Перейти к содержимому 
База данных: ЭБС Юрайт
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Курочкин, Анатолий Алексеевич.
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, В. М. Зимняков, А. В. Поликанов. - 2-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 185 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-07537-3
URL: https://urait.ru/bcode/538436 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 36.81-5я73
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств -- Оборудование перерабатывающих производств
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются основные методы расчета оборудования, использующегося в переработке сельскохозяйственной продукции. Автор приводит расчеты оборудования для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям; для дробления и измельчения зерна; для механической переработки сырья разделением и соединением; для прессования сырья и продуктов и т.д. Кроме того, даются основы автоматизации технологических процессов.
Доп.точки доступа:
Шабурова, Галина Васильевна
Зимняков, Владимир Михайлович
Поликанов, Алексей Владимирович
Курочкин, Анатолий Алексеевич.
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, В. М. Зимняков, А. В. Поликанов. - 2-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 185 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-07537-3
URL: https://urait.ru/bcode/538436 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств -- Оборудование перерабатывающих производств
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются основные методы расчета оборудования, использующегося в переработке сельскохозяйственной продукции. Автор приводит расчеты оборудования для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям; для дробления и измельчения зерна; для механической переработки сырья разделением и соединением; для прессования сырья и продуктов и т.д. Кроме того, даются основы автоматизации технологических процессов.
Доп.точки доступа:
Шабурова, Галина Васильевна
Зимняков, Владимир Михайлович
Поликанов, Алексей Владимирович
2.
Подробнее
Курочкин, Анатолий Алексеевич.
Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье [Электронный ресурс] : учебник для вузов / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, С. В. Байкин, О. Н. Кухарев ; под общей редакцией А. А. Курочкина. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 446 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-07630-1
URL: https://urait.ru/bcode/538691 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 36.81я73
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Технология крупы -- Технология муки -- Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья -- Оборудование перерабатывающих производств -- Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья -- Производство круп -- Методы исследования свойств сырья и продуктов питания -- Автоматизация технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья -- Технология муки, крупы и комбикормов -- Основы технологии продуктов питания из растительного сырья -- Машины и оборудование малых производств для переработки продукции растительного происхождения -- Современные технологии производства экологически безопасной продукции из растительного сырья -- Основы крупяного производства -- Основы мукомольного производства -- Основы хранения и переработки растительного сырья -- Современные технологии продуктов переработки растительного сырья -- Инновационные способы переработки сырья растительного происхождения -- Современные технологии производства продуктов питания растительного происхождения -- Машины и оборудование малых производств по переработке сырья растительного происхождения -- Оборудование обработки продукции растительного происхождения -- Поточные линии по переработке сырья растительного происхождения -- Оборудование биотехнологических производств переработки растительного сырья -- Технология продуктов из сырья растительного происхождения -- Производство продукции из растительного сырья -- Современные проблемы переработки растительного сырья -- Технология переработки зернового сырья -- Исторические и современные аспекты производства продуктов питания из растительного сырья -- Мукомольное производство -- Продукты питания из растительного сырья -- Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства -- Почвенная и растительная диагностика -- Растительная и почвенная диагностика -- Современные направления развития технологии переработки растительного сырья -- Технологии производства комбикормов -- Организация технологических процессов при производстве продуктов питания из растительного сырья -- Технологическое оборудование для производства продуктов питания из растительного сырья -- Технология мукомольного производства -- Моделирование технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья -- Оборудование для производства растительного масла -- Оборудование комбикормовых предприятий -- Оборудование мукомольных и крупяных предприятий -- Промышленная биотехнология переработки продукции растениеводства -- Технологические свойства сырья -- Технологические свойства сырья и готовой продукции -- Технология производства муки и крупы -- Технология производства функциональных продуктов из растительного сырья -- Технология хранения и переработки растительного сырья -- Лабораторные методы анализа продуктов переработки растительного сырья -- Пищевое растительное сырье -- Технология муки и крупы -- Технология муки из крупяных и бобовых культур и пути использования крупяной муки -- Специальные процессы и оборудование переработки продуктов растительного происхождения -- Инновации в сфере технологий продуктов питания из растительного сырья -- Проектирование предприятий по переработке растительного сырья -- Современные технологии производства продуктов животного и растительного происхождения -- Биотехнологические основы производства безопасных продуктов питания из растительного сырья -- Прогрессивные технологические приемы при переработке растительного сырья -- Оптимизация технологических процессов производства продуктов из растительного сырья -- Технология производства пищевых продуктов из растительного сырья -- Технология производства муки и круп -- Производство технических масел из растительного сырья -- Инновации в сфере технологий пищевых продуктов из растительного сырья -- Проектирование и реконструкция предприятий по переработке растительного сырья -- Разработка продуктов диетического и специального питания на основе зернового сырья -- Современные методы глубокой переработки растительного сырья -- Современные техника и технология производства продуктов питания из растительного сырья -- Технологии комплексной переработки растительного сырья -- Сорбционные технологии переработки растительного сырья -- Оборудование для переработки продукции растительного происхождения -- Введение в технологию продукции из растительного сырья -- Техника и технологии муки -- Технологии мукомольного и крупяного производства
Аннотация: В курсе описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья.
