Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Продукты быстрого приготовления на основе белковых гидролизатов животного происхождения [Текст] / А. А. Торкова [и др.]. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 7.
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты питания -- продукты быстрого приготовления -- биологически активные пептиды -- белки -- быстрорастворимые продукты
Доп.точки доступа:
Торкова, А. А.
Николаев, И. В.
Попов, В. О.
Королева, О. В.
Продукты быстрого приготовления на основе белковых гидролизатов животного происхождения [Текст] / А. А. Торкова [и др.]. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 7.
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты питания -- продукты быстрого приготовления -- биологически активные пептиды -- белки -- быстрорастворимые продукты
Доп.точки доступа:
Торкова, А. А.
Николаев, И. В.
Попов, В. О.
Королева, О. В.
2.
Подробнее
Позняковский, Валерий Михайлович.
Экспертиза пищевых концентратов : учебное пособие для вузов / В. М. Позняковский, И. Ю. Резниченко, А. М. Попов. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2004. - 224 с., [4] л. цв. ил. : ил., табл. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр. : с. 198-200. - ISBN 5940870309
Кл.слова (ненормированные):
пищевые концентраты -- чай -- кофе -- пряности -- приправы -- кофейные напитки -- крахмалы -- сухие завтраки -- быстрорастворимые продукты -- гранулированные напитки -- экспертиза продуктов -- сертификация -- полуфабрикаты мучных изделий -- пищевые красител -- мучные изделия -- полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Резниченко, Ирина Юрьевна
Попов, Анатолий Михайлович
Экземпляры всего: 19
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), ЕКВ ауд.301 учебная (15), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), ЕКВ ауд.301 учебная (15), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Позняковский, Валерий Михайлович.
Экспертиза пищевых концентратов : учебное пособие для вузов / В. М. Позняковский, И. Ю. Резниченко, А. М. Попов. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2004. - 224 с., [4] л. цв. ил. : ил., табл. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр. : с. 198-200. - ISBN 5940870309
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые концентраты -- чай -- кофе -- пряности -- приправы -- кофейные напитки -- крахмалы -- сухие завтраки -- быстрорастворимые продукты -- гранулированные напитки -- экспертиза продуктов -- сертификация -- полуфабрикаты мучных изделий -- пищевые красител -- мучные изделия -- полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Резниченко, Ирина Юрьевна
Попов, Анатолий Михайлович
Экземпляры всего: 19
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), ЕКВ ауд.301 учебная (15), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), ЕКВ ауд.301 учебная (15), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Кожура, А. Г.
Сывороточные экстракты из ягодного сырья в производстве быстрорастворимых продуктов [Текст] / А. Г. Кожура, С. Н. Кравченко, А. И. Попов. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
ягодные экстракты -- быстрорастворимые продукты -- антиоксиданты -- молочная сыворотка -- лактоза
Доп.точки доступа:
Кравченко, С. Н.
Попов, А. И.
Кожура, А. Г.
Сывороточные экстракты из ягодного сырья в производстве быстрорастворимых продуктов [Текст] / А. Г. Кожура, С. Н. Кравченко, А. И. Попов. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
ягодные экстракты -- быстрорастворимые продукты -- антиоксиданты -- молочная сыворотка -- лактоза
Доп.точки доступа:
Кравченко, С. Н.
Попов, А. И.
Страница 1, Результатов: 3