Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 18
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
исследование структуры и цветовых характеристик глазурных покрытий [Текст] / К. А. Арискина [и др.] // 7 nnas. Строительные материалы : ежемесячный научно-технический и производственный журнал. - 2017. - № 12. - С. 18-22
Кл.слова (ненормированные):
керамика -- плитка -- глазурь -- глазурованная плитка -- рентгеновская фотоэлектронная спектроскопия
Доп.точки доступа:
Арискина, К. А.
Сергеев, Б. А.
Мухаметова, Э. Т.
Мухаметзянов, Р. Р.
Салахов, А. М.
Гумаров, А. И.
Николаев, А. Г.
исследование структуры и цветовых характеристик глазурных покрытий [Текст] / К. А. Арискина [и др.] // 7 nnas. Строительные материалы : ежемесячный научно-технический и производственный журнал. - 2017. - № 12. - С. 18-22
Кл.слова (ненормированные):
керамика -- плитка -- глазурь -- глазурованная плитка -- рентгеновская фотоэлектронная спектроскопия
Доп.точки доступа:
Арискина, К. А.
Сергеев, Б. А.
Мухаметова, Э. Т.
Мухаметзянов, Р. Р.
Салахов, А. М.
Гумаров, А. И.
Николаев, А. Г.
2.
Подробнее
Коваль, Владимир Юрьевич.
Керамика Востока на Руси IX-XVII века / В. Ю. Коваль ; [отв. ред. Л. А. Беляев] ; Российская академия наук, Институт археологии. - Москва : Наука, 2010. - 269 с., [36] л. фотоил. : ил., табл. - Библиогр. : с. 243-259.. - ISBN 9785020375833
Парал. тит. л. на англ. яз.
ББК 63.444(2)
Рубрики: средневековая археология--керамика--Россия, IX-XVII века--научные издания
Восток--керамика
Кл.слова (ненормированные):
керамика восточная -- амфоры -- глазурь -- находки археологические -- средневековая археология
Доп.точки доступа:
Беляев, Леонид Андреевич \ред.\
Институт археологии (Москва)
Экземпляры всего: 1
Хранение ОО и ИЕФ (Пушкинская 10) (1)
Свободны: Хранение ОО и ИЕФ (Пушкинская 10) (1)
Коваль, Владимир Юрьевич.
Керамика Востока на Руси IX-XVII века / В. Ю. Коваль ; [отв. ред. Л. А. Беляев] ; Российская академия наук, Институт археологии. - Москва : Наука, 2010. - 269 с., [36] л. фотоил. : ил., табл. - Библиогр. : с. 243-259.. - ISBN 9785020375833
Парал. тит. л. на англ. яз.
Рубрики: средневековая археология--керамика--Россия, IX-XVII века--научные издания
Восток--керамика
Кл.слова (ненормированные):
керамика восточная -- амфоры -- глазурь -- находки археологические -- средневековая археология
Доп.точки доступа:
Беляев, Леонид Андреевич \ред.\
Институт археологии (Москва)
Экземпляры всего: 1
Хранение ОО и ИЕФ (Пушкинская 10) (1)
Свободны: Хранение ОО и ИЕФ (Пушкинская 10) (1)
3.
Подробнее
Рысева, Л. И.
Молочная глазурь - основной полуфабрикат кондитерского рынка. Вопросы производства качества. [Текст] / Л. И. Рысева, Н. В. Линовская. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
качество -- кондитерская глазурь -- молочный компонент -- реологические показатели -- полуфабрикат
Доп.точки доступа:
Линовская, Наталия Владимировна
Рысева, Л. И.
Молочная глазурь - основной полуфабрикат кондитерского рынка. Вопросы производства качества. [Текст] / Л. И. Рысева, Н. В. Линовская. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
качество -- кондитерская глазурь -- молочный компонент -- реологические показатели -- полуфабрикат
Доп.точки доступа:
Линовская, Наталия Владимировна
4.
