая химия растворов -- Методы исследования реологических свойств пищевых продуктов -- Адсорбция и хроматография, поверхностные явления -- Современные проблемы физической химии -- Химия воздуха -- Поверхностные явления и дисперсные системы в нефтегазовом оборудовании -- Химия поверхности и адсорбция -- Статистический анализ экспериментальных данных в физической химии с использованием пакетов прикладных программ -- Методика преподавания химии в профильных классах -- Общая и физическая химия с основами качественного анализа -- Основы электрохимии. Основы коллоидной химии -- Химия: аналитическая, физическая, коллоидная -- Современное состояние ведущих разделов физической химии -- Химия высокомолекулярных полимеров продуктов питания -- Коллоидная химия. Общие вопросы -- Коллоидная химия поверхностно-активных веществ -- Технологии аналитической работы -- Химия и технология поверхностно-активных веществ -- Актуальные задачи физической химии -- Физическая химия цветных сплавов -- Физическая химия черных и цветных сплавов -- Основы физической химии и вычислительная термодинамика -- Физическая химия и основы программирования в материаловедении -- Физическая химия и строение молекул -- Специальные вопросы физической химии -- Химия и технология продуктов переработки газового сырья -- Дополнительные главы физической и коллоидной химий -- Химическая экспертиза объекта. Современные проблемы коллоидной химии -- Химия и технология пищевых производств -- Физическая химия материалов и процессов электронной техники -- Химия физическая -- Физическая и коллоидная химия лекарственных средств -- Фундаментальное естествознание. Химия -- Планирование экспериментальных исследований в химии -- Специальные главы физической химии неорганических систем -- Физическая химия техносферы -- Основы физикохимии и технологии композитов -- Основы физической химии композитов -- Актуальные направления коллоидной химии -- Коллоидная и физическая химия -- Физическая химия наноструктур -- Химия и физика пищевых белков -- Химия пищи и основы питания -- Теория и методика преподавания химии -- Адсорбционные процессы -- Методы исследования адсорбентов и катализаторов -- Физическая химия полимеров -- Аналитическая, физическая и коллоидная химия, физико-химические методы анализа -- Естествознание: Химия -- Введение в органическую и физическую химию -- Актуальные проблемы физической химии -- Химия и технология производства ПАВ -- Химия макромолекул -- Технология подготовки аналитического обзора -- Технология ПАВ и средств бытовой химии -- Пищевые поверхностно-активные вещества и их использование на предприятиях отрасли -- Научные основы коллоидной химии -- Корректирующий курс по химии -- Физика коллоидного состояния вещества -- Физическая химия материалов электронной техники -- Прикладные аспекты физической химии -- Физическая химия наноструктурных систем -- Физическая химия в дорожном материаловедении -- Введение в химию поверхностных явлений -- Высокотемпературная физическая химия -- Физическая химия неорганических материалов -- Химия поверхностных явлений -- Химия поверхностных явлений и дисперсных систем -- Аналитическая химия, физическая и коллоидная химия -- Клинические аспекты физической и коллоидной химии -- Теоретические и экспериментальные исследования в химии -- Экспериментальные исследования в химии -- Химия (углубленный уровень)
Аннотация: Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. Во второй части изложены основные разделы коллоидной химии: поверхностные явления, физико-химия дисперсных систем, растворы высокомолекулярных соединений.
Доп.точки доступа:
Попов, Константин Иванович
Артемьева, Алла Альбертовна
Афанасьева, Гренада Аваковна
Виленский, Александр Исаакович
Гачок, Ирина Владимировна
Глазкова, Ирина Владимировна
Данильчук, Татьяна Николаевна
Колесник, Галина Борисовна
Страница 1, Результатов: 11