Электронный каталог

Воронина, Марианна Сергеевна.
    Изучение химического состава и антиоксидантной активности продуктов переработки черной смородины [Текст] / М. С. Воронина, Н. В. Макарова. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
ягода -- черная смородина -- переработка черной сородины -- химический состав черной смородины -- антиоксидантная активность ягод смородины -- пюре из ягод черной смородины -- концентрированный сок черной смородины -- антиоксидантно-активное ягодное сырье -- выжимки ягод черной смородины
Доп.точки доступа:
Макарова, Надежда Викторовна

Воронина, Марианна Сергеевна. Изучение химического состава и антиоксидантной активности продуктов переработки черной смородины [Текст] / М. С. Воронина, Н. В. Макарова. - С. 23-25. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.