Перейти к содержимому 
База данных: ЭБС Юрайт
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ахмедов, Магомед Эминович.
Тепловое оборудование пищевых предприятий [Электронный ресурс] : учебник для вузов / М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова, М. Н. Дадашев ; ответственный редактор М. Э. Ахмедов. - 2-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 224 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-17382-6
URL: https://urait.ru/bcode/532995 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 36.81я73
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Оборудование пищевых предприятий -- Оборудование пищевых производств -- Машины и аппараты пищевых производств -- Техническое оборудование пищевых производств -- Теория технологического потока пищевых производств -- Теория эксплуатации пищевых машин -- Гидротермические процессы и оборудование пищевых производств -- Машины и агрегаты пищевых производств -- Тепло- и хладотехника пищевых производств -- Современные технологии пищевых производств -- Теория и практика создания машин и аппаратов пищевых производств -- Ремонт, монтаж и обслуживание машин и оборудования пищевых технологий -- Техника пищевых производств -- Технологии и процессы пищевых производств -- Современные процессы и аппараты пищевых производств
Аннотация: В учебнике описано тепловое оборудование пищевых предприятий для переработки растительного сырья с учетом последних достижений в науке и технике. Рассмотрены конструкции, устройство и принцип работы теплового оборудования. Описаны вопросы физической сущности и дано теоретическое обоснование процессов, возникающих при работе оборудования. Приведены технологические, тепловые и конструктивные расчеты.
Доп.точки доступа:
Демирова, Амият Фейзудиновна
Дадашев, Мирали Нуралиевич
Ахмедов, Магомед Эминович.
Тепловое оборудование пищевых предприятий [Электронный ресурс] : учебник для вузов / М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова, М. Н. Дадашев ; ответственный редактор М. Э. Ахмедов. - 2-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 224 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-17382-6
URL: https://urait.ru/bcode/532995 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Оборудование пищевых предприятий -- Оборудование пищевых производств -- Машины и аппараты пищевых производств -- Техническое оборудование пищевых производств -- Теория технологического потока пищевых производств -- Теория эксплуатации пищевых машин -- Гидротермические процессы и оборудование пищевых производств -- Машины и агрегаты пищевых производств -- Тепло- и хладотехника пищевых производств -- Современные технологии пищевых производств -- Теория и практика создания машин и аппаратов пищевых производств -- Ремонт, монтаж и обслуживание машин и оборудования пищевых технологий -- Техника пищевых производств -- Технологии и процессы пищевых производств -- Современные процессы и аппараты пищевых производств
Аннотация: В учебнике описано тепловое оборудование пищевых предприятий для переработки растительного сырья с учетом последних достижений в науке и технике. Рассмотрены конструкции, устройство и принцип работы теплового оборудования. Описаны вопросы физической сущности и дано теоретическое обоснование процессов, возникающих при работе оборудования. Приведены технологические, тепловые и конструктивные расчеты.
Доп.точки доступа:
Демирова, Амият Фейзудиновна
Дадашев, Мирали Нуралиевич
2.
Подробнее
Астахов, Дмитрий Александрович.