Подробнее
Расширение ассортимента и повышения качества текстильно-обувных и хозяйственно-бытовых товаров : Сб.науч.трудов. - М. : МКИ, 1970. - 140с.
Кл.слова (ненормированные):
глазурь -- культтовары -- льняные материалы -- химические волокна -- ультразвук -- хозяйственные товары -- текстильные товары -- бытовые товары -- обувные товары -- качество товаров
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Расширение ассортимента и повышения качества текстильно-обувных и хозяйственно-бытовых товаров : Сб.науч.трудов. - М. : МКИ, 1970. - 140с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
глазурь -- культтовары -- льняные материалы -- химические волокна -- ультразвук -- хозяйственные товары -- текстильные товары -- бытовые товары -- обувные товары -- качество товаров
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
金元龍.
新羅土器 / 金元龍 著. - 서울 : 열화당, 1985. - 129 с. : ил. - (韓國의 美術. ; 1.). - Библиогр. : с. 127-129.
Перевод заглавия: Силлаские гончарные изделия, не покрытые глазурью.
ББК 85.125.1(5Кор)
Рубрики: Корея--искусство -- монографии
Кл.слова (ненормированные):
Korean ceramics -- Korean pottery -- керамика Кореи -- корейские гончарные изделия -- Silla pottery -- керамика Силла -- корейская керамика
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
金元龍.
新羅土器 / 金元龍 著. - 서울 : 열화당, 1985. - 129 с. : ил. - (韓國의 美術. ; 1.). - Библиогр. : с. 127-129.
Перевод заглавия: Силлаские гончарные изделия, не покрытые глазурью.
Рубрики: Корея--искусство -- монографии
Кл.слова (ненормированные):
Korean ceramics -- Korean pottery -- керамика Кореи -- корейские гончарные изделия -- Silla pottery -- керамика Силла -- корейская керамика
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
6.
Подробнее
Рысева, Лариса Ивановна.
Моделирование темперирования шоколадных полуфабрикатов - основа повышения качества продукции [Текст] / Л. И. Рысева, Н. В. Линовская. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая отрасль -- кондитерское производство -- шоколад -- шоколадные полуфабрикаты -- темперирование -- технологии кондитерского производства -- масло какао -- шоколадная глазурь -- эквивалент масла какао -- качество шоколадной глазури
Доп.точки доступа:
Линовская, Наталия Владимировна
Рысева, Лариса Ивановна.
Моделирование темперирования шоколадных полуфабрикатов - основа повышения качества продукции [Текст] / Л. И. Рысева, Н. В. Линовская. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая отрасль -- кондитерское производство -- шоколад -- шоколадные полуфабрикаты -- темперирование -- технологии кондитерского производства -- масло какао -- шоколадная глазурь -- эквивалент масла какао -- качество шоколадной глазури
Доп.точки доступа:
Линовская, Наталия Владимировна
7.
Подробнее
К 66
Коркунов, Андрей.
Шоколад : Наслаждение вкусом / А. Коркунов, Е. Сучкова. - Москва : ЭКСМО, 2008. - 207 c. : цв. ил. - (Домашний ресторан для всех.). - ISBN 9785699297924
Рубрики: шоколад--кондитерские изделия--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
шоколадная глазурь -- шоколадная масса -- шоколадные изделия -- шоколадные напитки -- шоколадные пасты -- кондитерские изделия -- рецепты -- рецептуры
Доп.точки доступа:
Сучкова, Елена
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
К 66
Коркунов, Андрей.
Шоколад : Наслаждение вкусом / А. Коркунов, Е. Сучкова. - Москва : ЭКСМО, 2008. - 207 c. : цв. ил. - (Домашний ресторан для всех.). - ISBN 9785699297924
| УДК |
Рубрики: шоколад--кондитерские изделия--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
шоколадная глазурь -- шоколадная масса -- шоколадные изделия -- шоколадные напитки -- шоколадные пасты -- кондитерские изделия -- рецепты -- рецептуры
Доп.точки доступа:
Сучкова, Елена
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
8.
