Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 11
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Рыбная кухня / [сост. С. И. Галашина]. - Москва : РОСМЭН, 2001. - 223 c. : ил. - (Лучшие рецепты на каждый день.). - ISBN 5353001338
Кл.слова (ненормированные):
блюда из рыбы -- рыбные закуски -- рыбные супы -- блюда из морепродуктов -- рыба запеченная -- морепродукты -- соусы к рыбе -- паштеты рыбные -- рыбные блюда
Доп.точки доступа:
Галашина, Светлана Игоревна \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Рыбная кухня / [сост. С. И. Галашина]. - Москва : РОСМЭН, 2001. - 223 c. : ил. - (Лучшие рецепты на каждый день.). - ISBN 5353001338
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
блюда из рыбы -- рыбные закуски -- рыбные супы -- блюда из морепродуктов -- рыба запеченная -- морепродукты -- соусы к рыбе -- паштеты рыбные -- рыбные блюда
Доп.точки доступа:
Галашина, Светлана Игоревна \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Горячие блюда из рыбы / [сост. С. Д. Соколовская]. - Минск : МЕТ, 1997. - 223 c.. - ISBN 9854360733
Сост. указ. на обор. тит. л.
Кл.слова (ненормированные):
блюда из рыбы -- рыбные блюда -- домоводство -- рецептура -- горячие блюда -- кулинария -- домоведение
Доп.точки доступа:
Соколовская, С. Д. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Горячие блюда из рыбы / [сост. С. Д. Соколовская]. - Минск : МЕТ, 1997. - 223 c.. - ISBN 9854360733
Сост. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
блюда из рыбы -- рыбные блюда -- домоводство -- рецептура -- горячие блюда -- кулинария -- домоведение
Доп.точки доступа:
Соколовская, С. Д. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Салаты, закуски из рыбы и морепродуктов. - Владивосток : Дальпресс, [2010 ?]. - 34 c. : ил. - (Рыбная кухня.). - ISBN 5731103526
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
блюда из рыбы -- блюда из морепродуктов -- закуски рыбные -- питание -- кулинария
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Салаты, закуски из рыбы и морепродуктов. - Владивосток : Дальпресс, [2010 ?]. - 34 c. : ил. - (Рыбная кухня.). - ISBN 5731103526
Кл.слова (ненормированные):
блюда из рыбы -- блюда из морепродуктов -- закуски рыбные -- питание -- кулинария
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
4.
Подробнее
Д 446
641 Д 44 / Д 446-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641 Д 44 / Д 446-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641 Д 44 / Д 446-Хранение Отдела организации и использования фонда
64 Д 446 / Д 446-Абонемент биомедицины
Диетическая кухня / [С. Вечорек-Хелминьская, А. Дворницкая, А. Рудницкая и др.] ; пер. с польск. Н. В. Вербицкой, Т. В. Гундаровой. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 574 с.. - ISBN 8320011868. - ISBN 5100013559
Авт. указ. на обор. тит. л. Парал. тит. л. на польск. яз.
Кл.слова (ненормированные):
диетическая кухня -- диетические рецепты -- пищевые продукты -- напитки -- хлебобулочные изделия -- супы -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- блюда из рыбы -- блюда из молока -- блюда из овощей
Доп.точки доступа:
Вечорек-Хелминьская, Софья
Дворницкая, Александра
Рудницкая, Анна
Вербицкая, Н. В. \пер.\
Гундарова, Т. В. \пер.\
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Д 446
641 Д 44 / Д 446-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641 Д 44 / Д 446-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641 Д 44 / Д 446-Хранение Отдела организации и использования фонда
64 Д 446 / Д 446-Абонемент биомедицины
Диетическая кухня / [С. Вечорек-Хелминьская, А. Дворницкая, А. Рудницкая и др.] ; пер. с польск. Н. В. Вербицкой, Т. В. Гундаровой. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 574 с.. - ISBN 8320011868. - ISBN 5100013559
Авт. указ. на обор. тит. л. Парал. тит. л. на польск. яз.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диетическая кухня -- диетические рецепты -- пищевые продукты -- напитки -- хлебобулочные изделия -- супы -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- блюда из рыбы -- блюда из молока -- блюда из овощей
Доп.точки доступа:
Вечорек-Хелминьская, Софья
Дворницкая, Александра
Рудницкая, Анна
Вербицкая, Н. В. \пер.\
Гундарова, Т. В. \пер.\
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
5.
Подробнее
А73
Анфимова, Н. А.
Кулинария : Учебник / Анфимова Н.А.,Татарская Л.Л.,Захарова Т.И. - М. : Экономика, 1978. - 296с.
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- овощи -- рыба и рыбопродукты -- мясо и мясопродукты -- лечебное питание -- блюда из рыбы -- тепловая обработка
Доп.точки доступа:
Татарская, Л.Л.
Захарова, Тамара Ивановна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
А73
Анфимова, Н. А.
Кулинария : Учебник / Анфимова Н.А.,Татарская Л.Л.,Захарова Т.И. - М. : Экономика, 1978. - 296с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- овощи -- рыба и рыбопродукты -- мясо и мясопродукты -- лечебное питание -- блюда из рыбы -- тепловая обработка
Доп.точки доступа:
Татарская, Л.Л.
Захарова, Тамара Ивановна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
Русская экспресс-кухня. Более 150 рецептов приготовления повседнев. и празднич. блюд / [Т. Н. Попонова]. - Москва : Р-Паблишинг, 1995. - 143 с. : ил.
