Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Новые квасы с использованием сиропов из дальневосточных дикоросов [Текст] / М. В. Палагина, Е. А. Исаенко, А. А. Набокова, Е. Б. Гаффорова, А. Б. Косолапов // Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный журнал. - Владивосток : Изд. дом Дальневосточного федерального университета, 2011. - С. 65-68. - Доступна электронная версия
Рубрики: квасы--плодово-ягодные сиропы--пищевые технологии--электронные ресурсы
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- Дальний Восток России -- дикоросы (пищевые технологии) -- напитки
Доп.точки доступа:
Палагина, Марина Всеволодовна
Исаенко, Елена Александровна
Набокова, Анастасия Александровна
Гаффорова, Елена Борисовна
Косолапов, Александр Борисович
Новые квасы с использованием сиропов из дальневосточных дикоросов [Текст] / М. В. Палагина, Е. А. Исаенко, А. А. Набокова, Е. Б. Гаффорова, А. Б. Косолапов // Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный журнал. - Владивосток : Изд. дом Дальневосточного федерального университета, 2011. - С. 65-68. - Доступна электронная версия
Рубрики: квасы--плодово-ягодные сиропы--пищевые технологии--электронные ресурсы
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- Дальний Восток России -- дикоросы (пищевые технологии) -- напитки
Доп.точки доступа:
Палагина, Марина Всеволодовна
Исаенко, Елена Александровна
Набокова, Анастасия Александровна
Гаффорова, Елена Борисовна
Косолапов, Александр Борисович
2.
Подробнее
vtls000807861
Богоутдинова, Александра Андреевна.
Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / А. А. Богоутдинова. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : [б. и.], 2013. - 20 с., включ. обл. : ил., табл. - Библиогр. : с. 19-20
На правах рукописи. Электронная копия печатного издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- пиво безалкогольное -- плодово-ягодное сырье -- дикоросы (пищевые технологии) -- аралия (пищевые технологии) -- солодка (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- растительное сырье -- пивоварение -- авторефераты диссертаций -- безалкогольные напитки -- технология пищевых продуктов -- товароведение пищевых продуктов
Богоутдинова, Александра Андреевна.
Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / А. А. Богоутдинова. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : [б. и.], 2013. - 20 с., включ. обл. : ил., табл. - Библиогр. : с. 19-20
На правах рукописи. Электронная копия печатного издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- пиво безалкогольное -- плодово-ягодное сырье -- дикоросы (пищевые технологии) -- аралия (пищевые технологии) -- солодка (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- растительное сырье -- пивоварение -- авторефераты диссертаций -- безалкогольные напитки -- технология пищевых продуктов -- товароведение пищевых продуктов
3.
Подробнее
vtls000358617
664 П 507
Полифенольные комплексы из дикоросов и их применение в качестве антиоксидантов для производства мармелада функционального назначения / Т. В. Парфенова, Т. К. Каленик, Н. Ф. Кушнерова [и др.] ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - 104 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 97-102. - ISBN 9785933626411
Рубрики: полифенолы--биотехнологии--монографии
мармелад--пищевые технологии--монографии
Кл.слова (ненормированные):
БАДы -- продукты питания функциональные -- биооксиданты (пищевые технологии) -- полифенольные комплексы (пищевые технологии) -- антиоксиданты (пищевые технологии) -- дикоросы (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- виноград (пищевые технологии) -- лимонник (пищевые технологии) -- мармелад (пищевые технологии) -- сырье растительное -- сырье дикорастущее -- биологически активные добавки -- лечебно-профилактические продукты -- ТГЭУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Парфенова, Тамара Васильевна
Каленик, Татьяна Кузьминична
Кушнерова, Наталья Федоровна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 17
Абонемент биомедицины (13), Ч/З Биомедицины (2), Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (13), Ч/З Биомедицины (2), Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
664 П 507
Полифенольные комплексы из дикоросов и их применение в качестве антиоксидантов для производства мармелада функционального назначения / Т. В. Парфенова, Т. К. Каленик, Н. Ф. Кушнерова [и др.] ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - 104 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 97-102. - ISBN 9785933626411
| УДК |
Рубрики: полифенолы--биотехнологии--монографии
мармелад--пищевые технологии--монографии
Кл.слова (ненормированные):
БАДы -- продукты питания функциональные -- биооксиданты (пищевые технологии) -- полифенольные комплексы (пищевые технологии) -- антиоксиданты (пищевые технологии) -- дикоросы (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- виноград (пищевые технологии) -- лимонник (пищевые технологии) -- мармелад (пищевые технологии) -- сырье растительное -- сырье дикорастущее -- биологически активные добавки -- лечебно-профилактические продукты -- ТГЭУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Парфенова, Тамара Васильевна
Каленик, Татьяна Кузьминична
Кушнерова, Наталья Федоровна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 17
Абонемент биомедицины (13), Ч/З Биомедицины (2), Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (13), Ч/З Биомедицины (2), Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
4.
