Электронный каталог

Косован, Анатолий Павлович.
    Вопросы формирования организационно-экономического механизма инновационного развития хлебопекарной промышленности и рынка хлебобулочных изделий [Текст] / А. П. Косован, И. И. Шапошников. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарная промышленность -- рынок хлебобулочных изделий -- инновационное развитие хлебопекарной промышленности -- конкурентные стратегии хлебопекарного производства
Доп.точки доступа:
Шапошников, Игорь Иосифович

Косован, Анатолий Павлович. Вопросы формирования организационно-экономического механизма инновационного развития хлебопекарной промышленности и рынка хлебобулочных изделий [Текст] / А. П. Косован, И. И. Шапошников. - С. 12-15. с. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.