Электронный каталог

vtls000240459
65.431 Л 811
Лоусан, Фред.
    Рестораны, клубы, бары : планирование, дизайн, управление / Фред Лоусан. - 2-е изд. - Москва : Проспект, 2006. - 385 с. : ил. - Предметный указатель : с. 377-384. . - ISBN 5798600904
ББК 65.431.14/15-803.4 + 36.99

Рубрики: рестораны--управление

   общественное питание--предприятия--управление

   ночные клубы--управление

   бары--управление

Кл.слова (ненормированные):
индустрия питания -- кафе -- клубы досуга -- зарубежные страны -- дизайн баров -- дизайн кафе -- дизайн интерьера (общественное питание) -- продовольственный сервис -- питьевой сервис -- пабы -- винные бары -- бистро -- маркетинг в торговле -- дизайн ресторанов
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)