Электронный каталог

База данных: Электронный каталог ДВФУ

Страница 1, Результатов: 2

Отмеченные записи: 0

1.

Краткое Полное

Левчук, Тамара Викторовна. Обоснование использования околоплодника ореха маньчжурского в технологии продуктов питания [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Т. В. Левчук, 2021. - 25 с.

Подробнее

664(Авт)
Л 381
Левчук, Тамара Викторовна.
Обоснование использования околоплодника ореха маньчжурского в технологии продуктов питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Т. В. Левчук. - Владивосток : [б. и.], 2021. - 25 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 22-25
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Левчук, Тамара Викторовна. Обоснование использования околоплодника ореха маньчжурского в технологии продуктов питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 : [цифровая копия] / Т. В. Левчук, 2021. - 1 файл (660,57 КБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023

УДК

664.022:582.628-114.52(043.3)

Рубрики: орех маньчжурский--околоплодник--применение в пищевой технологии--авторефераты диссертаций

Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций (пищевые технологии) -- пищевые технологии (авторефераты диссертаций) -- растительное сырье (пищевые технологии) -- красители пищевые -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- околоплодник ореха маньчжурского (пищевые технологии) -- ДВФУ (труды преподавателей) -- маньчжурский орех -- получение красителя из околоплодника ореха маньчжурского -- экстракция БАВ из околоплодника ореха маньчжурского -- биотехнология (маньчжурский орех) -- БАВ (биологически активные вещества) -- БАВ растительного происхождения -- сахаристые кондитерские изделия
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

2.

Краткое Полное

Левчук, Тамара Викторовна. Обоснование использования околоплодника ореха маньчжурского в технологии продуктов питания [Рукопись] : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Т. В. Левчук, 2020. - 151 л.

Подробнее

664(Дис)
Л 381
Левчук, Тамара Викторовна.
Обоснование использования околоплодника ореха маньчжурского в технологии продуктов питания : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Т. В. Левчук ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2020. - 151 л. : ил., табл. - Библиогр.: л. 104-121
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Левчук, Тамара Викторовна. Обоснование использования околоплодника ореха маньчжурского в технологии продуктов питания : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 : [цифровая копия] / Т. В. Левчук, 2020. - 1 файл (6,22 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023

УДК

664.022:582.628-114.52(043.3)

Рубрики: орех маньчжурский--околоплодник--применение в пищевой технологии--диссертации

Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевые технологии (диссертации) -- растительное сырье (пищевые технологии) -- красители пищевые -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- околоплодник ореха маньчжурского (пищевые технологии) -- маньчжурский орех -- получение красителя из околоплодника ореха маньчжурского -- экстракция БАВ из околоплодника ореха маньчжурского -- биотехнология (маньчжурский орех) -- БАВ (биологически активные вещества) -- БАВ растительного происхождения -- сахаристые кондитерские изделия -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)

Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 2

Все поступления за

Или выберите интересующий месяц