Электронный каталог

Романова, Т. В.
    Рыбный фарш и возможности его использования для производства функциональных продуктов питания [Текст] / Т. В. Романова, Е. П. Галкова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2014. - № 7.

Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты и ингредиенты -- тыквенные овощи -- антиоксидантные свойства -- компоненты пищевых продуктов -- снижение холестерина
Доп.точки доступа:
Галкова, Е. П.

Романова, Т. В. Рыбный фарш и возможности его использования для производства функциональных продуктов питания [Текст] / Т. В. Романова, Е. П. Галкова. - С. 47-51. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2014. - № 7.

Козлова, Н. И.
    Маркетинговые исследования потребительских предпочтений в отношении напитков с антиоксидантными свойствами [Текст] / Н. И. Козлова, М. Н. Школьникова. // Маркетинг в России и за рубежом. - Москва : Финпресс,. - 2009. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
предпочтения потребителей -- антиоксидантные свойства -- напитки -- безалкогольные напитки -- маркетинговые исследования
Доп.точки доступа:
Школьникова, М. Н.

Козлова, Н. И. Маркетинговые исследования потребительских предпочтений в отношении напитков с антиоксидантными свойствами [Текст] / Н. И. Козлова, М. Н. Школьникова. - С. 18-26. с. // Маркетинг в России и за рубежом. - Москва : Финпресс,. - 2009. - № 5.

Быкова, Татьяна Олеговна.
    Химический состав и антиоксидантные свойства продуктов переработки яблок и винограда - сока и выжимок [Текст] / Т. О. Быкова, Н. В. Макарова, А. Ф. Шевченко. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 11.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- переработка сельхозсырья -- плодово-ягодное сырье -- антиоксидантные свойства выжимок -- яблоки -- виноград -- химический состав плодово-ягодных выжимок -- функциональные добавки пищевых продуктов -- антиоксиданты -- плодово-ягодный сок
Доп.точки доступа:
Макарова, Надежда Викторовна
Шевченко, Александр Федосевич

Быкова, Татьяна Олеговна. Химический состав и антиоксидантные свойства продуктов переработки яблок и винограда - сока и выжимок [Текст] / Т. О. Быкова, Н. В. Макарова, А. Ф. Шевченко. - С. 20-22. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 11.

547 П 77

    Природные флавоноиды / Д. Ю. Корулькин, Ж. А. Абилов, Р. А. Музычкина, Г. А. Толстиков ; Российская академия наук, Сибирское отделение, Новосибирский институт органической химии, Казахский национальный университет. - Новосибирск : Гео, 2007. - 229, [3] с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 221-229. - ISBN 9785974701191

Природные флавоноиды [Текст] / Д. Ю. Корулькин, Ж. А. Абилов, Р. А. Музычкина, Г. А. Толстиков ; Российская академия наук, Сибирское отделение, Новосибирский институт органической химии, Казахский национальный университет, 2007. - 229, [3] с. с.

Тимофеева, В. Н.
    Антиоксидантные свойства напитков для детского питания [Текст] / В. Н. Тимофеева, А. В. Черепанова, Н. А. Чугулькова. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 4.

Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- антиоксидантные свойства -- плодово-ягодное сырье -- напитки -- витамины
Доп.точки доступа:
Черепанова, А. В.
Чугулькова, Н. А.

Тимофеева, В. Н. Антиоксидантные свойства напитков для детского питания [Текст] / В. Н. Тимофеева, А. В. Черепанова, Н. А. Чугулькова. - С. 32-33. с. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 4.

543 Б 333
Башкатова, Наталия Владимировна.
    Электроаналитические свойства производных антипирина и бенздиазипина : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.02 / Н. В. Башкатова. - Томск : [б. и.], 2007. - 20 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 19 - 20.
На правах рукописи.

Башкатова, Наталия Владимировна. Электроаналитические свойства производных антипирина и бенздиазипина [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : 02.00.02 / Н. В. Башкатова., 2007. - 20 с. с.

Высокогорский, В. Е.
    Хемилюминесцентный анализ пастеризованного молока [Текст] / В. Е. Высокогорский, Г. В. Игнатьева. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 10.

Кл.слова (ненормированные):
антиокислительная активность -- хемилюминесценция -- микрофильтрация молока -- тепловая обработка молока -- антиоксидантные свойства
Доп.точки доступа:
Игнатьева, Г. В.

Высокогорский, В. Е. Хемилюминесцентный анализ пастеризованного молока [Текст] / В. Е. Высокогорский, Г. В. Игнатьева. - С. 34-35. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 10.

    Использование CO²-экстрактов семян винограда и облепихи для стабилизации растительных масел при высокотемпературной обработке [Текст] / Л. А. Оганесянц [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- виноградно-винодельческая отрасль -- семена винограда -- семена облепихи -- растительные масла -- стабилизация растительных масел -- CO²-экстракты -- антиоксидантные свойства -- биологически активные соединения -- термостатирование -- масложировое производство
Доп.точки доступа:
Оганесянц, Лев Арсенович
Панасюк, Александр Львович
Кузьмина, Елена Ивановна
Свиридов, Дмитрий Александрович
Косцова, Татьяна Евгеньевна

Использование CO²-экстрактов семян винограда и облепихи для стабилизации растительных масел при высокотемпературной обработке [Текст] / Л. А. Оганесянц [и др.]. - С. 54-56. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5.

664 И 665

    Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности / Е. Е. Пономарев, А. Н. Мамцев, В. Н. Козлов [и др.]. - Санкт-Петербург : Лань, 2017. - 138 с., [2] л. цв. ил. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 126-136. - ISBN 9785811427161

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов: оценка показателей качества и безопасности [Текст] / Е. Е. Пономарев, А. Н. Мамцев, В. Н. Козлов [и др.], 2017. - 138 с., [2] л. цв. ил. с.

    Влияние полигиповитаминоза на проявление безусловного рефлекса и обучаемость у растущих крыс [Текст] / О. А. Вржесинская [и др.]. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2015. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
витамины -- дефицит витаминов -- безусловный рефлекс -- антиоксидантные свойства витаминов -- нарушение когнитивных функций -- уровень кортикостерона в тканях крыс
Доп.точки доступа:
Вржесинская, Оксана Александровна
Коденцова, Вера Митрофановна
Бекетова, Нина Алексеевна
Переверзева, Ольга Георгиевна
Кошелева, Ольга Васильевна
Сидорова, Юлия Сергеевна
Зорин, Сергей Николаевич
Мазо, Владимир Кимович

Влияние полигиповитаминоза на проявление безусловного рефлекса и обучаемость у растущих крыс [Текст] / О. А. Вржесинская [и др.]. - С. 31-37. с. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2015. - № 1.