Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К 674
Корниенко, Надежда Леонидовна.
Научное обоснование и разработка технологии рыбных паштетов на основе рационального использования наваги и красноперки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Н. Л. Корниенко. - Владивосток : [б. и.], 2021. - 24 с.
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Корниенко, Надежда Леонидовна. Научное обоснование и разработка технологии рыбных паштетов на основе рационального использования наваги и красноперки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / Н. Л. Корниенко, 2021. - 1 файл (806 КБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: рыбные пищевые продукты--пищевые технологии--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- паштеты рыбные -- рыбопродукты -- рыбные полуфабрикаты -- навага (пищевые технологии) -- красноперка (пищевые технологии) -- рыбное сырье -- бульоны рыбные -- икра наваги -- икра красноперки -- молоки наваги -- молоки красноперки -- рыба (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
К 674
Корниенко, Надежда Леонидовна.
Научное обоснование и разработка технологии рыбных паштетов на основе рационального использования наваги и красноперки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Н. Л. Корниенко. - Владивосток : [б. и.], 2021. - 24 с.
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Корниенко, Надежда Леонидовна. Научное обоснование и разработка технологии рыбных паштетов на основе рационального использования наваги и красноперки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / Н. Л. Корниенко, 2021. - 1 файл (806 КБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: рыбные пищевые продукты--пищевые технологии--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- паштеты рыбные -- рыбопродукты -- рыбные полуфабрикаты -- навага (пищевые технологии) -- красноперка (пищевые технологии) -- рыбное сырье -- бульоны рыбные -- икра наваги -- икра красноперки -- молоки наваги -- молоки красноперки -- рыба (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
К 674
Корниенко, Надежда Леонидовна.
Научное обоснование и разработка технологии рыбных паштетов на основе рационального использования наваги и красноперки : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Н. Л. Корниенко ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [б. и.], 2021. - 160 л. : ил., табл., факс. - Библиогр.: л. 124-150
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Корниенко, Надежда Леонидовна. Научное обоснование и разработка технологии рыбных паштетов на основе рационального использования наваги и красноперки : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / Н. Л. Корниенко, 2021. - 1 файл (4,82 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: рыбные пищевые продукты--пищевые технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
рыбные пищевые продукты -- паштеты рыбные -- рыбопродукты -- рыбные полуфабрикаты -- навага (пищевые технологии) -- красноперка (пищевые технологии) -- рыбное сырье -- бульоны рыбные -- икра наваги -- икра красноперки -- молоки наваги -- молоки красноперки -- рыба (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
К 674
Корниенко, Надежда Леонидовна.
Научное обоснование и разработка технологии рыбных паштетов на основе рационального использования наваги и красноперки : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Н. Л. Корниенко ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [б. и.], 2021. - 160 л. : ил., табл., факс. - Библиогр.: л. 124-150
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Корниенко, Надежда Леонидовна. Научное обоснование и разработка технологии рыбных паштетов на основе рационального использования наваги и красноперки : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / Н. Л. Корниенко, 2021. - 1 файл (4,82 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: рыбные пищевые продукты--пищевые технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
рыбные пищевые продукты -- паштеты рыбные -- рыбопродукты -- рыбные полуфабрикаты -- навага (пищевые технологии) -- красноперка (пищевые технологии) -- рыбное сырье -- бульоны рыбные -- икра наваги -- икра красноперки -- молоки наваги -- молоки красноперки -- рыба (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Страница 1, Результатов: 2