Электронный каталог

    Расширение ассортимента пищевых продуктов с куркумой [[Электронный ресурс]] / Самченко, Ольга Николаевна, Смертина, Елена Семеновна, Чижикова, Ольга Григорьевна // Товарный консалтинг и аудит качества: современные проблемы товароведения : материалы всероссийской научно-практической конференции, 17-18 ноября 2004 г. - Екатеринбург, 2004. - С. 62

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- пищевые добавки -- йодирование (пищевые технологии) -- красители пищевые -- обогащенные продукты питания -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- куркума

Доп.точки доступа:
Самченко, Ольга Николаевна
Смертина, Елена Семеновна
Чижикова, Ольга Григорьевна

Расширение ассортимента пищевых продуктов с куркумой / Самченко, Ольга Николаевна, Смертина, Елена Семеновна, Чижикова, Ольга Григорьевна // Товарный консалтинг и аудит качества: современные проблемы товароведения : материалы всероссийской научно-практической конференции, 17-18 ноября 2004 г. - Екатеринбург, 2004. - С. 62

Чижикова, Ольга Григорьевна.
    Куркума - перспективное йодсодержащее сырье для хлебопечения [[Электронный ресурс]] / Ольга Григорьевна Чижикова, Кастусик, А. С. // Приморские зори - 2003: Экология, безопасность жизнедеятельности, защита в чрезвычайных ситуациях, охрана, безопасность, медицина и гигиена труда, устойчивое развитие Дальневосточных территорий : [материалы] международных научных чтений, посвященных памяти Президента ТАНЭБ профессора В. И. Короткова. Вып. 1. - Владивосток :[Изд-во Тихоокеанской академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности], 2003. - С. 176-178

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- хлебопечение -- пищевые добавки -- йодирование (пищевые технологии) -- обогащенные продукты питания -- куркума -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Кастусик, А. С.

Чижикова, Ольга Григорьевна. Куркума - перспективное йодсодержащее сырье для хлебопечения / Ольга Григорьевна Чижикова, Кастусик, А. С. // Приморские зори - 2003: Экология, безопасность жизнедеятельности, защита в чрезвычайных ситуациях, охрана, безопасность, медицина и гигиена труда, устойчивое развитие Дальневосточных территорий : [материалы] международных научных чтений, посвященных памяти Президента ТАНЭБ профессора В. И. Короткова. Вып. 1. - Владивосток :[Изд-во Тихоокеанской академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности], 2003. - С. 176-178

Чижикова, Ольга Григорьевна.
    Поиск новых источников йода среди растительных объектов для обогащения продуктов питания [[Электронный ресурс]] / Ольга Григорьевна Чижикова, Самченко, Ольга Николаевна, Кастусик, А. С. // Приморские зори - 2005: Экология, экология, безопасность жизнедеятельности, защита в чрезвычайных ситуациях, охрана, безопасность, медицина и гигиена труда, устойчивое развитие Дальневосточных территорий : [материалы] международных научных чтений, посвященных 10-летию со дня основания ТАНЭБ, 14-17 апреля 2005 года. Вып. 2. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанской академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности], 2005. - С. 218-222

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- йодирование (пищевые технологии) -- пищевые добавки -- растительное сырье (пищевые технологии) -- куркума (пищевые технологии) -- пырей (пищевые технологии) -- хурма (пищевые технологии) -- звездчатка (пищевые технологии) -- йодсодержащие добавки -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Самченко, Ольга Николаевна
Кастусик, А. С.