Кл.слова (ненормированные):
русская кухня -- рецепты приготовления блюд -- технология приготовления пищи -- закуски -- салаты -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- соусы
Доп.точки доступа:
Попонова, Т. Н.
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Русская экспресс-кухня. Более 150 рецептов приготовления повседнев. и празднич. блюд / [Т. Н. Попонова]. - Москва : Р-Паблишинг, 1995. - 143 с. : ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
русская кухня -- рецепты приготовления блюд -- технология приготовления пищи -- закуски -- салаты -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- соусы
Доп.точки доступа:
Попонова, Т. Н.
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
7.
Подробнее
Клейман, Берта Петровна.
Практические занятия по технологии приготовления пищи : учебное пособие для сузов / Б. П. Клейман, М. Н. Лебедева. - 3-е изд., доп. - Москва : Экономика, 1976. - 245 с.
Кл.слова (ненормированные):
лабораторные занятия (технология приготовления пищи) -- супы (технология приготовления) -- соусы (технология приготовления) -- блюда из овощей (технология приготовления) -- блюда из круп (технология приготовления) -- блюда из рыбы (технология приготовления) -- блюда из мяса (технология приготовления) -- блюда из птицы (технология приготовления) -- изделия из теста (технология приготовления) -- дрожжевое тесто (технология приготовления)
Доп.точки доступа:
Лебедева, Мария Николаевна
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Клейман, Берта Петровна.
Практические занятия по технологии приготовления пищи : учебное пособие для сузов / Б. П. Клейман, М. Н. Лебедева. - 3-е изд., доп. - Москва : Экономика, 1976. - 245 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
лабораторные занятия (технология приготовления пищи) -- супы (технология приготовления) -- соусы (технология приготовления) -- блюда из овощей (технология приготовления) -- блюда из круп (технология приготовления) -- блюда из рыбы (технология приготовления) -- блюда из мяса (технология приготовления) -- блюда из птицы (технология приготовления) -- изделия из теста (технология приготовления) -- дрожжевое тесто (технология приготовления)
Доп.точки доступа:
Лебедева, Мария Николаевна
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
8.
Подробнее
Новоженов, Юрий Михайлович.
Любителям кулинарного искусства / Ю. М. Новоженов. - Изд. 2-е, доп. - Москва : Высшая школа, 1993. - 447 с.. - ISBN 5060028933
Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- кулинария -- кулинарная обработка сырья -- супы -- соусы -- холодные блюда -- горячии закуски -- блюда из овощей -- макаронные изделия -- блюда из круп -- блюда из бобовых -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- блюда из яиц -- блюда из творога
Экземпляры всего: 11
Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Новоженов, Юрий Михайлович.
Любителям кулинарного искусства / Ю. М. Новоженов. - Изд. 2-е, доп. - Москва : Высшая школа, 1993. - 447 с.. - ISBN 5060028933
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- кулинария -- кулинарная обработка сырья -- супы -- соусы -- холодные блюда -- горячии закуски -- блюда из овощей -- макаронные изделия -- блюда из круп -- блюда из бобовых -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- блюда из яиц -- блюда из творога
Экземпляры всего: 11
Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
9.
Подробнее
Производственное обучение профессии "Повар" : учебное пособие для начального профессионального образования : в 4 ч / [В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. В. Овчинникова и др.]. - 8-е изд., стер. - Москва : Академия, 2014 - . - (Профессиональное образование).
ч. 3 : Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. - 110 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 108.. - ISBN 9785446811557. - ISBN 9785446811533
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: холодные блюда--рецептура--учебные издания
закуски холодные--рецептура--учебные издания
рыбные блюда--рецептура--учебные издания
мясные блюда--рецептура--учебные издания
горячие блюда--рецептура--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевые технологии -- пищевые продукты -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- бутерброды -- салаты
Доп.точки доступа:
Андросов, Виктор Петрович
Пыжова, Татьяна Васильевна
Овчинникова, Любовь Васильевна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Производственное обучение профессии "Повар" : учебное пособие для начального профессионального образования : в 4 ч / [В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. В. Овчинникова и др.]. - 8-е изд., стер. - Москва : Академия, 2014 - . - (Профессиональное образование).
ч. 3 : Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. - 110 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 108.. - ISBN 9785446811557. - ISBN 9785446811533
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: холодные блюда--рецептура--учебные издания
закуски холодные--рецептура--учебные издания
рыбные блюда--рецептура--учебные издания
мясные блюда--рецептура--учебные издания
горячие блюда--рецептура--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевые технологии -- пищевые продукты -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- бутерброды -- салаты
Доп.точки доступа:
Андросов, Виктор Петрович
Пыжова, Татьяна Васильевна
Овчинникова, Любовь Васильевна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
10.
Подробнее
М 421
Меджитова, Эльмира.
Вкус домашней кухни / Эльмира Меджитова. - Москва : ЭКСМО, 2002. - 367 c. : ил.. - ISBN 5699009981
ББК 37.279
Кл.слова (ненормированные):
вторые блюда -- закуски -- салаты -- кулинарные рецепты -- блюда из творога -- первые блюда -- десерты -- блюда из птицы -- кулинария -- блюда из морепродуктов -- супы -- напитки -- блюда из рыбы
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
М 421
Меджитова, Эльмира.
Вкус домашней кухни / Эльмира Меджитова. - Москва : ЭКСМО, 2002. - 367 c. : ил.. - ISBN 5699009981
Кл.слова (ненормированные):
вторые блюда -- закуски -- салаты -- кулинарные рецепты -- блюда из творога -- первые блюда -- десерты -- блюда из птицы -- кулинария -- блюда из морепродуктов -- супы -- напитки -- блюда из рыбы
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 11