Перейти к содержимому 
База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 24
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Дипломное проектирование: инженерные и автоматизированные расчеты : учебное пособие для вузов : [учебное электронное издание] / Макарова, Елена Владимировна, Фищенко, Евгения Сергеевна, Текутьева, Людмила Александровна. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/B616C108-A3EA-46AF-BACF-4C342C18D592. - ISBN 9785933625285
Загл. с титул. экрана
Рубрики: учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
расчеты инженерные (пищевая биотехнология) -- расчеты автоматизированные (пищевая биотехнология) -- гигиена (пищевая биотехнология) -- санитария (пищевая биотехнология) -- консервы (пищевая биотехнология) -- оборудование производственное (пищевая биотехнология) -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевая биотехнология -- биотехнология пищевая, расчеты -- дипломное проектирование (пищевая биотехнология) -- биотехнология пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Макарова, Елена Владимировна
Фищенко, Евгения Сергеевна
Текутьева, Людмила Александровна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Дипломное проектирование: инженерные и автоматизированные расчеты : учебное пособие для вузов : [учебное электронное издание] / Макарова, Елена Владимировна, Фищенко, Евгения Сергеевна, Текутьева, Людмила Александровна. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/B616C108-A3EA-46AF-BACF-4C342C18D592. - ISBN 9785933625285
Загл. с титул. экрана
Рубрики: учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
расчеты инженерные (пищевая биотехнология) -- расчеты автоматизированные (пищевая биотехнология) -- гигиена (пищевая биотехнология) -- санитария (пищевая биотехнология) -- консервы (пищевая биотехнология) -- оборудование производственное (пищевая биотехнология) -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевая биотехнология -- биотехнология пищевая, расчеты -- дипломное проектирование (пищевая биотехнология) -- биотехнология пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Макарова, Елена Владимировна
Фищенко, Евгения Сергеевна
Текутьева, Людмила Александровна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
2.
Подробнее
Шульгина, Лидия Васильевна.
Влияние бактериальной обсемененности крабового мяса на качество консервов "Крабы в собственном соку" [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Т. М. Федулова, Г. И. Загородная // Рациональное использование биоресурсов Тихого океана : тезисы докладов всесоюзной конференции, г. Владивосток, 8-10 октября 1991 г. - Владивосток, 1991. - С. 242-243
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- консервы (пищевая биотехнология) -- консервы крабовые -- производство консервов из краба
Доп.точки доступа:
Федулова, Т. М.
Загородная, Г. И.
Шульгина, Лидия Васильевна.
Влияние бактериальной обсемененности крабового мяса на качество консервов "Крабы в собственном соку" [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Т. М. Федулова, Г. И. Загородная // Рациональное использование биоресурсов Тихого океана : тезисы докладов всесоюзной конференции, г. Владивосток, 8-10 октября 1991 г. - Владивосток, 1991. - С. 242-243
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- консервы (пищевая биотехнология) -- консервы крабовые -- производство консервов из краба
Доп.точки доступа:
Федулова, Т. М.
Загородная, Г. И.
3.
Подробнее
Изучение термоустойчивости возбудителей ботулизма и специфической порчи в консервах из крабов [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, З. П. Швидкая, Л. М. Галкина, Н. В. Долбнина // Рациональное использование биоресурсов Тихого океана : тезисы докладов всесоюзной конференции, г. Владивосток, 8-10 октября 1991 г. - Владивосток, 1991. - С. 244-245
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- консервы (пищевая биотехнология) -- консервы рыбные -- термоустойчивость микроорганизмов -- ботулизм
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна
Швидкая, З. П.
Галкина, Л. М.
Долбнина, Н. В.
Изучение термоустойчивости возбудителей ботулизма и специфической порчи в консервах из крабов [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, З. П. Швидкая, Л. М. Галкина, Н. В. Долбнина // Рациональное использование биоресурсов Тихого океана : тезисы докладов всесоюзной конференции, г. Владивосток, 8-10 октября 1991 г. - Владивосток, 1991. - С. 244-245
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- консервы (пищевая биотехнология) -- консервы рыбные -- термоустойчивость микроорганизмов -- ботулизм
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна
Швидкая, З. П.
Галкина, Л. М.
Долбнина, Н. В.
4.
