Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 42
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Голова, Жанна Алексеевна.
Микробиология рыбы и рыбных продуктов / Ж. А. Голова. - Mосква : Агропромиздат, 1986. - 151 с.
ББК 65.63
Кл.слова (ненормированные):
рыба и рыбопродукты -- микробиология -- консервы -- пресервы -- икра -- контроль качества -- полуфабрикаты -- кулинарные изделия
Доп.точки доступа:
Дедюхина, Валентина Петровна
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Голова, Жанна Алексеевна.
Микробиология рыбы и рыбных продуктов / Ж. А. Голова. - Mосква : Агропромиздат, 1986. - 151 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба и рыбопродукты -- микробиология -- консервы -- пресервы -- икра -- контроль качества -- полуфабрикаты -- кулинарные изделия
Доп.точки доступа:
Дедюхина, Валентина Петровна
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Гальперин, Давид Миронович.
Оборудование молочных предприятий: монтаж наладка ремонт : справочник / Д. М. Гальперин. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 352 с. : ил.
ББК 65.63
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- оборудование предприятий
Экземпляры всего: 1
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Гальперин, Давид Миронович.
Оборудование молочных предприятий: монтаж наладка ремонт : справочник / Д. М. Гальперин. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 352 с. : ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- оборудование предприятий
Экземпляры всего: 1
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
3.
Подробнее
Кнез, В.
Производство сыров / В. Кнез. - Mосква : Пищевая промышленность, 1960. - 270 с.
ББК 65.63
Кл.слова (ненормированные):
сыр -- рецептура -- санитарный надзор -- контроль качества
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Кнез, В.
Производство сыров / В. Кнез. - Mосква : Пищевая промышленность, 1960. - 270 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сыр -- рецептура -- санитарный надзор -- контроль качества
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
4.
Подробнее
Краснов, С. Е.
Концентрация и специализация мясного производства в условиях агропромышленной интеграции / С. Е. Краснов, Н. Ф. Разинков. - Mосква : Пищевая промышленность, 1980. - 160 с.
ББК 65.63
Кл.слова (ненормированные):
мясная и молочная промышленность
Доп.точки доступа:
Разинков, Н. Ф.
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Краснов, С. Е.
Концентрация и специализация мясного производства в условиях агропромышленной интеграции / С. Е. Краснов, Н. Ф. Разинков. - Mосква : Пищевая промышленность, 1980. - 160 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясная и молочная промышленность
Доп.точки доступа:
Разинков, Н. Ф.
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Т 65
637.5 Т65 / Т 65-Хранение Отдела организации и использования фонда
637.5 Т 65 / Т 65-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Транспортировка сырья и мясопродуктов по трубам / Я. И. Виноградов, В. Д. Косой, А. А. Горбатов и др. - Mосква : Легпищпром, 1981. - 144 с.
ББК 65.63
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- оборудование пищевого блока
Доп.точки доступа:
Виноградов, Я. И.
Косой, В. Д.
Горбатов, А. А.
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Т 65
637.5 Т65 / Т 65-Хранение Отдела организации и использования фонда
637.5 Т 65 / Т 65-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Транспортировка сырья и мясопродуктов по трубам / Я. И. Виноградов, В. Д. Косой, А. А. Горбатов и др. - Mосква : Легпищпром, 1981. - 144 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- оборудование пищевого блока
Доп.точки доступа:
Виноградов, Я. И.
Косой, В. Д.
Горбатов, А. А.
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
6.
Подробнее
Ш 39
637.5 Ш 39 / Ш 39-Хранение Отдела организации и использования фонда
637.6 Щ 39 / Ш 39-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
637.6 Щ 39 / Ш 39-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Шейфер, О. Я.
Производство и первичная обработка кожевенного и шубномехового сырья / О. Я. Шейфер. - Mосква : Нива России, 1992. - 176 с.. - ISBN 5260004353
ББК 65.63
Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- кожа и изделия из кожи -- меховые товары -- сырье -- контроль качества
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Ш 39
637.5 Ш 39 / Ш 39-Хранение Отдела организации и использования фонда
637.6 Щ 39 / Ш 39-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
637.6 Щ 39 / Ш 39-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Шейфер, О. Я.
Производство и первичная обработка кожевенного и шубномехового сырья / О. Я. Шейфер. - Mосква : Нива России, 1992. - 176 с.. - ISBN 5260004353
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- кожа и изделия из кожи -- меховые товары -- сырье -- контроль качества
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
7.
Подробнее
Хлебников, В. И.
Кулинарно-колбасные изделия, консервы и полуфабрикаты из мяса птицы / В. И. Хлебников. - Mосква : Пищевая промышленность, 1973. - 88 с.
ББК 65.63
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- кулинарные изделия -- колбасы -- консервы -- полуфабрикаты
Экземпляры всего: 6
Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)
Хлебников, В. И.
Кулинарно-колбасные изделия, консервы и полуфабрикаты из мяса птицы / В. И. Хлебников. - Mосква : Пищевая промышленность, 1973. - 88 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- кулинарные изделия -- колбасы -- консервы -- полуфабрикаты
Экземпляры всего: 6
Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)
8.
Подробнее
Штеле, А. Л.
Рассказы о курином яйце / А. Л. Штеле. - Mосква : Колос, 1980. - 111 с.
ББК 65.63
Кл.слова (ненормированные):
яичные товары -- куриное яйцо
Экземпляры всего: 1
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Штеле, А. Л.
Рассказы о курином яйце / А. Л. Штеле. - Mосква : Колос, 1980. - 111 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
яичные товары -- куриное яйцо
Экземпляры всего: 1
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
9.
Подробнее
Мачтин, Д. И.
Контроль использования сырья на маслодельных и сыродельных заводах / Д. И. Мачтин. - Mосква : Пищевая промышленность, 1971. - 80 с.
ББК 65.63
Кл.слова (ненормированные):
сыр -- масло сливочное -- молочные продукты -- качество продуктов -- мороженое -- казеин
Экземпляры всего: 2
Абонемент биомедицины (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (2)
Мачтин, Д. И.
Контроль использования сырья на маслодельных и сыродельных заводах / Д. И. Мачтин. - Mосква : Пищевая промышленность, 1971. - 80 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сыр -- масло сливочное -- молочные продукты -- качество продуктов -- мороженое -- казеин
Экземпляры всего: 2
Абонемент биомедицины (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (2)
10.
Подробнее
Климовский, И. И.
Биохимические и микробиологические основы производства сыра / И. И. Климовский. - Mосква : Пищевая промышленность, 1966. - 207 с.
ББК 65.63
Кл.слова (ненормированные):
сыр -- биохимия -- микробиология -- бактерии молочнокислые
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Климовский, И. И.
Биохимические и микробиологические основы производства сыра / И. И. Климовский. - Mосква : Пищевая промышленность, 1966. - 207 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сыр -- биохимия -- микробиология -- бактерии молочнокислые
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Страница 1, Результатов: 42