Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Использование слив местных сортов для производства концентрированных соков [Текст] / С. Н. Кравченко [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- концентрированные соки -- слива -- показатели качества -- плодово-ягодные соки
Доп.точки доступа:
Кравченко, С. Н.
Голуб, Ольга Валентиновна
Кожура, А. Г.
Доня, Д. В.
Использование слив местных сортов для производства концентрированных соков [Текст] / С. Н. Кравченко [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- концентрированные соки -- слива -- показатели качества -- плодово-ягодные соки
Доп.точки доступа:
Кравченко, С. Н.
Голуб, Ольга Валентиновна
Кожура, А. Г.
Доня, Д. В.
2.
Подробнее
П 39
Плодовые и овощные соки / П. Даскалов, Р. Асланян, Р. Тенов и др.] ; пер. с болг. М. Е. Солоид. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 422 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 412-419
Парал. тит. л. на болг. яз.
Кл.слова (ненормированные):
соки -- химический состав соков -- производство соков -- получение сока -- обработка соков -- концентрированные соки -- сохранение соков -- пастеризация -- консервирование соков -- микрофлора соков -- плодовые соки -- овощные соки -- нектары
Доп.точки доступа:
Даскалов, П.
Асланян, Р.
Тенов, Р.
Солоид, М. Е. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
П 39
Плодовые и овощные соки / П. Даскалов, Р. Асланян, Р. Тенов и др.] ; пер. с болг. М. Е. Солоид. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 422 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 412-419
Парал. тит. л. на болг. яз.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
соки -- химический состав соков -- производство соков -- получение сока -- обработка соков -- концентрированные соки -- сохранение соков -- пастеризация -- консервирование соков -- микрофлора соков -- плодовые соки -- овощные соки -- нектары
Доп.точки доступа:
Даскалов, П.
Асланян, Р.
Тенов, Р.
Солоид, М. Е. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
3.
Подробнее
С 17
Самсонова, Анна Николаевна.
Фруктовые и овощные соки (техника и технология) / А. Н. Самсонова, В. Б. Ушева. - Москва ; София : Пищевая промышленность : Техника, 1976. - 275 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 267-273
Кл.слова (ненормированные):
соки -- пищевая ценность (соки) -- осветленные соки -- нектары -- напитки -- овощные соки -- концентрированные соки -- тара
Доп.точки доступа:
Ушева, Величка Борисовна
Экземпляры всего: 6
Абонемент биомедицины (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
С 17
Самсонова, Анна Николаевна.
Фруктовые и овощные соки (техника и технология) / А. Н. Самсонова, В. Б. Ушева. - Москва ; София : Пищевая промышленность : Техника, 1976. - 275 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 267-273
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
соки -- пищевая ценность (соки) -- осветленные соки -- нектары -- напитки -- овощные соки -- концентрированные соки -- тара
Доп.точки доступа:
Ушева, Величка Борисовна
Экземпляры всего: 6
Абонемент биомедицины (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
4.
Подробнее
Овсянников, Виталий Юрьевич.
Системное проектирование технологического потока производства концентрированных соков [Текст] / В. Ю. Овсянников, Я. И. кондратьева, Н. И. Бостынец. // 7 nnas. Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 9.
Кл.слова (ненормированные):
концентрированные соки -- производство концентрированных соков -- производство сока вымораживанием -- кристаллизаторы-вымораживатели.поточное производство сока -- дробильные установки -- центрифуги
Доп.точки доступа:
Кондратьева, Яна Игоревна
Бостынец, Наталья Игоревна
Овсянников, Виталий Юрьевич.
Системное проектирование технологического потока производства концентрированных соков [Текст] / В. Ю. Овсянников, Я. И. кондратьева, Н. И. Бостынец. // 7 nnas. Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 9.
Кл.слова (ненормированные):
концентрированные соки -- производство концентрированных соков -- производство сока вымораживанием -- кристаллизаторы-вымораживатели.поточное производство сока -- дробильные установки -- центрифуги
Доп.точки доступа:
Кондратьева, Яна Игоревна
Бостынец, Наталья Игоревна
Страница 1, Результатов: 4