Доп.точки доступа:
Шабурова, Галина Васильевна
Байкин, Семен Валентинович
Кухарев, Олег Николаевич
Курочкин, Анатолий Алексеевич.
Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье [Электронный ресурс] : учебник для вузов / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, С. В. Байкин, О. Н. Кухарев ; под общей редакцией А. А. Курочкина. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 446 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-07630-1
URL: https://urait.ru/bcode/538691 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Технология крупы -- Технология муки -- Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья -- Оборудование перерабатывающих производств -- Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья -- Производство круп -- Методы исследования свойств сырья и продуктов питания -- Автоматизация технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья -- Технология муки, крупы и комбикормов -- Основы технологии продуктов питания из растительного сырья -- Машины и оборудование малых производств для переработки продукции растительного происхождения -- Современные технологии производства экологически безопасной продукции из растительного сырья -- Основы крупяного производства -- Основы мукомольного производства -- Основы хранения и переработки растительного сырья -- Современные технологии продуктов переработки растительного сырья -- Инновационные способы переработки сырья растительного происхождения -- Современные технологии производства продуктов питания растительного происхождения -- Машины и оборудование малых производств по переработке сырья растительного происхождения -- Оборудование обработки продукции растительного происхождения -- Поточные линии по переработке сырья растительного происхождения -- Оборудование биотехнологических производств переработки растительного сырья -- Технология продуктов из сырья растительного происхождения -- Производство продукции из растительного сырья -- Современные проблемы переработки растительного сырья -- Технология переработки зернового сырья -- Исторические и современные аспекты производства продуктов питания из растительного сырья -- Мукомольное производство -- Продукты питания из растительного сырья -- Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства -- Почвенная и растительная диагностика -- Растительная и почвенная диагностика -- Современные направления развития технологии переработки растительного сырья -- Технологии производства комбикормов -- Организация технологических процессов при производстве продуктов питания из растительного сырья -- Технологическое оборудование для производства продуктов питания из растительного сырья -- Технология мукомольного производства -- Моделирование технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья -- Оборудование для производства растительного масла -- Оборудование комбикормовых предприятий -- Оборудование мукомольных и крупяных предприятий -- Промышленная биотехнология переработки продукции растениеводства -- Технологические свойства сырья -- Технологические свойства сырья и готовой продукции -- Технология производства муки и крупы -- Технология производства функциональных продуктов из растительного сырья -- Технология хранения и переработки растительного сырья -- Лабораторные методы анализа продуктов переработки растительного сырья -- Пищевое растительное сырье -- Технология муки и крупы -- Технология муки из крупяных и бобовых культур и пути использования крупяной муки -- Специальные процессы и оборудование переработки продуктов растительного происхождения -- Инновации в сфере технологий продуктов питания из растительного сырья -- Проектирование предприятий по переработке растительного сырья -- Современные технологии производства продуктов животного и растительного происхождения -- Биотехнологические основы производства безопасных продуктов питания из растительного сырья -- Прогрессивные технологические приемы при переработке растительного сырья -- Оптимизация технологических процессов производства продуктов из растительного сырья -- Технология производства пищевых продуктов из растительного сырья -- Технология производства муки и круп -- Производство технических масел из растительного сырья -- Инновации в сфере технологий пищевых продуктов из растительного сырья -- Проектирование и реконструкция предприятий по переработке растительного сырья -- Разработка продуктов диетического и специального питания на основе зернового сырья -- Современные методы глубокой переработки растительного сырья -- Современные техника и технология производства продуктов питания из растительного сырья -- Технологии комплексной переработки растительного сырья -- Сорбционные технологии переработки растительного сырья -- Оборудование для переработки продукции растительного происхождения -- Введение в технологию продукции из растительного сырья -- Техника и технологии муки -- Технологии мукомольного и крупяного производства
Аннотация: В курсе описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья.
