Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Федцов, Владимир Георгиевич.
Культура ресторанного сервиса : учебное пособие для экономических вузов и практических работников ресторанного бизнеса / В. Г. Федцов ; Институт русского предпринимательства ; Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса. ; Институт русского предпринимательства, Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса. - Москва : Дашков и К°, 2008. - 247 с. : ил. - Библиогр. : с. 214 - 215. . - ISBN 9785911316341
Приложения : с. 216 - 247
ББК 65.431.14я73
Рубрики: ресторанное обслуживание--учебные пособия для вузов
Кл.слова (ненормированные):
культура ресторанного сервиса -- праздничные мероприятия. -- организация. -- рестораны -- организационная культура. -- рестораны -- маркетинг ресторана -- реклама. -- рестораны -- застольный этикет -- безопасность предприятия (организации, фирмы). -- рестораны -- интерьер ресторана -- сервировка стола -- ресторанный сервис -- салфетки сервировочные -- рестораны с национальной кухней
Доп.точки доступа:
Институт русского предпринимательства
Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Федцов, Владимир Георгиевич.
Культура ресторанного сервиса : учебное пособие для экономических вузов и практических работников ресторанного бизнеса / В. Г. Федцов ; Институт русского предпринимательства ; Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса. ; Институт русского предпринимательства, Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса. - Москва : Дашков и К°, 2008. - 247 с. : ил. - Библиогр. : с. 214 - 215. . - ISBN 9785911316341
Приложения : с. 216 - 247
Рубрики: ресторанное обслуживание--учебные пособия для вузов
Кл.слова (ненормированные):
культура ресторанного сервиса -- праздничные мероприятия. -- организация. -- рестораны -- организационная культура. -- рестораны -- маркетинг ресторана -- реклама. -- рестораны -- застольный этикет -- безопасность предприятия (организации, фирмы). -- рестораны -- интерьер ресторана -- сервировка стола -- ресторанный сервис -- салфетки сервировочные -- рестораны с национальной кухней
Доп.точки доступа:
Институт русского предпринимательства
Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Страница 1, Результатов: 1