Технологическое оборудование [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Д. А. Астахов. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 497 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-14204-4
URL: https://urait.ru/bcode/544037 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 30.605я73
Кл.слова (ненормированные):
Машины, машиностроение и приборостроение -- Технические науки и информационные технологии -- Оборудование производства электронной техники -- Машины и оборудование отраслевого машиностроения -- Технологическое оборудование предприятий отрасли -- Технологические процессы производства изделий легкой промышленности -- Оборудование отрасли -- Вентиляционные установки и пневмотранспорт -- Конструирование и дизайн тары -- Технологическое оборудование -- Тара и упаковка пищевых продуктов -- Упаковка и тара для продуктов питания животного происхождения -- Современные методы расчета и проектирования оборудования -- Основы проектирования оборудования и процессов -- Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности -- Оптимизация технологических процессов пищевых производств -- Современное оборудование и методы исследования структуры и свойств металлических материалов -- Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств -- Математическое моделирование технологических процессов производства продуктов питания -- Тара и упаковка -- Моделирование технологических процессов пищевых производств -- Автоматизированные системы и оборудование при проектировании предприятий по выпуску пищевых продуктов функционального и специализированного назначения -- Проектирование технологических процессов в области производства продуктов питания -- Вентиляционные установки и пневмотранспорт предприятий пищевой промышленности -- Технологическое оснащение производства -- Методы предварительной обработки данных -- Оптимизация технологических процессов в производстве пищевых продуктов -- Оборудование для нанесения покрытий и соединения материалов -- Средства технологического оснащения -- Технология и оборудование инструментального производства -- Основы проектирования оборудования отрасли -- Основы сушильной техники и технологии -- покрытие в пищевом машиностроении -- Технология и оборудование для измельчения пищевых продуктов -- Моделирование продуктов и технологических процессов пищевых производств -- Тара и упаковка в пищевой отрасли -- Технологическое оборудование, процессы и аппараты предприятий питания -- Автоматизированное оборудование и системы проектирования изделий и технологий в цифровом производстве -- Гибкие технологические процессы и системы в машиностроительном производстве -- Компьютерное проектирование средств технологического оснащения -- Использование топлив в промышленных печах и котлах -- Оптимизация технологических процессов на предприятиях индустрии питания -- Производственный контроль и безопасность технологических процессов на предприятиях индустрии питания -- Технологическое оборудование рыбной отрасли -- Современные направления развития технологии переработки гидробионтов -- Основы технологии производства машин -- Технологическое оборудование бродильных производств -- Инновационные технологии переработки молока, мяса, рыбы и гидробионтов -- Современные методы исследования сырья животного происхождения, гидробионтов и продуктов их переработки -- Моделирование технологических процессов производства продуктов питания -- Оптимизация технологических процессов производства продуктов питания -- Технологические процессы отрасли в машиностроении -- Технологическое оборудование предприятий мясной, молочной и рыбной отраслей -- Вентиляция и пневмотранспорт перерабатывающих предприятий -- Оборудование линий розлива -- Управление рабочими циклами технологических машин -- Технологическое оборудование предприятий пищевой промышленности -- Управление технологическими процессами на предприятиях пищевой промышленности -- Оборудование для технологического транспортирования сырья и готовой продукции -- Оборудование и проектирование предприятий отрасли -- Оборудование, инструменты и приспособления машиностроительных производств -- Техническая экспертиза оборудования -- Моделирование процессов безопасной эксплуатации технологических машин -- Рабочие процессы и Основы расчета технологических машин -- Теоретические основы безопасной эксплуатации технологических машин -- Проектирование средств технологического оснащения -- Проектные решения реализации технологических процессов пищевых производств -- Развитие техники и средств технологического оснащения -- Системы автоматического управления оборудованием для производства изделий специального назначения -- Вспомогательные средства технологического оснащения -- Технологические машины комплексной обработки материалов -- Технологические процессы и оборудование для физико-химической обработки -- Проектирование технологических приспособлений -- Анализ технологических процессов при производстве специализированных продуктов питания -- Оборудование и технохимический контроль на предприятиях отрасли -- Проектирование промышленного оборудования -- Технологическое оборудование и системы качества пищевых производств -- Технологические процессы производства упаковки -- Методы оптимального проектирования машин и оборудования -- Оборудование инструментального производства -- Моделирование технологических процессов и оборудования машиностроительных производств -- Автоматизированное проектирование технологического оборудования пищевых производств -- Машины и агрегаты пищевых производств -- Оборудование систем ферментации -- Оборудование химических предприятий -- Оптимизационное проектирование оборудования отрасли -- Основы моделирования технологических