Электронный каталог

Зайцева, Е. А.
    Экспериментальное обоснование применения биологически активной добавки к пище, содержащей ДНК из молок лососевых рыб, в комплексном лечении листериозной инфекции [[Электронный ресурс]] / Е. А. Зайцева, Федянина, Л. Н., Каленик, Т. К. // Оптимальное питание - здоровье нации : материалы VIII Всероссийского конгресса : к 75-летию ГУ НИИ питания РАМН, г. Москва, 26-28 окт. 2005 г. - Москва, 2005.

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- молоки лососевых рыб. -- биологически активные добавки. -- ДНК. -- листериозная инфекция.

Доп.точки доступа:
Федянина, Л. Н.
Каленик, Т. К.

Зайцева, Е. А. Экспериментальное обоснование применения биологически активной добавки к пище, содержащей ДНК из молок лососевых рыб, в комплексном лечении листериозной инфекции / Е. А. Зайцева, Федянина, Л. Н., Каленик, Т. К. - С. 97-98. с. // Оптимальное питание - здоровье нации : материалы VIII Всероссийского конгресса : к 75-летию ГУ НИИ питания РАМН, г. Москва, 26-28 окт. 2005 г. - Москва, 2005.

Лях, Владимир Алексеевич.
    Биологически активные добавки на основе гидробионтов и их влияние на качество и безопасность хлебобулочных изделий [[Электронный ресурс]] / Владимир Алексеевич Лях, Федянина, Людмила Николаевна, Смертина, Елена Семеновна // Современные направления теоретических и прикладных исследований '2013 : сборник научных трудов международной научно-практической конференции, г. Сочи, 19-30 марта 2013 г. Вып. 1. - С. 14-16

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- биологически активные добавки -- гидробионты -- хлебобулочные изделия

Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Смертина, Елена Семеновна

Лях, Владимир Алексеевич. Биологически активные добавки на основе гидробионтов и их влияние на качество и безопасность хлебобулочных изделий / Владимир Алексеевич Лях, Федянина, Людмила Николаевна, Смертина, Елена Семеновна // Современные направления теоретических и прикладных исследований '2013 : сборник научных трудов международной научно-практической конференции, г. Сочи, 19-30 марта 2013 г. Вып. 1. - С. 14-16

Лях, Владимир Алексеевич.
    Перспективные биологически активные добавки морского происхождения в технологии производства мясных фаршевых композиций с геродиетической направленностью [[Электронный ресурс]] / Владимир Алексеевич Лях, Федянина, Людмила Николаевна, Каленик, Татьяна Кузьминична // Молодые ученые - агропромышленному комплексу Дальнего Востока : материалы XIV межвузовской научно-практической конференции аспирантов, молодых ученых и специалистов, 30-31 октября 2013 года. Вып. 14. - Уссурийск : [Изд-во Приморской государственной сельскохозяйственной академии], 2014. - С. 35-37

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
биологически активные добавки -- ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- продукты питания

Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Каленик, Татьяна Кузьминична

Лях, Владимир Алексеевич. Перспективные биологически активные добавки морского происхождения в технологии производства мясных фаршевых композиций с геродиетической направленностью / Владимир Алексеевич Лях, Федянина, Людмила Николаевна, Каленик, Татьяна Кузьминична // Молодые ученые - агропромышленному комплексу Дальнего Востока : материалы XIV межвузовской научно-практической конференции аспирантов, молодых ученых и специалистов, 30-31 октября 2013 года. Вып. 14. - Уссурийск : [Изд-во Приморской государственной сельскохозяйственной академии], 2014. - С. 35-37

Лях, Владимир Алексеевич.
    Перспективные биологически активные добавки морского происхождения для производства хлебобулочных изделий функциональной направленности [[Электронный ресурс]] / Владимир Алексеевич Лях, Федянина, Людмила Николаевна, Смертина, Елена Семеновна // Технические науки - от теории к практике : материалы XII международной заочной научно-практической конференции, [30 июля 2012 г.]. - С. 76-80

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- биологически активные добавки -- хлебобулочные изделия

Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Смертина, Елена Семеновна

Лях, Владимир Алексеевич. Перспективные биологически активные добавки морского происхождения для производства хлебобулочных изделий функциональной направленности / Владимир Алексеевич Лях, Федянина, Людмила Николаевна, Смертина, Елена Семеновна // Технические науки - от теории к практике : материалы XII международной заочной научно-практической конференции, [30 июля 2012 г.]. - С. 76-80

Лях, Владимир Алексеевич.
    Обоснование выбора концентрации вносимой биологически активной добавки морского происхождения в состав рецептуры хлебобулочных изделий на основе результатов органолептической оценки [[Электронный ресурс]] / Владимир Алексеевич Лях, Смертина, Елена Семеновна, Федянина, Людмила Николаевна, Рочин, Егор Олегович, Лях, Владимир Алексеевич // Технические науки - от теории к практике : сборник статей по материалам XXX международной научно-практической конференции. - 2014. - № 1 (26). - С. 87-93.

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- хлебобулочные изделия -- биологически активные добавки

Доп.точки доступа:
Смертина, Елена Семеновна
Федянина, Людмила Николаевна
Рочин, Егор Олегович

Лях, Владимир Алексеевич. Обоснование выбора концентрации вносимой биологически активной добавки морского происхождения в состав рецептуры хлебобулочных изделий на основе результатов органолептической оценки / Владимир Алексеевич Лях, Смертина, Елена Семеновна, Федянина, Людмила Николаевна, Рочин, Егор Олегович, Лях, Владимир Алексеевич // Технические науки - от теории к практике : сборник статей по материалам XXX международной научно-практической конференции. - 2014. - № 1 (26). - С. С. 87-93.

