Электронный каталог

Смертина, Елена Семеновна.
    Новые хлебобулочные изделия функционального назначения [[Электронный ресурс]] / Елена Семеновна Смертина, Каленик, Татьяна Кузьминична, Федянина, Людмила Николаевна // Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный и общественно-публицистический журнал. - 2009. - № 3. - С. 53-59. - (RuZnbDVGU) . - ISSN 1813-7504

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
БАДы -- хлеб -- функциональные продукты -- водоросли -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- альгиновые кислоты -- биологическаая активность

Доп.точки доступа:
Каленик, Татьяна Кузьминична
Федянина, Людмила Николаевна

Смертина, Елена Семеновна. Новые хлебобулочные изделия функционального назначения / Елена Семеновна Смертина, Каленик, Татьяна Кузьминична, Федянина, Людмила Николаевна // Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный и общественно-публицистический журнал. - 2009. - № 3. - С. 53-59