Электронный каталог

Губаненко, Галина Александровна.
    Обеспечение безопасности производства обогащенных кексов, основанное на принципах ХАССП [Текст] / Г. А. Губаненко, Е. А. Пушкарева, Е. А. Речкина. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые прдукты -- безопасность пищевых продуктов -- кексы -- процесс производства кексов -- кексы с пектином -- безопасность производства обогащенных кексов -- принципы ХАССП
Доп.точки доступа:
Пушкарева, Екатерина Александровна
Речкина, Екатерина Александрона

Губаненко, Галина Александровна. Обеспечение безопасности производства обогащенных кексов, основанное на принципах ХАССП [Текст] / Г. А. Губаненко, Е. А. Пушкарева, Е. А. Речкина. - С. 20-24. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.