Электронный каталог

Оганесянц, Лев Арсенович.
    Исследование физико-химического состава водно-спиртовых экстрактов листьев грецкого ореха [Текст] / Л. А. Оганесянц, В. А. Песчанская, Е. В. Дубинина. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 11.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- свойства продукции АПК -- грецкий орех -- водно-спиртовой экстракт -- физико-химический состав экстракта -- жидкостная хроматография -- флавоноиды -- обогащенные продукты питания -- активные пищевые добавки -- антиоксидантная активность -- листья грецкого ореха
Доп.точки доступа:
Песчанская, Виолетта Александровна
Дубинина, Елена Васильевна

Оганесянц, Лев Арсенович. Исследование физико-химического состава водно-спиртовых экстрактов листьев грецкого ореха [Текст] / Л. А. Оганесянц, В. А. Песчанская, Е. В. Дубинина. - С. 14-17. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 11.