Перейти к содержимому
База данных: ЭБС Юрайт
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Кошевой, Евгений Пантелеевич.
Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Е. П. Кошевой. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 203 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . - ISBN 978-5-534-08995-0
URL: https://urait.ru/bcode/538080 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 36.81-5я73
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Процессы и аппараты пищевых производств -- Технологии пищевых производств -- Технологическое оборудование пищевых производств -- Технология продуктов общественного питания -- Технологическое оборудование пищевых производств малых предприятий -- Введение в технологии пищевых производств -- Введение в технологию продуктов общественного питания -- Современное технологическое оборудование пищевых производств -- Основы технологии пищевых производств -- Биотехнологическое оборудование пищевых производств
Аннотация: Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технологического оборудования, объединенные по функциональному назначению. В книге рассмотрены расчеты производительности, расчеты тепловых затрат и расчеты требуемой мощности привода. Книга дополнена приложениями, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.
Кошевой, Евгений Пантелеевич.
Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Е. П. Кошевой. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 203 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . - ISBN 978-5-534-08995-0
URL: https://urait.ru/bcode/538080 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Процессы и аппараты пищевых производств -- Технологии пищевых производств -- Технологическое оборудование пищевых производств -- Технология продуктов общественного питания -- Технологическое оборудование пищевых производств малых предприятий -- Введение в технологии пищевых производств -- Введение в технологию продуктов общественного питания -- Современное технологическое оборудование пищевых производств -- Основы технологии пищевых производств -- Биотехнологическое оборудование пищевых производств
Аннотация: Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технологического оборудования, объединенные по функциональному назначению. В книге рассмотрены расчеты производительности, расчеты тепловых затрат и расчеты требуемой мощности привода. Книга дополнена приложениями, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.
Страница 1, Результатов: 1