    Биологически активная добавка к пище морского происхождения и ее влияние на процессы хранения хлебобулочных изделий [[Электронный ресурс]] / Лях, Владимир Алексеевич, Федянина, Людмила Николаевна, Смертина, Елена Семеновна, Балкина, Е. А. // Сборник материалов I Научно-практической студенческой конференции по итогам научно-исследовательской работы Школы биомедицины ДВФУ за 2012-2013 годы. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2013. - С. 13-15

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- биологически активные добавки -- хлебобулочные изделия -- хранение хлеба

Доп.точки доступа:
Лях, Владимир Алексеевич
Федянина, Людмила Николаевна
Смертина, Елена Семеновна
Балкина, Е. А.

Биологически активная добавка к пище морского происхождения и ее влияние на процессы хранения хлебобулочных изделий / Лях, Владимир Алексеевич, Федянина, Людмила Николаевна, Смертина, Елена Семеновна, Балкина, Е. А. // Сборник материалов I Научно-практической студенческой конференции по итогам научно-исследовательской работы Школы биомедицины ДВФУ за 2012-2013 годы. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2013. - С. 13-15

Лях, Владимир Алексеевич.
    Нанопродукты и нанодиспергирование сырья морского генеза [[Электронный ресурс]] / Владимир Алексеевич Лях, Федянина, Людмила Николаевна, Смертина, Елена Семеновна. - Saarbrucken : LAP LAMBERT Academic Publishing, 2013. - 48 с. - Библиогр. : с. 45-48. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/C2199284-7399-4E24-83E9-614451B5EBC1. - ISBN 9783659448652

Рубрики: монография

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- нанопродукты -- нанотехнологии (пищевая промышленность) -- биологически активные добавки -- наноеда -- биотехнологии гидробионтов -- гидробионты (пищевые технологии) -- пищевая безопасность гидробионтов

Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Смертина, Елена Семеновна

Лях, Владимир Алексеевич. Нанопродукты и нанодиспергирование сырья морского генеза / Владимир Алексеевич Лях, Федянина, Людмила Николаевна, Смертина, Елена Семеновна, 2013. - 48 с.

    Бурые водоросли - источник физиологически активных компонентов [[Электронный ресурс]] / Федянина, Людмила Николаевна, Каленик, Татьяна Кузьминична, Павлова, Жанна Петровна // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III Международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 58-61

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- биологически активные добавки -- пищевые технологии -- полисахариды (пищевые технологии) -- фукоиданы -- Фуколам-С, биологически активная добавка -- продукты питания функциональные -- водоросли бурые (пищевые технологии)

Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Каленик, Татьяна Кузьминична
Павлова, Жанна Петровна

Бурые водоросли - источник физиологически активных компонентов / Федянина, Людмила Николаевна, Каленик, Татьяна Кузьминична, Павлова, Жанна Петровна // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III Международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 58-61

    К вопросу о разработке кисломолочных напитков нового поколения [[Электронный ресурс]] / Медведева, Елена Валентиновна, Павлова, Жанна Петровна // Пищевые технологии и биотехнологии : сборник тезисов докладов XI Международной конференции молодых ученых, 13-16 апреля 2010 года, Казань Ч. 2. - Казань : Отечество, 2010. - С. 138

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- Витальгин, биологически активная добавка -- кефир -- водоросли бурые (пищевые технологии) -- витаминно-минеральные добавки -- кисломолочные напитки (пищевые технологии) -- биологически активные добавки (пищевые технологии)

Доп.точки доступа:
Медведева, Елена Валентиновна
Павлова, Жанна Петровна

К вопросу о разработке кисломолочных напитков нового поколения / Медведева, Елена Валентиновна, Павлова, Жанна Петровна // Пищевые технологии и биотехнологии : сборник тезисов докладов XI Международной конференции молодых ученых, 13-16 апреля 2010 года, Казань Ч. 2. - Казань : Отечество, 2010. - С. 138

    Товароведная характеристика функциональных продуктов питания на молочной основе с использованием полисахаридов морских водорослей [[Электронный ресурс]] / Медведева, Елена Валентиновна, Каленик, Татьяна Кузьминична, Павлова, Жанна Петровна // Новые технологии переработки сельскохозяйственного сырья в производстве продуктов общественного питания : сборник материалов международной конференции с элементами научной школы для молодежи, 21-22 октября 2010 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - С. 380-383

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- полисахариды (пищевые технологии) -- биологически активные добавки -- Фуколам-С, биологически активная добавка -- продукты питания функциональные -- водоросли морские (пищевые технологии) -- кисломолочные напитки (пищевые технологии)

Доп.точки доступа:
Медведева, Елена Валентиновна
Каленик, Татьяна Кузьминична
Павлова, Жанна Петровна

Товароведная характеристика функциональных продуктов питания на молочной основе с использованием полисахаридов морских водорослей / Медведева, Елена Валентиновна, Каленик, Татьяна Кузьминична, Павлова, Жанна Петровна // Новые технологии переработки сельскохозяйственного сырья в производстве продуктов общественного питания : сборник материалов международной конференции с элементами научной школы для молодежи, 21-22 октября 2010 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - С. 380-383