Перейти к содержимому
База данных: ЭБС Юрайт
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Николенко, Полина .
Организация гостиничного дела [Электронный ресурс] : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. - 2-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 531 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-17282-9
URL: https://urait.ru/bcode/542236 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 65.432я73
Кл.слова (ненормированные):
Экономика в отдельных отраслях -- Экономические науки -- Технологии и организация гостиничных услуг -- Гостиничное дело -- Организация гостиничного дела -- Проектирование гостиничной деятельности -- Гостиничный менеджмент -- Технологии гостиничной деятельности -- Организация гостиничного дела и гостиничный менеджмент -- Основы гостиничного дела -- Основы гостиничного сервиса и индустрии гостеприимства -- Проектирование гостиничного продукта -- Технология гостиничной деятельности -- Технология и организация гостиничной деятельности -- Организация гостиничного обслуживания -- Технологии гостиничного сервиса -- Организация гостиничной деятельности -- Гостиничное обслуживание -- Технология и организация гостиничных услуг в аграрном туризме -- Гостиничное дело. Общие вопросы -- Материально-техническая база гостиниц -- Основы гостиничного сервиса -- Введение в гостиничное дело -- Технологии организации гостиничного дела -- Организация гостиничного сервиса -- Технологии и организация гостиничной деятельности
Аннотация: В учебнике представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине «Организация гостиничного дела». Предложена форма проведения занятий в виде интерактивных лекций-семинаров. Учебник составлен на основе источниковедческого анализа литературы по организации гостиничного дела, материалов периодической печати, монографий, авторефератов. Студентам предложены подробные теоретические сведения и видео по темам дисциплины, обозначены вопросы для обсуждения. Тематика вопросов для обсуждения нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к организации гостиничного дела. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений экономического профиля, аспирантов, преподавателей, а также сотрудников гостинично-ресторанных комплексов.
Доп.точки доступа:
Шамин, Евгений Анатольевич
Клюева, Юлия Семеновна
Николенко, Полина .
Организация гостиничного дела [Электронный ресурс] : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. - 2-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 531 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-17282-9
URL: https://urait.ru/bcode/542236 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Экономика в отдельных отраслях -- Экономические науки -- Технологии и организация гостиничных услуг -- Гостиничное дело -- Организация гостиничного дела -- Проектирование гостиничной деятельности -- Гостиничный менеджмент -- Технологии гостиничной деятельности -- Организация гостиничного дела и гостиничный менеджмент -- Основы гостиничного дела -- Основы гостиничного сервиса и индустрии гостеприимства -- Проектирование гостиничного продукта -- Технология гостиничной деятельности -- Технология и организация гостиничной деятельности -- Организация гостиничного обслуживания -- Технологии гостиничного сервиса -- Организация гостиничной деятельности -- Гостиничное обслуживание -- Технология и организация гостиничных услуг в аграрном туризме -- Гостиничное дело. Общие вопросы -- Материально-техническая база гостиниц -- Основы гостиничного сервиса -- Введение в гостиничное дело -- Технологии организации гостиничного дела -- Организация гостиничного сервиса -- Технологии и организация гостиничной деятельности
Аннотация: В учебнике представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине «Организация гостиничного дела». Предложена форма проведения занятий в виде интерактивных лекций-семинаров. Учебник составлен на основе источниковедческого анализа литературы по организации гостиничного дела, материалов периодической печати, монографий, авторефератов. Студентам предложены подробные теоретические сведения и видео по темам дисциплины, обозначены вопросы для обсуждения. Тематика вопросов для обсуждения нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к организации гостиничного дела. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений экономического профиля, аспирантов, преподавателей, а также сотрудников гостинично-ресторанных комплексов.
Доп.точки доступа:
Шамин, Евгений Анатольевич
Клюева, Юлия Семеновна
2.
Подробнее
Бураковская, Нина Владимировна.
Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Н. В. Бураковская, О. В. Лукина, Ю. Р. Солодовникова. - 2-е изд. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2022. - 98 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-11735-6
URL: https://urait.ru/bcode/495813 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 640.4я73
Кл.слова (ненормированные):
Туризм и гостеприимство -- Менеджмент -- Организация обслуживания гостей в процессе проживания -- Стандарты обслуживания в гостиничных комплексах -- Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов -- Организация дополнительного обслуживания в гостинице -- Культура обслуживания в гостиничной индустрии -- Организация гостиничного обслуживания -- Гостиничное обслуживание -- Организация обслуживания в гостиничных предприятиях -- Организация производства и обслуживания в гостиницах -- Организация обслуживания в гостиницах -- Организация и технология гостиничного обслуживания -- Организация обслуживания в сфере гостиничного сервиса
Аннотация: Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе учебники и учебные пособия) по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии работы прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции. В учебном пособии изложено современное представление о процессе обслуживания особых категорий клиентов в гостиничных комплексах. Приведены основные теоретико-методологические термины курса (инклюзия, адаптация, доступность, места обслуживания и др.), представлено техническое оснащение и оборудование гостиничных комплексов. Дана характеристика организации специального питания для особых категорий клиентов гостиничных комплексов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения направления 43.03.03 «Гостиничное дело», а также для специалистов, работающих в области туризма и сферы гостеприимства.
Доп.точки доступа:
Лукина, Ольга Викторовна
Солодовникова, Юлия Ринатовна
Бураковская, Нина Владимировна.
Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Н. В. Бураковская, О. В. Лукина, Ю. Р. Солодовникова. - 2-е изд. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2022. - 98 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-11735-6
URL: https://urait.ru/bcode/495813 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Туризм и гостеприимство -- Менеджмент -- Организация обслуживания гостей в процессе проживания -- Стандарты обслуживания в гостиничных комплексах -- Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов -- Организация дополнительного обслуживания в гостинице -- Культура обслуживания в гостиничной индустрии -- Организация гостиничного обслуживания -- Гостиничное обслуживание -- Организация обслуживания в гостиничных предприятиях -- Организация производства и обслуживания в гостиницах -- Организация обслуживания в гостиницах -- Организация и технология гостиничного обслуживания -- Организация обслуживания в сфере гостиничного сервиса
Аннотация: Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе учебники и учебные пособия) по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии работы прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции. В учебном пособии изложено современное представление о процессе обслуживания особых категорий клиентов в гостиничных комплексах. Приведены основные теоретико-методологические термины курса (инклюзия, адаптация, доступность, места обслуживания и др.), представлено техническое оснащение и оборудование гостиничных комплексов. Дана характеристика организации специального питания для особых категорий клиентов гостиничных комплексов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения направления 43.03.03 «Гостиничное дело», а также для специалистов, работающих в области туризма и сферы гостеприимства.
Доп.точки доступа:
Лукина, Ольга Викторовна
Солодовникова, Юлия Ринатовна
Страница 1, Результатов: 2