Электронный каталог

    Современные тенденции мирового рынка хлебобулочных изделий [Текст] // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 3. - [Обзорная статья об изменениях глобального рынка хлеба, тенденциях развития ассортимента хлебобулочных изделий в мировой практике, в том числе на российском рынке опубликована в журнале "Бизнес пищевых ингредиентов" (№1, 2016 г.). Предоставляем данный материал для читателей журнала "Хлебопечение России"].

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- хлебопечение -- хлебобулочные изделия -- рынок хлеба -- ассортимент хлебобулочных изделий -- исследование изменений рынка хлеба

Современные тенденции мирового рынка хлебобулочных изделий [Текст]. - С. 6-7. с. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 3.