Электронный каталог

Семилетова, Елена Викторовна.
    Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и ее товароведная характеристика / Елена Викторовна Семилетова. - [Б. м. : б. и.], 2013. - RU. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/1826859C-8B07-462F-A797-6BF0435CBB87

Рубрики: автореферат диссертации

Кл.слова (ненормированные):
загустители (пищевые технологии) -- стабилизаторы (пищевые технологии) -- гелеобразователи (пищевые технологии) -- альгинаты -- каррагинаны -- агар-агар -- кондитерская продукция -- желейная продукция -- ундария (пищевые технологии) -- костария (пищевые технологии)

Семилетова, Елена Викторовна. Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и ее товароведная характеристика [Текст] / Елена Викторовна Семилетова, 2013

    Влияние объектов морских гидробионтов на безопасность и качество кисломолочных продуктов [[Электронный ресурс]] / Медведева, Елена Валентиновна, Павлова, Жанна Петровна, Федянина, Людмила Николаевна // Пищевые технологии и биотехнологии : сборник тезисов докладов X Международной конференции молодых ученых, Казань, 12-15 мая 2009 года,. - Казань : Отечество, 2009. - С. 404

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- каррагинаны -- пищевые технологии -- полисахариды (пищевые технологии) -- фукоиданы -- бифидобактерии (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии)

Доп.точки доступа:
Медведева, Елена Валентиновна
Павлова, Жанна Петровна
Федянина, Людмила Николаевна

Влияние объектов морских гидробионтов на безопасность и качество кисломолочных продуктов / Медведева, Елена Валентиновна, Павлова, Жанна Петровна, Федянина, Людмила Николаевна // Пищевые технологии и биотехнологии : сборник тезисов докладов X Международной конференции молодых ученых, Казань, 12-15 мая 2009 года,. - Казань : Отечество, 2009. - С. 404

Павлова, Жанна Петровна.
    Качество и безопасность функциональных кисломолочных продуктов на основе водорослей Дальнего Востока [[Электронный ресурс]] / Жанна Петровна Павлова, Федянина, Людмила Николаевна, Каленик, Татьяна Кузьминична // Приморские зори - 2009: Экология, защита в чрезвычайных ситуациях, охрана, безопасность и медицина труда, продовольственная безопасность : материалы международных научных чтений, Владивосток, 9-11 апреля 2009 г. Вып. 2. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанской академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности], 2009. - С. 340-342

Рубрики: водоросли (пищевые технологии)

   статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- каррагинаны -- пищевые технологии -- полисахариды (пищевые технологии) -- бифидопродукты -- бифидобактерии (пищевые технологии) -- кисломолочная промышленность

Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Каленик, Татьяна Кузьминична

Павлова, Жанна Петровна. Качество и безопасность функциональных кисломолочных продуктов на основе водорослей Дальнего Востока / Жанна Петровна Павлова, Федянина, Людмила Николаевна, Каленик, Татьяна Кузьминична // Приморские зори - 2009: Экология, защита в чрезвычайных ситуациях, охрана, безопасность и медицина труда, продовольственная безопасность : материалы международных научных чтений, Владивосток, 9-11 апреля 2009 г. Вып. 2. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанской академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности], 2009. - С. 340-342

Тясто, Владлена Александровна.
    Цитотоксический эффект κ- и λ- каррагинанов в культуре клеток опухолей пищеварительной системы человека : дипломная работа (проект) специалиста по направлению подготовки: 30.05.01 - Медицинская биохимия / Владлена Александровна Тясто. - [Б. м. : б. и.], 2019. - RU. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/C5BDCDF8-E393-424B-AD50-D340B285DE4E

