Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Э 413
Экспертиза грибов : учебное пособие для вузов / И. Э. Цапалова, В. И. Бакайтис, Н. П. Кутафьева [и др.] ; под ред. В. М. Позняковского. - Новосибирск : Изд-во Новосибирского университета, 2002. - 254 с., [15] л. цв. ил. : ил., табл. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр. : с. 178-180. . - ISBN 5761505061
Кл.слова (ненормированные):
грибы -- соление грибов -- консервирование грибов -- маринование грибов -- варка грибов -- классификация грибов -- пищевая ценность (грибы) -- экспертиза (грибы) -- продукты переработки (грибы) -- нормативные документы (грибы)
Доп.точки доступа:
Цапалова, Инта Эрнестовна
Кутафьева, Наталья Петровна
Бакайтис, Валентина Ивановна
Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\
Экземпляры всего: 11
Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (7), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (7), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Э 413
Экспертиза грибов : учебное пособие для вузов / И. Э. Цапалова, В. И. Бакайтис, Н. П. Кутафьева [и др.] ; под ред. В. М. Позняковского. - Новосибирск : Изд-во Новосибирского университета, 2002. - 254 с., [15] л. цв. ил. : ил., табл. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр. : с. 178-180. . - ISBN 5761505061
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
грибы -- соление грибов -- консервирование грибов -- маринование грибов -- варка грибов -- классификация грибов -- пищевая ценность (грибы) -- экспертиза (грибы) -- продукты переработки (грибы) -- нормативные документы (грибы)
Доп.точки доступа:
Цапалова, Инта Эрнестовна
Кутафьева, Наталья Петровна
Бакайтис, Валентина Ивановна
Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\
Экземпляры всего: 11
Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (7), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (7), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Страница 1, Результатов: 1