Электронный каталог

Смертина, Елена Семеновна.
    Использование биологически активной добавки к пище "Инулин" в производстве пшенично-ржаного хлеба [[Электронный ресурс]] / Елена Семеновна Смертина // Современная наука: актуальные проблемы и пути их решения : научный журнал. - 2015. - № 6 (19). - С. 80-81

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- хлеб пшенично-ржаной -- БАДы -- инулин (пищевые технологии)

Смертина, Елена Семеновна. Использование биологически активной добавки к пище "Инулин" в производстве пшенично-ржаного хлеба / Елена Семеновна Смертина // Современная наука: актуальные проблемы и пути их решения : научный журнал. - 2015. - № 6 (19). - С. 80-81