Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика : учебное пособие для вузов / [О. Н. Красуля, С. В. Николаева, А. В. Токарев и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 318 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 313-318. - ISBN 9785988791645
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: пищевые технологии--моделирование--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рецептуры (пищевые технологии) -- биотехнологии (пищевые технологии) -- квалиметрия (пищевые технологии) -- управление качеством (пищевые технологии) -- математическое моделирование (пищевые технологии) -- экспертные системы гибридные (пищевые технологии) -- оптимизационное моделирование (пищевые технологии) -- FORECASTER, экспертная система
Доп.точки доступа:
Красуля, Ольга Николаевна
Николаева, Светлана Владимировна
Токарев, Алексей Викторович
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика : учебное пособие для вузов / [О. Н. Красуля, С. В. Николаева, А. В. Токарев и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 318 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 313-318. - ISBN 9785988791645
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: пищевые технологии--моделирование--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рецептуры (пищевые технологии) -- биотехнологии (пищевые технологии) -- квалиметрия (пищевые технологии) -- управление качеством (пищевые технологии) -- математическое моделирование (пищевые технологии) -- экспертные системы гибридные (пищевые технологии) -- оптимизационное моделирование (пищевые технологии) -- FORECASTER, экспертная система
Доп.точки доступа:
Красуля, Ольга Николаевна
Николаева, Светлана Владимировна
Токарев, Алексей Викторович
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
Актуальные вопросы развития производства пищевых продуктов: технологии, качество, экология, оборудование, менеджмент и маркетинг : материалы всероссийской научно-практической конференции, посвященной 60-летию со дня образования ФГБОУ ВО Приморская ГСХА, 20-21 февраля 2017 г. / Приморская государственная сельскохозяйственная академия. - Уссурийск : Изд-во Приморской сельскохозяйственной академии, 2017. - 163 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце ст.. - ISBN 9785428100617
Рубрики: пищевые продукты--производство--материалы конференции (съезда, симпозиума)
Дальний Восток России--промышленность
Приморский край--промышленность
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- университетская книга (конкурс) -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- продукты питания -- биотехнологии (пищевые технологии) -- сельскохозяйственное сырье (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Приморская государственная сельскохозяйственная академия (Уссурийск)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Актуальные вопросы развития производства пищевых продуктов: технологии, качество, экология, оборудование, менеджмент и маркетинг : материалы всероссийской научно-практической конференции, посвященной 60-летию со дня образования ФГБОУ ВО Приморская ГСХА, 20-21 февраля 2017 г. / Приморская государственная сельскохозяйственная академия. - Уссурийск : Изд-во Приморской сельскохозяйственной академии, 2017. - 163 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце ст.. - ISBN 9785428100617
| УДК |
Рубрики: пищевые продукты--производство--материалы конференции (съезда, симпозиума)
Дальний Восток России--промышленность
Приморский край--промышленность
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- университетская книга (конкурс) -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- продукты питания -- биотехнологии (пищевые технологии) -- сельскохозяйственное сырье (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Приморская государственная сельскохозяйственная академия (Уссурийск)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Ч-512
Чеснокова, Наталья Юрьевна.
Антоцианы в пищевых технологиях и биотехнологиях : монография / Н. Ю. Чеснокова, Ю. В. Приходько, Т. К. Каленик. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2021. - 144, [1] с. : цв. ил., табл. - (Лучшее научное издание ДВФУ). - Библиогр.: с. 132-140. - ISBN 9785744451547
Рубрики: пищевые красители антоциановые--Монографии
Дальний Влосток России--флора
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- биотехнологии (пищевые технологии) -- пищевые технологии -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- антоцианы (пищевые технологии) -- ягодное сырье -- ягоды Дальневосточного региона -- кондитерские изделия функциональные -- антоцианидины (пищевые технологии) -- смородина -- брусника -- калина -- лимонник -- жимолость -- экстрагирование (пищевые технологии) -- смарт упаковка (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Приходько, Юрий Вадимович
Каленик, Татьяна Кузьминична
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1)
Ч-512
Чеснокова, Наталья Юрьевна.