Чижикова, Ольга Григорьевна. Поиск новых источников йода среди растительных объектов для обогащения продуктов питания / Ольга Григорьевна Чижикова, Самченко, Ольга Николаевна, Кастусик, А. С. // Приморские зори - 2005: Экология, экология, безопасность жизнедеятельности, защита в чрезвычайных ситуациях, охрана, безопасность, медицина и гигиена труда, устойчивое развитие Дальневосточных территорий : [материалы] международных научных чтений, посвященных 10-летию со дня основания ТАНЭБ, 14-17 апреля 2005 года. Вып. 2. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанской академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности], 2005. - С. 218-222

Самченко, Ольга Николаевна.
    Роль куркумы в решении проблемы йоддефицита [[Электронный ресурс]] / Ольга Николаевна Самченко, Чижикова, Ольга Григорьевна // Труды Международной научной конференции "Инновации в науке и образовании-2005", посвященной 75-летию основания КГТУ и 750-летию Кенигсберга-Калининграда, 19-21 октября. Ч. 1. - Калининград : Изд-во КГТУ, 2005. - С. 209-211

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- йодирование (пищевые технологии) -- йоддефицит -- пищевые добавки -- обогащенные продукты питания -- куркума -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Чижикова, Ольга Григорьевна

Самченко, Ольга Николаевна. Роль куркумы в решении проблемы йоддефицита / Ольга Николаевна Самченко, Чижикова, Ольга Григорьевна // Труды Международной научной конференции "Инновации в науке и образовании-2005", посвященной 75-летию основания КГТУ и 750-летию Кенигсберга-Калининграда, 19-21 октября. Ч. 1. - Калининград : Изд-во КГТУ, 2005. - С. 209-211

    Звездчатка - нетрадиционное йодсодержащее сырье для пищевых продуктов [[Электронный ресурс]] / Коршенко, Людмила Олеговна, Самченко, Ольга Николаевна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Кастусик, А. С. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - 2006. - № 5. - С. 46-47. - (RuSLFEFU). - ISSN 2072-9669

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- йодирование (пищевые технологии) -- звездчатка (пищевые технологии) -- хлебопечение -- пищевые добавки -- растительное сырье -- йодсодержащие добавки -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Коршенко, Людмила Олеговна
Самченко, Ольга Николаевна
Чижикова, Ольга Григорьевна
Кастусик, А. С.

Звездчатка - нетрадиционное йодсодержащее сырье для пищевых продуктов / Коршенко, Людмила Олеговна, Самченко, Ольга Николаевна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Кастусик, А. С. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - 2006. - № 5. - С. 46-47

Самченко, Ольга Николаевна.
    Использование хрена в качестве йодсодержащей добавки в хлебобулочные изделия [[Электронный ресурс]] / Ольга Николаевна Самченко, Чижикова, Ольга Григорьевна, Коршенко, Людмила Олеговна // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 71-73

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- хлебопечение -- пищевые добавки -- йодирование (пищевые технологии) -- хрен -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Чижикова, Ольга Григорьевна
Коршенко, Людмила Олеговна

Самченко, Ольга Николаевна. Использование хрена в качестве йодсодержащей добавки в хлебобулочные изделия / Ольга Николаевна Самченко, Чижикова, Ольга Григорьевна, Коршенко, Людмила Олеговна // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 71-73

    Новые аспекты применения пряностей семейства имбирных [[Электронный ресурс]] / Самченко, Ольга Николаевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Таршина, Е. А. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - 2009. - № 3. - С. 36-37. - (RuSLFEFU). - ISSN 2072-9669

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- хлебопечение -- имбирь -- куркума -- йодирование (пищевые технологии) -- йодсодержащие добавки -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Самченко, Ольга Николаевна
Коршенко, Людмила Олеговна
Чижикова, Ольга Григорьевна
Таршина, Е. А.

Новые аспекты применения пряностей семейства имбирных / Самченко, Ольга Николаевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Таршина, Е. А. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - 2009. - № 3. - С. 36-37

    Применение кресс-салата в производстве продуктов питания [[Электронный ресурс]] / Самченко, Ольга Николаевна, Супрунова, Ирина Анатольевна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Лим, С. В. // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III Международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 56-58

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- овощи -- продукты питания -- йодирование (пищевые технологии) -- лекарственные растения -- функциональное питание -- кресс-салат -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Самченко, Ольга Николаевна
Супрунова, Ирина Анатольевна
Чижикова, Ольга Григорьевна
Лим, С. В.

Применение кресс-салата в производстве продуктов питания / Самченко, Ольга Николаевна, Супрунова, Ирина Анатольевна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Лим, С. В. // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III Международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 56-58