Электронный каталог

Исаев, Вячеслав Арташесович.
    Микроэмульгирование и микрокапсулирование ПНЖК класса ω-3 для расширения возможностей их использования [Текст] / В. А. Исаев, С. В. Симоненко. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- молочнокислые продукты -- детское питание -- антиоксиданты морского происхождения -- эмульгирование -- микрокапсулирование жирных кислот -- микрокапсулы Эйконола -- функциональное питание
Доп.точки доступа:
Симоненко, Сергей Владимирович

Исаев, Вячеслав Арташесович. Микроэмульгирование и микрокапсулирование ПНЖК класса ω-3 для расширения возможностей их использования [Текст] / В. А. Исаев, С. В. Симоненко. - С. 40-41. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.