Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Настольная книга производителя и переработчика плодоовощной продукции : пер. с англ. / под ред. Н. К. Синха, И. Г. Хью. - Санкт-Петербург : Профессия, 2013. - 895 с. : ил., табл. - (Научные советы и технологии.). - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785904757526
Парал. тит. л. на ин. яз.
ББК 42.3я22
Рубрики: плодоовощная продукция--пищевые технологии--справочники
плодоовощная продукция--производство--справочники
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- фрукты -- плодоовощное сырье -- овощные культуры -- флейвор (овощи) -- плоды -- биохимия (овощи) -- биология (овощи) -- генная инженерия (овощи) -- нутриенты (овощи) -- биоактивные фитохимические соединения (овощи) -- микробиология (овощи) -- послеуборочная обработка (овощи) -- консервация (пищевые технологии) -- замораживание (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- соки овощные -- соление (пищевые технологии) -- маринование (пищевые технологии) -- специи -- травы (пищевые технологии) -- масла эфирные (пищевые технологии) -- информационные технологии (пищевые технологии) -- пищевая безопасность -- овощеводство
Доп.точки доступа:
Синха, Н. К. \ред.\
Хью, И. Г. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Настольная книга производителя и переработчика плодоовощной продукции : пер. с англ. / под ред. Н. К. Синха, И. Г. Хью. - Санкт-Петербург : Профессия, 2013. - 895 с. : ил., табл. - (Научные советы и технологии.). - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785904757526
Парал. тит. л. на ин. яз.
| УДК |
Рубрики: плодоовощная продукция--пищевые технологии--справочники
плодоовощная продукция--производство--справочники
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- фрукты -- плодоовощное сырье -- овощные культуры -- флейвор (овощи) -- плоды -- биохимия (овощи) -- биология (овощи) -- генная инженерия (овощи) -- нутриенты (овощи) -- биоактивные фитохимические соединения (овощи) -- микробиология (овощи) -- послеуборочная обработка (овощи) -- консервация (пищевые технологии) -- замораживание (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- соки овощные -- соление (пищевые технологии) -- маринование (пищевые технологии) -- специи -- травы (пищевые технологии) -- масла эфирные (пищевые технологии) -- информационные технологии (пищевые технологии) -- пищевая безопасность -- овощеводство
Доп.точки доступа:
Синха, Н. К. \ред.\
Хью, И. Г. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Проектирование, конструирование и расчет техники пищевых технологий : учебное пособие для вузов / [С. Т. Антипов, А. М. Васильев, С. И. Дворецкий и др.] ; под ред. В. А. Панфилова. - Санкт-Петербург : Лань, 2013. - 910 с. : ил., табл., схем. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 904-905.. - ISBN 9785811413454
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: машины--конструирование--пищевые технологии--учебные издания для вузов
машины--проектирование--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая инженерия -- техника (пищевые технологии) -- инженерные расчеты (пищевые технологии) -- технологические линии (пищевые технологии) -- технологические модули (пищевые технологии) -- пищевые производства -- роторные машины (пищевые технологии) -- вибрационные машины (пищевые технологии) -- сепарирующие машины (пищевые технологии) -- механизмы (пищевые технологии) -- детали машин (пищевые технологии) -- продовольственное машиностроение -- моечные машины (пищевые технологии) -- сепараторы (пищевые технологии) -- калибровочные машины (пищевые технологии) -- сортировочные машины (пищевые технологии) -- триеры (пищевые технологии) -- протирочные машины (пищевые технологии) -- мездрильные машины (пищевые технологии) -- чешуеочистительные машины (пищевые технологии) -- дробилки (пищевые технологии) -- свеклорезки (пищевые технологии) -- волчки (пищевые технологии) -- куттеры (пищевые технологии) -- рассевы (пищевые технологии) -- вымольные амшины (пищевые технологии) -- центрифуги (пищевые технологии) -- тестомесильные машины (пищевые технологии) -- мешалки (пищевые технологии) -- прессы (пищевые технологии) -- экструдеры (пищевые технологии) -- сушилки (пищевые технологии) -- печи (пищевые технологии) -- охладительные машины (пищевые технологии) -- диффузионные аппараты (пищевые технологии) -- экстракторы (пищевые технологии) -- кристаллизаторы (пищевые технологии) -- ректификационные аппараты (пищевые технологии) -- биореакторы (пищевые технологии) -- бродильные аппараты (пищевые технологии) -- дозаторы (пищевые технологии) -- упаковочные машины (пищевые технологии) -- информационные технологии (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Антипов, Сергей Тихонович
Васильев, Александр Михайлович
Дворецкий, Станислав Иванович
Панфилов, Виктор Александрович \ред.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Проектирование, конструирование и расчет техники пищевых технологий : учебное пособие для вузов / [С. Т. Антипов, А. М. Васильев, С. И. Дворецкий и др.] ; под ред. В. А. Панфилова. - Санкт-Петербург : Лань, 2013. - 910 с. : ил., табл., схем. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 904-905.. - ISBN 9785811413454
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: машины--конструирование--пищевые технологии--учебные издания для вузов
машины--проектирование--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая инженерия -- техника (пищевые технологии) -- инженерные расчеты (пищевые технологии) -- технологические линии (пищевые технологии) -- технологические модули (пищевые технологии) -- пищевые производства -- роторные машины (пищевые технологии) -- вибрационные машины (пищевые технологии) -- сепарирующие машины (пищевые технологии) -- механизмы (пищевые технологии) -- детали машин (пищевые технологии) -- продовольственное машиностроение -- моечные машины (пищевые технологии) -- сепараторы (пищевые технологии) -- калибровочные машины (пищевые технологии) -- сортировочные машины (пищевые технологии) -- триеры (пищевые технологии) -- протирочные машины (пищевые технологии) -- мездрильные машины (пищевые технологии) -- чешуеочистительные машины (пищевые технологии) -- дробилки (пищевые технологии) -- свеклорезки (пищевые технологии) -- волчки (пищевые технологии) -- куттеры (пищевые технологии) -- рассевы (пищевые технологии) -- вымольные амшины (пищевые технологии) -- центрифуги (пищевые технологии) -- тестомесильные машины (пищевые технологии) -- мешалки (пищевые технологии) -- прессы (пищевые технологии) -- экструдеры (пищевые технологии) -- сушилки (пищевые технологии) -- печи (пищевые технологии) -- охладительные машины (пищевые технологии) -- диффузионные аппараты (пищевые технологии) -- экстракторы (пищевые технологии) -- кристаллизаторы (пищевые технологии) -- ректификационные аппараты (пищевые технологии) -- биореакторы (пищевые технологии) -- бродильные аппараты (пищевые технологии) -- дозаторы (пищевые технологии) -- упаковочные машины (пищевые технологии) -- информационные технологии (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Антипов, Сергей Тихонович
Васильев, Александр Михайлович
Дворецкий, Станислав Иванович
Панфилов, Виктор Александрович \ред.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 2