Перейти к содержимому 
База данных: ЭБС Лань
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Антипов, С. Т.
Оборудование для утилизации отходов пищевых производств / С. Т. Антипов, А. И. Ключников, В. А. Панфилов, А. М. Попов, Б. Н. Федоренко. - Санкт-Петербург : Лань, 2021. - 396 с. . - ISBN 978-5-8114-7654-1
Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 15.00.00 — «Машиностроение» в качестве учебника для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей 15.00.00 — «Машиностроение»
ББК 664
Рубрики: Технологии пищевых производств--Технология производства, хранения и переработки сырья --Лань
Кл.слова (ненормированные):
оборудование для утилизации отходов пищевых производств -- техника для переработки отходов -- мукомольное производство -- переработка картофеля -- переработка послеспиртовой барды -- пивная дробина -- вторичный пар на пивоваренных заводах -- диоксид углерода на предприятиях бродильной промышленности -- дрожжи -- мясо -- мясокостная кормовая мука -- мясо птицы -- перопуховое сырье
Аннотация: В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий по переработке отходов растительного и животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки отходов, описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование».
Доп.точки доступа:
Ключников, А. И.
Панфилов, В. А.
Попов, А. М.
Федоренко, Б. Н.
Антипов, С. Т.
Оборудование для утилизации отходов пищевых производств / С. Т. Антипов, А. И. Ключников, В. А. Панфилов, А. М. Попов, Б. Н. Федоренко. - Санкт-Петербург : Лань, 2021. - 396 с. . - ISBN 978-5-8114-7654-1
Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 15.00.00 — «Машиностроение» в качестве учебника для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей 15.00.00 — «Машиностроение»
| УДК |
Рубрики: Технологии пищевых производств--Технология производства, хранения и переработки сырья --Лань
Кл.слова (ненормированные):
оборудование для утилизации отходов пищевых производств -- техника для переработки отходов -- мукомольное производство -- переработка картофеля -- переработка послеспиртовой барды -- пивная дробина -- вторичный пар на пивоваренных заводах -- диоксид углерода на предприятиях бродильной промышленности -- дрожжи -- мясо -- мясокостная кормовая мука -- мясо птицы -- перопуховое сырье
Аннотация: В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий по переработке отходов растительного и животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки отходов, описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование».
Доп.точки доступа:
Ключников, А. И.
Панфилов, В. А.
Попов, А. М.
Федоренко, Б. Н.
Страница 1, Результатов: 1