Подробнее
О-931
Оценка качества многокомпонентных консервов из двустворчатых моллюсков (клем) [Электронный ресурс] / А. С. Гришин, Т. А. Давлетшина, Л. В. Шульгина [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - 2004. - № 10. - С. 48-50
Рубрики: статья из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- моллюски двустворчатые -- пищевые технологии -- мышечные ткани -- консервы (пищевая биотехнология)
Доп.точки доступа:
Гришин, Анатолий Сергеевич
Давлетшина, Т. А.
Шульгина, Лидия Васильевна
Шмакова, С. И.
Аюшин, Николай Будаевич
Загородная, Г. И.
О-931
Оценка качества многокомпонентных консервов из двустворчатых моллюсков (клем) [Электронный ресурс] / А. С. Гришин, Т. А. Давлетшина, Л. В. Шульгина [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - 2004. - № 10. - С. 48-50
| УДК |
Рубрики: статья из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- моллюски двустворчатые -- пищевые технологии -- мышечные ткани -- консервы (пищевая биотехнология)
Доп.точки доступа:
Гришин, Анатолий Сергеевич
Давлетшина, Т. А.
Шульгина, Лидия Васильевна
Шмакова, С. И.
Аюшин, Николай Будаевич
Загородная, Г. И.
5.
Подробнее
Швидкая, З. П.
Консервные заводы Приморья могут работать на космос [Электронный ресурс] / З. П. Швидкая, Л. В. Шульгина // Рыбпром : технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - 2010. - № 1. - С. 51-52
Рубрики: статья из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- рацион питания -- рацион питания космонавтов -- нерыбные объекты промысла -- консервы из нерыбных объектов промысла -- консервы (пищевая биотехнология)
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна
Швидкая, З. П.
Консервные заводы Приморья могут работать на космос [Электронный ресурс] / З. П. Швидкая, Л. В. Шульгина // Рыбпром : технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - 2010. - № 1. - С. 51-52
Рубрики: статья из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- рацион питания -- рацион питания космонавтов -- нерыбные объекты промысла -- консервы из нерыбных объектов промысла -- консервы (пищевая биотехнология)
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна
6.
Подробнее
П 535
Получение консервов поликомпонентного состава из головоногих моллюсков [Электронный ресурс] / Л. В. Тринько, Л. Ю. Лаженцева, Л. В. Шульгина, Ю. А. Ибрагимов // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы Международной научно-технической конференции. - Владивосток, 2010. - Ч. II: Технология и управление качеством продуктов из гидробионтов. Техника пищевых и холодильных производств, технология транспортных процессов. Экономика, финансы, управление и социальные аспекты развития рыбохозяйственной отрасли. - С. 152-154 : текст.
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- консервы (пищевая биотехнология) -- головоногие моллюски -- морская капуста -- водные биологические ресурсы
Доп.точки доступа:
Тринько, Л. В.
Лаженцева, Л. Ю.
Шульгина, Лидия Васильевна
Ибрагимов, Ю. А.
П 535
Получение консервов поликомпонентного состава из головоногих моллюсков [Электронный ресурс] / Л. В. Тринько, Л. Ю. Лаженцева, Л. В. Шульгина, Ю. А. Ибрагимов // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы Международной научно-технической конференции. - Владивосток, 2010. - Ч. II: Технология и управление качеством продуктов из гидробионтов. Техника пищевых и холодильных производств, технология транспортных процессов. Экономика, финансы, управление и социальные аспекты развития рыбохозяйственной отрасли. - С. 152-154 : текст.
| УДК |
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- консервы (пищевая биотехнология) -- головоногие моллюски -- морская капуста -- водные биологические ресурсы
Доп.точки доступа:
Тринько, Л. В.
Лаженцева, Л. Ю.
Шульгина, Лидия Васильевна
Ибрагимов, Ю. А.
7.
Подробнее
В 586
Влияние условий и сроков хранения на качество мороженой продукции из лемонемы [Электронный ресурс] / Т. А. Давлетшина, Е. А. Солодова, Л. В. Шульгина [и др.] // Техника и технология пищевых производств : научно-технический журнал. - 2012. - № 1. - С. 35А-39
Рубрики: статья из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- качество и безопасность продукции -- консервы (пищевая биотехнология) -- хранение рыбных консервов
Доп.точки доступа:
Давлетшина, Т. А.
Солодова, Е. А.
