Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Валуйко, Герман Георгиевич.
Биохимия и технология красных вин / В. В. Валуйко. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 296 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 275-296
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- красные вина -- фенольные вещества -- технология вин -- столовые вина -- полусухие вина -- десертные вина
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Валуйко, Герман Георгиевич.
Биохимия и технология красных вин / В. В. Валуйко. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 296 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 275-296
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- красные вина -- фенольные вещества -- технология вин -- столовые вина -- полусухие вина -- десертные вина
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
О 92
Охременко, Н. С.
Виноделие и вина Украины / Н. С. Охременко. - М. : Пищевая промышленность, 1986. - 340с.
Кл.слова (ненормированные):
вино -- виноделие -- Украина -- десертные вина -- красные вина -- белые вина
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
О 92
Охременко, Н. С.
Виноделие и вина Украины / Н. С. Охременко. - М. : Пищевая промышленность, 1986. - 340с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вино -- виноделие -- Украина -- десертные вина -- красные вина -- белые вина
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Кишковский, Збигнев Николаевич.
Технология вина : учебник / З. Н. Кишковский, А. А. Мержаниан. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 504 с. : ил., табл.
Кл.слова (ненормированные):
вино -- виноделие -- осветление вин -- алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- шампанское -- столовые вина -- крепкие вина -- десертные вина -- коньяк
Доп.точки доступа:
Мержаниан, Артемий Арутюнович
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Кишковский, Збигнев Николаевич.
Технология вина : учебник / З. Н. Кишковский, А. А. Мержаниан. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 504 с. : ил., табл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вино -- виноделие -- осветление вин -- алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- шампанское -- столовые вина -- крепкие вина -- десертные вина -- коньяк
Доп.точки доступа:
Мержаниан, Артемий Арутюнович
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
Десерт - обыкновенное чудо / [авт.-сост.] А. Орехов. - М. : ЭКСМО, 2008. - 192c. : ил. - (Домашний ресторан для всех). - ISBN 9785699303427
Кл.слова (ненормированные):
десерты -- десертные продукты питания -- десертные вина -- десертное желе -- торты -- мороженое -- рецепты приготовления блюд
Доп.точки доступа:
Орехов, А. \составитель.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Десерт - обыкновенное чудо / [авт.-сост.] А. Орехов. - М. : ЭКСМО, 2008. - 192c. : ил. - (Домашний ресторан для всех). - ISBN 9785699303427
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
десерты -- десертные продукты питания -- десертные вина -- десертное желе -- торты -- мороженое -- рецепты приготовления блюд
Доп.точки доступа:
Орехов, А. \составитель.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Валуйко, Герман Георгиевич.
Виноградные вина / Г. Г. Валуйко. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 254 с. : ил., табл. - (Современная технология). - Библиогр. : с. 249-252.
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- вина -- технология переработки винограда -- столовые вина -- крепкие вина -- десертные вина -- стабилизация вин
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Валуйко, Герман Георгиевич.
Виноградные вина / Г. Г. Валуйко. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 254 с. : ил., табл. - (Современная технология). - Библиогр. : с. 249-252.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- вина -- технология переработки винограда -- столовые вина -- крепкие вина -- десертные вина -- стабилизация вин
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 5