процессов и оборудования в машиностроении -- Проектирование реакционного оборудования -- Инженерные основы эксплуатации технологического оборудования в пищевой промышленности -- Динамические процессы в технологических машинах -- Оптимальное проектирование технологических машин и оборудования -- Оптимизация технологических машин -- Технологические процессы и оборудование пищевых производств -- Электронные устройства технологических машин -- Математическое моделирование кинематики технологических машин -- Технология производства машин -- Моделирование технологических процессов при производстве продуктов питания -- Технологические процессы производства и хранения пищевой продукции -- Технологические процессы производства экологически безопасных продуктов питания -- Технологическое оборудование предприятий рыбной промышленности -- Технологическое оборудование при производстве кондитерских изделий -- Технологическое оборудование при производстве соков и безалкогольных напитков -- Технологическое оборудование при производстве хлебобулочных изделий -- Надежность и испытание тары -- Технологические машины с компьютерным управлением -- Оборудование и основы проектирования производств -- Технологии восстановления и удаления информации -- Оборудование, автоматы и автоматические линии предприятий отрасли -- Оптимизация технологических процессов в индустрии питания -- Основы технологии изготовления оборудования пищевых производств -- Проектирование и технологические процессы изготовления элементов оборудования -- Расчет конструкционных элементов вакуумного оборудования -- Современная тара и упаковка пищевых продуктов -- Технология проектирования оборудования (по отраслям) -- Дизайн тары и упаковки -- Монтаж, эксплуатация и ремонт конвейерного и лифтового оборудования предприятий -- Конструирование тары и упаковки -- Технологическое оборудование предприятий индустрии питания -- Технологическое оборудование продуктов животного происхождения -- Аспирация и пневмотранспорт предприятий отрасли -- Научные основы построения технологических процессов пищевых производств -- Грузозахватные и грузоподъемные механизмы промыслового оборудования -- Моделирование и оптимизация технологических процессов в индустрии питания -- Построение математических и компьютерных моделей машин и фрикционных систем при проведении научных исследований
Аннотация: В курсе приведены устройство, принцип действия технологического оборудования для первичной обработки, разделки сырья, производства охлажденной и мороженой продукции, консервов, копченой, сушеной и вяленой рыбопродукции. Упомянуто оборудование: кулинарного производства, для выработки кормовой муки, для упаковки пищевой продукции, для изготовления тары, а также подъемно-транспортное оборудование. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)» и «Обработка водных биоресурсов».
Астахов, Дмитрий Александрович.
Технологическое оборудование [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Д. А. Астахов. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 497 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-14204-4
URL: https://urait.ru/bcode/544037 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Машины, машиностроение и приборостроение -- Технические науки и информационные технологии -- Оборудование производства электронной техники -- Машины и оборудование отраслевого машиностроения -- Технологическое оборудование предприятий отрасли -- Технологические процессы производства изделий легкой промышленности -- Оборудование отрасли -- Вентиляционные установки и пневмотранспорт -- Конструирование и дизайн тары -- Технологическое оборудование -- Тара и упаковка пищевых продуктов -- Упаковка и тара для продуктов питания животного происхождения -- Современные методы расчета и проектирования оборудования -- Основы проектирования оборудования и процессов -- Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности -- Оптимизация технологических процессов пищевых производств -- Современное оборудование и методы исследования структуры и свойств металлических материалов -- Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств -- Математическое моделирование технологических процессов производства продуктов питания -- Тара и упаковка -- Моделирование технологических процессов пищевых производств -- Автоматизированные системы и оборудование при проектировании предприятий по выпуску пищевых продуктов функционального и специализированного назначения -- Проектирование технологических процессов в области производства продуктов питания -- Вентиляционные установки и пневмотранспорт предприятий пищевой промышленности -- Технологическое оснащение производства -- Методы предварительной обработки данных -- Оптимизация технологических процессов в производстве пищевых продуктов -- Оборудование для нанесения покрытий и соединения материалов -- Средства технологического оснащения -- Технология и оборудование инструментального производства -- Основы проектирования оборудования отрасли -- Основы сушильной техники и технологии -- покрытие в пищевом машиностроении -- Технология и оборудование для измельчения пищевых продуктов -- Моделирование продуктов и технологических процессов пищевых производств -- Тара и упаковка в пищевой отрасли -- Технологическое оборудование, процессы и аппараты предприятий питания -- Автоматизированное оборудование и системы проектирования изделий и технологий в цифровом производстве -- Гибкие технологические процессы и системы в машиностроительном производстве -- Компьютерное проектирование средств технологического оснащения -- Использование топлив в промышленных печах и котлах -- Оптимизация технологических процессов на предприятиях индустрии питания -- Производственный контроль