Шульгина, Лидия Васильевна
Швидкая, З. П.
Долбнина , Н. В.
В 586
Влияние условий и сроков хранения на качество мороженой продукции из лемонемы [Электронный ресурс] / Т. А. Давлетшина, Е. А. Солодова, Л. В. Шульгина [и др.] // Техника и технология пищевых производств : научно-технический журнал. - 2012. - № 1. - С. 35А-39
| УДК |
Рубрики: статья из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- качество и безопасность продукции -- консервы (пищевая биотехнология) -- хранение рыбных консервов
Доп.точки доступа:
Давлетшина, Т. А.
Солодова, Е. А.
Шульгина, Лидия Васильевна
Швидкая, З. П.
Долбнина , Н. В.
8.
Подробнее
Ш 957
Шульгина, Лидия Васильевна.
Состояние и перспективы производства консервов из биоресурсов дальневосточных морей [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы II международной научно-технической конференции (Владивосток, 22-24 мая 2012 г.). - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2012. - Ч. 2: Пленарные доклады. Водные биоресурсы, экология, рыболовство и аквакультура. Эксплуатация водного транспорта. - С. 24-28
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- гидробионты (пищевые технологии) -- консервы (пищевая биотехнология)
Ш 957
Шульгина, Лидия Васильевна.
Состояние и перспективы производства консервов из биоресурсов дальневосточных морей [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы II международной научно-технической конференции (Владивосток, 22-24 мая 2012 г.). - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2012. - Ч. 2: Пленарные доклады. Водные биоресурсы, экология, рыболовство и аквакультура. Эксплуатация водного транспорта. - С. 24-28
| УДК |
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- гидробионты (пищевые технологии) -- консервы (пищевая биотехнология)
9.
Подробнее
Т 676
Тринько, Лариса Владимировна.
Технология новых видов консервированных продуктов из головоногих моллюсков [Электронный ресурс] / Л. В. Тринько, Л. Ю. Лаженцева, Л. В. Шульгина // Научные труды Дальрыбвтуза. - Владивосток, 2012. - Т. 25. - С. 130-136
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- консервы (пищевая биотехнология) -- морепродукты -- пищевая ценность
Доп.точки доступа:
Лаженцева, Любовь Юрьевна
Шульгина, Лидия Васильевна
Т 676
Тринько, Лариса Владимировна.
Технология новых видов консервированных продуктов из головоногих моллюсков [Электронный ресурс] / Л. В. Тринько, Л. Ю. Лаженцева, Л. В. Шульгина // Научные труды Дальрыбвтуза. - Владивосток, 2012. - Т. 25. - С. 130-136
| УДК |
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- консервы (пищевая биотехнология) -- морепродукты -- пищевая ценность
Доп.точки доступа:
Лаженцева, Любовь Юрьевна
Шульгина, Лидия Васильевна
10.
Подробнее
Ш 957
Шульгина, Лидия Васильевна.
Влияние масляного экстракта пряностей на термоустойчивость споровых бактерий в консервах из морепродуктов [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Л. Ю. Лаженцева, Н. В. Долбнина // Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке : VI Международная научно-техническая конференция : материалы конференции, г. Санкт-Петербург, 13-15 ноября 2013 г. - Санкт-Петербург : Изд-во НИУ ИТМО, 2013. - С. 506-509
Рубрики: Статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- стерилизация консервов -- консервы (пищевая биотехнология) -- консервы из нерыбных объектов промысла -- рыбные консервы
Доп.точки доступа:
Лаженцева, Любовь Юрьевна
Долбнина, Н. В.
Ш 957
Шульгина, Лидия Васильевна.
Влияние масляного экстракта пряностей на термоустойчивость споровых бактерий в консервах из морепродуктов [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Л. Ю. Лаженцева, Н. В. Долбнина // Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке : VI Международная научно-техническая конференция : материалы конференции, г. Санкт-Петербург, 13-15 ноября 2013 г. - Санкт-Петербург : Изд-во НИУ ИТМО, 2013. - С. 506-509
| УДК |
Рубрики: Статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- стерилизация консервов -- консервы (пищевая биотехнология) -- консервы из нерыбных объектов промысла -- рыбные консервы
Доп.точки доступа:
Лаженцева, Любовь Юрьевна
Долбнина, Н. В.
Страница 1, Результатов: 24