Доп.точки доступа:
Шабурова, Галина Васильевна
Байкин, Семен Валентинович
Кухарев, Олег Николаевич
3.
Подробнее
Курочкин, Анатолий Алексеевич.
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств [Электронный ресурс] : учебник для вузов / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, А. С. Гордеев, А. И. Завражнов. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 586 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-10854-5
URL: https://urait.ru/bcode/542427 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 36.81я73
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Операционный (производственный) менеджмент -- Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств -- Управление производством -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Оборудование перерабатывающих производств -- Основы производственного менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Основы организации производства -- Основы управления производством -- Производственный и операционный менеджмент -- Технологии производства комбикормов -- Оборудование комбикормовых предприятий -- Стратегия и тактика производственного менеджмента
Аннотация: В курсе приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. Подробно рассмотрены классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств, оборудование для разделения продуктов переработки, механической переработки, а также для прессования сырья и полуфабрикатов. Описаны тепломассообменные процессы перерабатывающих производств, особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств, поточные механизированные и автоматизированные линии перерабатывающих производств, а также основы автоматизации технологических процессов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим и аграрным направлениям.
Доп.точки доступа:
Шабурова, Галина Васильевна
Гордеев, Александр Сергеевич
Завражнов, Анатолий Иванович
Курочкин, Анатолий Алексеевич.
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств [Электронный ресурс] : учебник для вузов / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, А. С. Гордеев, А. И. Завражнов. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 586 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-10854-5
URL: https://urait.ru/bcode/542427 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Операционный (производственный) менеджмент -- Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств -- Управление производством -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Оборудование перерабатывающих производств -- Основы производственного менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Основы организации производства -- Основы управления производством -- Производственный и операционный менеджмент -- Технологии производства комбикормов -- Оборудование комбикормовых предприятий -- Стратегия и тактика производственного менеджмента
Аннотация: В курсе приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. Подробно рассмотрены классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств, оборудование для разделения продуктов переработки, механической переработки, а также для прессования сырья и полуфабрикатов. Описаны тепломассообменные процессы перерабатывающих производств, особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств, поточные механизированные и автоматизированные линии перерабатывающих производств, а также основы автоматизации технологических процессов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим и аграрным направлениям.
Доп.точки доступа:
Шабурова, Галина Васильевна
Гордеев, Александр Сергеевич
Завражнов, Анатолий Иванович
4.
Подробнее
Семакина, Ольга Константиновна.
Оборудование перерабатывающих производств. Переработка минерального сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / О. К. Семакина, Д. А. Горлушко. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 90 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-00706-0
URL: https://urait.ru/bcode/537211 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 30.3-5я73
Кл.слова (ненормированные):
Машины, машиностроение и приборостроение -- Технические науки и информационные технологии -- Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств -- Основы технологии переработки минерального сырья -- Основы технологии переработки руд -- Оборудование перерабатывающих производств -- Технологии переработки минерального сырья -- Химия и технология комплексной переработки минерального сырья -- Теория и практика переработки минерального сырья
Аннотация: В учебном пособии излагаются конструкции, принцип действия, область применения и методы расчета химических машин и аппаратов, предназначенных для переработки минерального сырья. Описываются машины для дробления, классификации магнитного, гравитационных и электрических методов обогащения, флотации, обезвоживания, а также оборудование по разделению жидких неоднородных систем.
Доп.точки доступа:
Горлушко, Дмитрий Александрович
Семакина, Ольга Константиновна.
Оборудование перерабатывающих производств. Переработка минерального сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / О. К. Семакина, Д. А. Горлушко. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 90 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-00706-0
URL: https://urait.ru/bcode/537211 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Машины, машиностроение и приборостроение -- Технические науки и информационные технологии -- Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств -- Основы технологии переработки минерального сырья -- Основы технологии переработки руд -- Оборудование перерабатывающих производств -- Технологии переработки минерального сырья -- Химия и технология комплексной переработки минерального сырья -- Теория и практика переработки минерального сырья
Аннотация: В учебном пособии излагаются конструкции, принцип действия, область применения и методы расчета химических машин и аппаратов, предназначенных для переработки минерального сырья. Описываются машины для дробления, классификации магнитного, гравитационных и электрических методов обогащения, флотации, обезвоживания, а также оборудование по разделению жидких неоднородных систем.
Доп.точки доступа:
Горлушко, Дмитрий Александрович
Страница 1, Результатов: 4