Электронный каталог

664.951
Д 134
Давлетшина, Т. А.
    Аминокислотный состав анадары и спизулы и стерилизованных консервов из них [Электронный ресурс] / Давлетшина Т. А., Гришин А. С., Шульгина Л. В. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - 2008. - № 4 (305). - С. 67-69

Давлетшина, Т. А. Аминокислотный состав анадары и спизулы и стерилизованных консервов из них [Текст : Электронный ресурс] / Давлетшина Т. А., Гришин А. С., Шульгина Л. В. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - 2008. - № 4 (305). - С. 67-69

664.951
Н 766

    Новые виды консервов на основе кукумарии японской [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Н. В. Долбнина, З. П. Швидкая [и др.] // Техника и технология пищевых производств : научно-технический журнал. - 2010. - № 3. - С. 1-7

Новые виды консервов на основе кукумарии японской [Текст : Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Н. В. Долбнина, З. П. Швидкая [и др.] // Техника и технология пищевых производств : научно-технический журнал. - 2010. - № 3. - С. 1-7

664.951
Ш 957
Шульгина, Лидия Васильевна.
    Изменение биологической ценности мяса креветок в зависимости от способов обработки [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Давлетшина, Т. А., Г. И. Загородная // Техника и технология пищевых производств : научно-технический журнал. - 2013. - № 1. - С. 64А-68

Шульгина, Лидия Васильевна. Изменение биологической ценности мяса креветок в зависимости от способов обработки [Текст : Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Давлетшина, Т. А., Г. И. Загородная // Техника и технология пищевых производств : научно-технический журнал. - 2013. - № 1. - С. 64А-68

    Новые продукты как источники коллагенобразующих аминокислот [Электронный ресурс] / А. Д. Рощина, Л. В. Шульгина, О. А. Ковалёва, Ю. П. Шульгин // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. - 2015. - № 8. - С. 664-669

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- аминокислоты (пищевые технологии) -- коллаген -- кукумария японская -- консервы (пищевая биотехнология)
Доп.точки доступа:
Рощина, Анастасия Дмитриевна
Шульгина, Лидия Васильевна
Ковалёва, О. А.
Шульгин, Юрий Павлович

Новые продукты как источники коллагенобразующих аминокислот [Текст : Электронный ресурс] / А. Д. Рощина, Л. В. Шульгина, О. А. Ковалёва, Ю. П. Шульгин // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. - 2015. - № 8. - С. 664-669

    Поликомпонентные консервы с использованием кукумарии японской для коррекции нарушений гомеостаза [Электронный ресурс] / А. Д. Рощина, Ю. П. Шульгин, Л. В. Шульгина, Е. В. Моткина // Инновации в биотехнологии аквакультуры и водных биоресурсов Японского моря : материалы международной научной конференции, 07-12 июня 2016 г., Владивосток. - Владивосток : Издательство Дальневосточного федерального университета, 2016. - С. 174-178

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- АМИНОКИСЛОТЫ (ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ) -- коллаген -- кукумария японская
Доп.точки доступа:
Рощина, Анастасия Дмитриевна
Шульгин, Юрий Павлович
Шульгина, Лидия Васильевна
Моткина, Елена Викторовна

Поликомпонентные консервы с использованием кукумарии японской для коррекции нарушений гомеостаза [Текст : Электронный ресурс] / А. Д. Рощина, Ю. П. Шульгин, Л. В. Шульгина, Е. В. Моткина // Инновации в биотехнологии аквакультуры и водных биоресурсов Японского моря : материалы международной научной конференции, 07-12 июня 2016 г., Владивосток. - Владивосток : Издательство Дальневосточного федерального университета, 2016. - С. 174-178

    Технохимическая характеристика глубоководного объекта антиморы мелкочешуйной Antimora microlepis [Электронный ресурс] / Т. А. Давлетшина, Л. В. Шульгина, К. Г. Павель, И. В. Мальцев // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. - Владивосток, 2019. - Т. 198. - С. 230-238

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- антимора мелкочешуйная -- белки (пищевые технологии) -- аминокислоты (пищевые технологии) -- липиды (пищевые технологии) -- свободные жирные кислоты -- фосфолипиды
Доп.точки доступа:
Давлетшина, Татьяна Андреевна
Шульгина, Лидия Васильевна
Павель, Константин Геннадьевич
Мальцев, Игорь Владимирович

Технохимическая характеристика глубоководного объекта антиморы мелкочешуйной Antimora microlepis [Текст : Электронный ресурс] / Т. А. Давлетшина, Л. В. Шульгина, К. Г. Павель, И. В. Мальцев // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. - Владивосток, 2019. - Т. 198. - С. 230-238

    Разработка технологии консервов с использованием мяса кольчатой нерпы [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Т. А. Давлетшина, А. Е. Карлина [и др.] // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. - Владивосток, 2020. - Т. 200, вып. 2. - С. 486-495

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- акиба -- консервы (пищевая биотехнология) -- жирные кислоты (пищевые технологии) -- аминокислоты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна
Давлетшина, Татьяна Андреевна
Карлина, Анастасия Евгеньевна
Павель, Константин Геннадьевич
Солодова, Елена Афанасьевна

Разработка технологии консервов с использованием мяса кольчатой нерпы [Текст : Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Т. А. Давлетшина, А. Е. Карлина [и др.] // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. - Владивосток, 2020. - Т. 200 вып. 2. - С. 486-495