Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Остриков, Александр Николаевич.
Экструзия в пищевой технологии / А. Н. Остриков, О. В. Абрамов, А. С. Рудометкин ; [науч. ред. А. Н. Остриков]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2004. - 288 с. : ил. . - ISBN 590106562X
ББК 35.710.514:34.725 + 34.725
Рубрики: пищевые технологии
Кл.слова (ненормированные):
экструзия пищевых продуктов -- экструдированные продукты питания -- реологические уравнения -- экструдеры -- пищевое сырье -- экструдируемое сырье -- экспериментальные экструдеры -- автоматическое управление экструзией
Доп.точки доступа:
Абрамов, Олег Васильевич
Рудометкин, Александр Сергеевич
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Остриков, Александр Николаевич.
Экструзия в пищевой технологии / А. Н. Остриков, О. В. Абрамов, А. С. Рудометкин ; [науч. ред. А. Н. Остриков]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2004. - 288 с. : ил. . - ISBN 590106562X
Рубрики: пищевые технологии
Кл.слова (ненормированные):
экструзия пищевых продуктов -- экструдированные продукты питания -- реологические уравнения -- экструдеры -- пищевое сырье -- экструдируемое сырье -- экспериментальные экструдеры -- автоматическое управление экструзией
Доп.точки доступа:
Абрамов, Олег Васильевич
Рудометкин, Александр Сергеевич
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Страница 1, Результатов: 1