Подробнее
Технологии глазированных изделий и изделий с начинками / ред.-сост. Дж. Талбот; пер. с англ. В.Д. Широкова под науч. ред. Т.В. Савенковой, Л.И. Рысевой. - СПб. : Профессия, 2011. - 496с. : ил., табл. - (Научные основы и технологии). - ISBN 9785904757120
Парал. тит. англ.
Кл.слова (ненормированные):
глазированные изделия -- изделия с начинками -- шоколадная глазурь -- начинки -- производство шоколада -- рецептура шоколада -- кондитерские изделия -- кондитерское производство -- срок годности -- реологические свойства -- темперирование шоколадной массы -- глазирование -- дражирование -- шоколад -- шоколадные изделия -- формование начинок
Доп.точки доступа:
Талбот, Дж. \редактор.\
Широков, В.Д. \переводчик.\
Савенкова, Т. В. \редактор.\
Рысева, Л.И. \редактор.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Технологии глазированных изделий и изделий с начинками / ред.-сост. Дж. Талбот; пер. с англ. В.Д. Широкова под науч. ред. Т.В. Савенковой, Л.И. Рысевой. - СПб. : Профессия, 2011. - 496с. : ил., табл. - (Научные основы и технологии). - ISBN 9785904757120
Парал. тит. англ.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
глазированные изделия -- изделия с начинками -- шоколадная глазурь -- начинки -- производство шоколада -- рецептура шоколада -- кондитерские изделия -- кондитерское производство -- срок годности -- реологические свойства -- темперирование шоколадной массы -- глазирование -- дражирование -- шоколад -- шоколадные изделия -- формование начинок
Доп.точки доступа:
Талбот, Дж. \редактор.\
Широков, В.Д. \переводчик.\
Савенкова, Т. В. \редактор.\
Рысева, Л.И. \редактор.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
9.
Подробнее
Ткешелашвили, М. Е.
Шоколад и шоколадная глазурь, устойчивые к "поседению" [Текст] / М. Е. Ткешелашвили, Г. А. Бобожонова, И. П. Кошелева // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - 2017. - № 4. - С. 27-29
Кл.слова (ненормированные):
шоколад -- жировое поседение -- сахарное поседение -- цветовые координаты
Доп.точки доступа:
Бобожонова, Г. А.
Кошелева, И. П.
Ткешелашвили, М. Е.
Шоколад и шоколадная глазурь, устойчивые к "поседению" [Текст] / М. Е. Ткешелашвили, Г. А. Бобожонова, И. П. Кошелева // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - 2017. - № 4. - С. 27-29
Кл.слова (ненормированные):
шоколад -- жировое поседение -- сахарное поседение -- цветовые координаты
Доп.точки доступа:
Бобожонова, Г. А.
Кошелева, И. П.
10.
Подробнее
Рациональная технология сахарной глазури со сниженной сахараемкостью [Текст] / Л. М. Аксенова [и др.]. // Хлебопродукты : ежемесячный научно-технический и производственный журнал. - Москва : Хлебопродукты,. - 2013. - № 7.
Кл.слова (ненормированные):
глазурь -- желатин -- модифицированный крахмал -- кислоты -- сахараемкость
Доп.точки доступа:
Аксенова, Л. М.
Талейсник, М. А.
Щербакова, Н. А.
Герасимов, Тимофей Викторович
Рациональная технология сахарной глазури со сниженной сахараемкостью [Текст] / Л. М. Аксенова [и др.]. // Хлебопродукты : ежемесячный научно-технический и производственный журнал. - Москва : Хлебопродукты,. - 2013. - № 7.
Кл.слова (ненормированные):
глазурь -- желатин -- модифицированный крахмал -- кислоты -- сахараемкость
Доп.точки доступа:
Аксенова, Л. М.
Талейсник, М. А.
Щербакова, Н. А.
Герасимов, Тимофей Викторович
Страница 1, Результатов: 18