Рубрики: дипломная работа (проект) специалиста

Кл.слова (ненормированные):
Методы цитологических исследований -- Молекулярная биология Молекулярная биотехнология -- карцинома -- каррагинаны -- рак пищевода -- колоректальный рак
Аннотация: АННОТАЦИЯ
Цитотоксический эффект κ- и λ- каррагинанов в культуре клеток опухолей пищеварительной системы человека
Автор: Тясто Владлена Александровна, Департамент медицинской биохимии и биофизики, Школа биомедицины
Научный руководитель: к.х.н, доцент, Калитник А.А.
к.б.н., доцент, Каганский А.М.
Карцинома – это злокачественная опухоль, которая развивается из эпителиальных клеток слизистой под воздействием определенных негативных факторов. Одной из наиболее подверженных онкологическим заболеваниям систем органов являются органы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Наиболее распространённые виды злокачественных новообразований в составе ЖКТ - это карцинома пищевода и карцинома толстого кишечника.
От рака пищевода ежегодно в мире умирает около 450 тысяч человек, при этом число случаев этого заболевания с каждым годом увеличивается, и по данным на 2017 год рак пищевода является восьмым по распространённости злокачественным заболеванием в мире. Кроме того, это заболевание занимает шестое место по летальности от всех видов рака в мире. Рак толстого кишечника является третьим по распространённости типом рака и четвертой по распространённости причиной смерти от рака в мире.
На сегодняшний день основными методами лечения злокачественных новообразований пищевода являются лучевая терапия, химиотерапия и хирургическое вмешательство, а также комбинации этих методов. К сожалению, все эти методы недостаточно эффективны, так как имеют множество тяжелых побочных эффектов, а кроме того, незначительно
продлевают жизнь пациента. Так, в настоящее время около 60% коммерчески доступных противоопухолевых препаратов имеют природное происхождение.
Среди природных веществ особый интерес представляют различные полисахариды, содержащиеся в морских водорослях. В частности, каррагинаны — сульфатированные полисахариды красных водорослей—известны как безопасные, нетоксичные биополимеры, обладающие рядом полезных свойств.
Исследования последних лет свидетельствуют о том, что каррагинаны обладают разнообразной биологической активностью, в частности, антивирусной, иммуномодулирующей, антиоксидантной, а также проявляют противовоспалительное и защитное действие и в некоторых случаях могут обеспечить повышенный терапевтический эффект лекарств. Также известно, что каррагинаны и их олигосахариды проявляют противоопухолевые свойства in vitro и in vivo, обладают антипролиферативным и антиметастатическим действием, индуцируя апоптоз в опухолевых клетках.
Целью данного исследования являлось сравнительное изучение цитотоксического и антипролиферативного действия κ- и λ- каррагинанов из красной водоросли Chondrus armatus и их олигосахаридов на клеточные линии опухолей пищевода и кишечника человека.
Задачи:
1.?Проанализировать действие κ- и λ- каррагинанов и их олигосахаридов из красной водоросли Chondrus armatus на метаболическую активность и пролиферацию клеточных линий рака пищевода и рака кишечника человека методом МТТ анализа.
2.?Изучить цитотоксический эффект κ- и λ- каррагинанов и их олигосахаридов на клеточные линии KYSE-30, FLO-1, RKO, HCT-116, а также их влияние на жизнеспособность опухолевых клеток методом окрашивания флуоресцентными красителями пропидий йодид (PI) и хёкст (Hoechst).
3.?Определить влияние κ- и λ- каррагинанов и их олигосахаридов на эритроциты человека и иммортализованную клеточную линию нормальных фибробластов.
4.?Проанализировать современные научные работы по теме исследования, а также полученные результаты и сделать выводы о возможных перспективах использования полисахаридов морских красных водорослей для лечения и профилактики злокачественных опухолей ЖКТ.
?В процессе работы были освоены многие методы молекулярной биологии. Метаболическую активность клеток проверяли с помощью теста МТТ. При этом, цитотоксичность каррагинанов на раковые клетки проверяли с помощью теста на жизнеспособность.
Полученные нами результаты, а также анализ литературных данных, свидетельствует о том, что каррагинаны являются перспективными веществами в качестве основы будущих препаратов или биологически активных добавок противоопухолевого действия, поскольку они не оказывают токсического эффекта на нормальные клетки млекопитающих и человека, и при этом проявляют выраженный ингибирующий эффект на жизнеспособность и пролиферацию опухолевых клеток.

Тясто, Владлена Александровна. Цитотоксический эффект κ- и λ- каррагинанов в культуре клеток опухолей пищеварительной системы человека : дипломная работа (проект) специалиста по направлению подготовки: 30.05.01 - Медицинская биохимия [Текст] / Владлена Александровна Тясто, 2019

Семилетова, Елена Викторовна.
    Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и ее товароведная характеристика : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 ; 05.18.07 / Елена Викторовна Семилетова. - Владивосток : [б. и.], 2013. - 24 , включ. обл. с. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/1133D4E7-4037-4FB7-85F3-E7039A09691D
На правах рукописи

Рубрики: автореферат диссертации

Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- загустители (пищевые технологии) -- стабилизаторы (пищевые технологии) -- гелеобразователи (пищевые технологии) -- альгинаты -- каррагинаны -- агар-агар -- кондитерская продукция -- желейная продукция -- ундария (пищевые технологии) -- костария (пищевые технологии) -- товароведение пищевых продуктов -- технология пищевых продуктов -- биотехнология пищевых продуктов -- пищевые добавки -- биотехнологии -- водоросли бурые -- полисахариды -- кондитерские изделия

Семилетова, Елена Викторовна. Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и ее товароведная характеристика [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 ; 05.18.07 / Елена Викторовна Семилетова, 2013. - 24 , включ. обл. с.