Электронный каталог

    Углеводный состав кожуры гранатов [Текст] / И. Д. Исламова [и др.]. // 7 nnas. Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 9.

Кл.слова (ненормированные):
кожура граната -- пектин -- полисахариды -- пищевой пектин -- аморфный порошок
Доп.точки доступа:
Исламова, Шахназа Давроновна
Атхамова, Саида Кудусовна
Холдоров, Бахадир Баратович
Додаев, Кучкор Одилович

Углеводный состав кожуры гранатов [Текст] / И. Д. Исламова [и др.]. - С. 51-52. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 9.

    Средства воздействия на таннин в гранатовом соке и кожуре [Текст] / Ф. Х. Эшматов [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- фрукты -- гранат -- таннин -- гранатовый сок -- кожура граната -- концентрат гранатового сока
Доп.точки доступа:
Эшматов, Фозил Хидирович
Максумова, Дилрабо
Додаева, Лайло
Додаев, Кучкор Одилович
Ахмедова, Захро

Средства воздействия на таннин в гранатовом соке и кожуре [Текст] / Ф. Х. Эшматов [и др.]. - С. 36-38. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.