Антоцианы в пищевых технологиях и биотехнологиях : монография / Н. Ю. Чеснокова, Ю. В. Приходько, Т. К. Каленик. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2021. - 144, [1] с. : цв. ил., табл. - (Лучшее научное издание ДВФУ). - Библиогр.: с. 132-140. - ISBN 9785744451547
| УДК |
Рубрики: пищевые красители антоциановые--Монографии
Дальний Влосток России--флора
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- биотехнологии (пищевые технологии) -- пищевые технологии -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- антоцианы (пищевые технологии) -- ягодное сырье -- ягоды Дальневосточного региона -- кондитерские изделия функциональные -- антоцианидины (пищевые технологии) -- смородина -- брусника -- калина -- лимонник -- жимолость -- экстрагирование (пищевые технологии) -- смарт упаковка (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Приходько, Юрий Вадимович
Каленик, Татьяна Кузьминична
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1)
4.
Подробнее
Л 932
Любимова, Ольга Ивановна.
Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / О. И. Любимова ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2021. - 204 л. : ил., табл., факс. - Библиогр.: л. 118-164
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Любимова, Ольга Ивановна. Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / О. И. Любимова, 2021. - 1 файл (3,36 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: рыбные пищевые продукты--пищевые технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации (пищевые технологии) -- рыбопродукты -- рыборастительные продукты -- соевые семена (пищевые технологии) -- соя (пищевые технологии) -- биотехнологии (пищевые технологии) -- растительное сырье (пищевые технологии) -- рыбное сырье -- функциональные продукты питания -- котлеты рыборастительные -- паштеты рыборастительные
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Л 932
Любимова, Ольга Ивановна.
Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / О. И. Любимова ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2021. - 204 л. : ил., табл., факс. - Библиогр.: л. 118-164
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Любимова, Ольга Ивановна. Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / О. И. Любимова, 2021. - 1 файл (3,36 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: рыбные пищевые продукты--пищевые технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации (пищевые технологии) -- рыбопродукты -- рыборастительные продукты -- соевые семена (пищевые технологии) -- соя (пищевые технологии) -- биотехнологии (пищевые технологии) -- растительное сырье (пищевые технологии) -- рыбное сырье -- функциональные продукты питания -- котлеты рыборастительные -- паштеты рыборастительные
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
5.
Подробнее
Л 932
Любимова, Ольга Ивановна.
Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / О. И. Любимова. - Владивосток : [б. и.], 2021. - 23 с., включ. обл. : ил., табл.
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Любимова, Ольга Ивановна. Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / О. И. Любимова, 2021. - 1 файл (772 КБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: рыбные пищевые продукты--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций (пищевые технологии) -- рыбопродукты -- рыборастительные продукты -- соевые семена (пищевые технологии) -- соя (пищевые технологии) -- биотехнологии (пищевые технологии) -- растительное сырье (пищевые технологии) -- рыбное сырье -- функциональные продукты питания -- котлеты рыборастительные -- паштеты рыборастительные
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Л 932
Любимова, Ольга Ивановна.
Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / О. И. Любимова. - Владивосток : [б. и.], 2021. - 23 с., включ. обл. : ил., табл.
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Любимова, Ольга Ивановна. Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / О. И. Любимова, 2021. - 1 файл (772 КБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: рыбные пищевые продукты--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций (пищевые технологии) -- рыбопродукты -- рыборастительные продукты -- соевые семена (пищевые технологии) -- соя (пищевые технологии) -- биотехнологии (пищевые технологии) -- растительное сырье (пищевые технологии) -- рыбное сырье -- функциональные продукты питания -- котлеты рыборастительные -- паштеты рыборастительные
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Страница 1, Результатов: 5