Подробнее
Новые квасы с использованием сиропов из дальневосточных дикоросов [Электронный ресурс] / М. В. Палагина, Е. А. Исаенко, А. А. Набокова, Е. Б. Гаффорова, А. Б. Косолапов. - Электроные текстовые данные // Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный журнал. - 2011. - №4. - С. 65-68. - Электронная копия статьи из журнала
Рубрики: квасы--плодово-ягодные сиропы--пищевые технологии--электронные ресурсы
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- Дальний Восток России -- дикоросы (пищевые технологии) -- напитки
Доп.точки доступа:
Палагина, Марина Всеволодовна
Исаенко, Елена Александровна
Набокова, Анастасия Александровна
Гаффорова, Елена Борисовна
Косолапов, Александр Борисович
Новые квасы с использованием сиропов из дальневосточных дикоросов [Электронный ресурс] / М. В. Палагина, Е. А. Исаенко, А. А. Набокова, Е. Б. Гаффорова, А. Б. Косолапов. - Электроные текстовые данные // Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный журнал. - 2011. - №4. - С. 65-68. - Электронная копия статьи из журнала
Рубрики: квасы--плодово-ягодные сиропы--пищевые технологии--электронные ресурсы
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- Дальний Восток России -- дикоросы (пищевые технологии) -- напитки
Доп.точки доступа:
Палагина, Марина Всеволодовна
Исаенко, Елена Александровна
Набокова, Анастасия Александровна
Гаффорова, Елена Борисовна
Косолапов, Александр Борисович
5.
Подробнее
vtls000690877
663 Б 746
Богоутдинова, Александра Андреевна.
Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / А. А. Богоутдинова ; Дальневосточный федеральный университет. ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). - Владивосток : [б. и.], 2013. - 172 л., с. : ил., табл., факс. - Библиогр. : л. 100-123. - На правах рукописи.
Рубрики: пиво безалкогольное--товароведение--диссертации
пиво безалкогольное--технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- безалкогольные напитки -- плодово-ягодное сырье -- дикоросы (пищевые технологии) -- аралия (пищевые технологии) -- солодка (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- растительное сырье -- пивоварение
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
663 Б 746
Богоутдинова, Александра Андреевна.
Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / А. А. Богоутдинова ; Дальневосточный федеральный университет. ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). - Владивосток : [б. и.], 2013. - 172 л., с. : ил., табл., факс. - Библиогр. : л. 100-123. - На правах рукописи.
| УДК |
Рубрики: пиво безалкогольное--товароведение--диссертации
пиво безалкогольное--технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- безалкогольные напитки -- плодово-ягодное сырье -- дикоросы (пищевые технологии) -- аралия (пищевые технологии) -- солодка (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- растительное сырье -- пивоварение
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
6.
Подробнее
vtls000690875
663 Б 746
Богоутдинова, Александра Андреевна.
Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / А. А. Богоутдинова. - Владивосток : [б. и.], 2013. - 20 с., включ. обл. : ил., табл. - Библиогр. : с. 19-20
На правах рукописи. Доступна электронная версия
Рубрики: пиво безалкогольное--технологии--авторефераты диссертаций
пиво безалкогольное--товароведение--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- технология пищевых продуктов -- плодово-ягодное сырье -- дикоросы (пищевые технологии) -- аралия (пищевые технологии) -- солодка (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- растительное сырье -- пивоварение -- авторефераты диссертаций -- безалкогольные напитки -- товароведение пищевых продуктов
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
663 Б 746
Богоутдинова, Александра Андреевна.
Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / А. А. Богоутдинова. - Владивосток : [б. и.], 2013. - 20 с., включ. обл. : ил., табл. - Библиогр. : с. 19-20
На правах рукописи. Доступна электронная версия
| УДК |
Рубрики: пиво безалкогольное--технологии--авторефераты диссертаций
пиво безалкогольное--товароведение--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- технология пищевых продуктов -- плодово-ягодное сырье -- дикоросы (пищевые технологии) -- аралия (пищевые технологии) -- солодка (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- растительное сырье -- пивоварение -- авторефераты диссертаций -- безалкогольные напитки -- товароведение пищевых продуктов
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Страница 1, Результатов: 6