Электронный каталог

    Экспресс-контроль показателей окислительной порчи масла подсолнечного методом УФ-спектрофотометрии [Текст] / А. А. Родникова [и др.]. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- подсолнечное масло -- показатели окислительной порчи масла -- анизидиновое число -- перекисное число -- УФ-спектрофотометрия -- экспресс-метод показателей порчи -- окислительная порча масел
Доп.точки доступа:
Родникова, Анна Аркадьевна
Куликовская, Татьяна Семеновна
Голяк, Юлия Петровна
Султанович, Юрий Авраамович

Экспресс-контроль показателей окислительной порчи масла подсолнечного методом УФ-спектрофотометрии [Текст] / А. А. Родникова [и др.]. - С. 30-33. с. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.