Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Балашов, Владимир Евгеньевич.
Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков / В. Е. Балашов, В. В. Рудольф. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 247 с. : ил., табл.
Кл.слова (ненормированные):
солод (производство) -- пивоварение -- брожение пива -- безалкогольные напитки -- квас -- минеральные воды (розлив)
Доп.точки доступа:
Рудольф, Владимир Васильевич
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Балашов, Владимир Евгеньевич.
Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков / В. Е. Балашов, В. В. Рудольф. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 247 с. : ил., табл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
солод (производство) -- пивоварение -- брожение пива -- безалкогольные напитки -- квас -- минеральные воды (розлив)
Доп.точки доступа:
Рудольф, Владимир Васильевич
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Достижения в технологии солода и пива. Интенсификация производства и повышение качества / [И. Г. Лернер, Д. Б. Лифшиц, А. И. Жукова и др.]. - Москва ; Прага : Пищевая промышленность : Изд-во технической литературы, 1980. - 351 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 339-351
Парал. тит. л. на чеш. яз.
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- солод -- солодоращение -- хмель -- ферментные препараты -- брожение пива -- фильтрование пива
Доп.точки доступа:
Лернер, Иосиф Григорьевич
Лифшиц, Дебора Борисовна
Жукова, Анна Ивановна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1)
Достижения в технологии солода и пива. Интенсификация производства и повышение качества / [И. Г. Лернер, Д. Б. Лифшиц, А. И. Жукова и др.]. - Москва ; Прага : Пищевая промышленность : Изд-во технической литературы, 1980. - 351 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 339-351
Парал. тит. л. на чеш. яз.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- солод -- солодоращение -- хмель -- ферментные препараты -- брожение пива -- фильтрование пива
Доп.точки доступа:
Лернер, Иосиф Григорьевич
Лифшиц, Дебора Борисовна
Жукова, Анна Ивановна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1)
3.
Подробнее
Федоренко, Борис Николаевич.
Пивоваренная инженерия : технологическое оборудование отрасли : учебник для вузов / Б. Н. Федоренко. - Санкт-Петербург : Профессия, 2009. - 999 c. : ил., табл.. - ISBN 9785939131780
Кл.слова (ненормированные):
пивоварение -- пивоваренные производства -- ячмень -- хмель -- солод пивоваренный -- пивные дрожжи -- водоподготовка -- растительное сырье (производство пива) -- зернопродукты -- пивное сусло -- брожение пива -- упаковывание пива
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (1)
Федоренко, Борис Николаевич.
Пивоваренная инженерия : технологическое оборудование отрасли : учебник для вузов / Б. Н. Федоренко. - Санкт-Петербург : Профессия, 2009. - 999 c. : ил., табл.. - ISBN 9785939131780
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пивоварение -- пивоваренные производства -- ячмень -- хмель -- солод пивоваренный -- пивные дрожжи -- водоподготовка -- растительное сырье (производство пива) -- зернопродукты -- пивное сусло -- брожение пива -- упаковывание пива
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (1)
Страница 1, Результатов: 3