и безопасность технологических процессов на предприятиях индустрии питания -- Технологическое оборудование рыбной отрасли -- Современные направления развития технологии переработки гидробионтов -- Основы технологии производства машин -- Технологическое оборудование бродильных производств -- Инновационные технологии переработки молока, мяса, рыбы и гидробионтов -- Современные методы исследования сырья животного происхождения, гидробионтов и продуктов их переработки -- Моделирование технологических процессов производства продуктов питания -- Оптимизация технологических процессов производства продуктов питания -- Технологические процессы отрасли в машиностроении -- Технологическое оборудование предприятий мясной, молочной и рыбной отраслей -- Вентиляция и пневмотранспорт перерабатывающих предприятий -- Оборудование линий розлива -- Управление рабочими циклами технологических машин -- Технологическое оборудование предприятий пищевой промышленности -- Управление технологическими процессами на предприятиях пищевой промышленности -- Оборудование для технологического транспортирования сырья и готовой продукции -- Оборудование и проектирование предприятий отрасли -- Оборудование, инструменты и приспособления машиностроительных производств -- Техническая экспертиза оборудования -- Моделирование процессов безопасной эксплуатации технологических машин -- Рабочие процессы и Основы расчета технологических машин -- Теоретические основы безопасной эксплуатации технологических машин -- Проектирование средств технологического оснащения -- Проектные решения реализации технологических процессов пищевых производств -- Развитие техники и средств технологического оснащения -- Системы автоматического управления оборудованием для производства изделий специального назначения -- Вспомогательные средства технологического оснащения -- Технологические машины комплексной обработки материалов -- Технологические процессы и оборудование для физико-химической обработки -- Проектирование технологических приспособлений -- Анализ технологических процессов при производстве специализированных продуктов питания -- Оборудование и технохимический контроль на предприятиях отрасли -- Проектирование промышленного оборудования -- Технологическое оборудование и системы качества пищевых производств -- Технологические процессы производства упаковки -- Методы оптимального проектирования машин и оборудования -- Оборудование инструментального производства -- Моделирование технологических процессов и оборудования машиностроительных производств -- Автоматизированное проектирование технологического оборудования пищевых производств -- Машины и агрегаты пищевых производств -- Оборудование систем ферментации -- Оборудование химических предприятий -- Оптимизационное проектирование оборудования отрасли -- Основы моделирования технологических процессов и оборудования в машиностроении -- Проектирование реакционного оборудования -- Инженерные основы эксплуатации технологического оборудования в пищевой промышленности -- Динамические процессы в технологических машинах -- Оптимальное проектирование технологических машин и оборудования -- Оптимизация технологических машин -- Технологические процессы и оборудование пищевых производств -- Электронные устройства технологических машин -- Математическое моделирование кинематики технологических машин -- Технология производства машин -- Моделирование технологических процессов при производстве продуктов питания -- Технологические процессы производства и хранения пищевой продукции -- Технологические процессы производства экологически безопасных продуктов питания -- Технологическое оборудование предприятий рыбной промышленности -- Технологическое оборудование при производстве кондитерских изделий -- Технологическое оборудование при производстве соков и безалкогольных напитков -- Технологическое оборудование при производстве хлебобулочных изделий -- Надежность и испытание тары -- Технологические машины с компьютерным управлением -- Оборудование и основы проектирования производств -- Технологии восстановления и удаления информации -- Оборудование, автоматы и автоматические линии предприятий отрасли -- Оптимизация технологических процессов в индустрии питания -- Основы технологии изготовления оборудования пищевых производств -- Проектирование и технологические процессы изготовления элементов оборудования -- Расчет конструкционных элементов вакуумного оборудования -- Современная тара и упаковка пищевых продуктов -- Технология проектирования оборудования (по отраслям) -- Дизайн тары и упаковки -- Монтаж, эксплуатация и ремонт конвейерного и лифтового оборудования предприятий -- Конструирование тары и упаковки -- Технологическое оборудование предприятий индустрии питания -- Технологическое оборудование продуктов животного происхождения -- Аспирация и пневмотранспорт предприятий отрасли -- Научные основы построения технологических процессов пищевых производств -- Грузозахватные и грузоподъемные механизмы промыслового оборудования -- Моделирование и оптимизация технологических процессов в индустрии питания -- Построение математических и компьютерных моделей машин и фрикционных систем при проведении научных исследований
Аннотация: В курсе приведены устройство, принцип действия технологического оборудования для первичной обработки, разделки сырья, производства охлажденной и мороженой продукции, консервов, копченой, сушеной и вяленой рыбопродукции. Упомянуто оборудование: кулинарного производства, для выработки кормовой муки, для упаковки пищевой продукции, для изготовления тары, а также подъемно-транспортное оборудование. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)» и «Обработка водных биоресурсов».
Страница 1, Результатов: 2