Электронный каталог

Кретова, Ю. И.
    Разработка инновационных технологических приемов для решения задачи повышения качества солода [Текст] / Ю. И. Кретова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
пивоваренная отрасль -- пиво -- инновационные технологии пивоварения -- солод -- качество солода -- зерно ячменя -- солодоращение -- фитопатогенные микроорганизмы -- обработка зерна в СВЧ-поле -- производство пива -- безопасность пивоваренной продукции

Кретова, Ю. И. Разработка инновационных технологических приемов для решения задачи повышения качества солода [Текст] / Ю. И. Кретова. - С. 34-39. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 3.

Терентьев, С. Е.
    Азотное питание и качество пивоваренного солода [Текст] / С. Е. Терентьев, Н. В. Птицына, Е. В. Можекина // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - 2017. - № 6. - С. 14-17

Кл.слова (ненормированные):
азотное питание -- качество солода -- пивоваренные свойства -- сорта -- сроки и дозы внесения -- ячмень
Доп.точки доступа:
Птицына, Н. В.
Можекина, Е. В

Терентьев, С. Е. Азотное питание и качество пивоваренного солода [Текст] / С. Е. Терентьев, Н. В. Птицына, Е. В. Можекина // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - 2017. - № 6. - С. 14-17