Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Нахмедов, Фарух Гидаятович.
Технология кофепродуктов / Ф. Г. Нахмедов. - Москва : Пищевая промышленность, 1984. - 183 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 176-180
Кл.слова (ненормированные):
кофепродукты -- цикорий -- кофейные зерна -- кофейные напитки -- растворимый кофе
Экземпляры всего: 6
Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (3), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (3), Ч/З о. Русский (2)
Нахмедов, Фарух Гидаятович.
Технология кофепродуктов / Ф. Г. Нахмедов. - Москва : Пищевая промышленность, 1984. - 183 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 176-180
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кофепродукты -- цикорий -- кофейные зерна -- кофейные напитки -- растворимый кофе
Экземпляры всего: 6
Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (3), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (3), Ч/З о. Русский (2)
2.
Подробнее
Г37
Герасимова, Вера Александровна.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебник для вузов / В.А. Герасимова, Е.С. Белокурова, А.А. Вытовтов. - СПб. : Питер, 2005. - 416c. : ил. - (Учебник для вузов). - ISBN 9785947239713
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- пиво -- алкогольные напитки -- чай -- чайные напитки -- кофе -- кофепродукты -- приправы -- пряности -- табак -- табачная продукция -- гриф УМО
Доп.точки доступа:
Белокурова, Е.С.
Вытовтов, Анатолий Андреевич
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
Г37
Герасимова, Вера Александровна.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебник для вузов / В.А. Герасимова, Е.С. Белокурова, А.А. Вытовтов. - СПб. : Питер, 2005. - 416c. : ил. - (Учебник для вузов). - ISBN 9785947239713
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- пиво -- алкогольные напитки -- чай -- чайные напитки -- кофе -- кофепродукты -- приправы -- пряности -- табак -- табачная продукция -- гриф УМО
Доп.точки доступа:
Белокурова, Е.С.
Вытовтов, Анатолий Андреевич
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
3.
Подробнее
В93
Вытовтов, Анатолий Андреевич.
Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания : учеб. пособие для вузов / А.А. Вытовтов. - СПб. : ГИОРД, 2010. - 232c.. - ISBN 9785988791133
Кл.слова (ненормированные):
учебные пособия -- продукты питания -- органолептический анализ -- органолептические показатели -- плоды -- овощи -- крупы -- мука -- пищевые концентраты -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- мучные кондитерские изделия -- крахмал -- сахар-песок -- сахар-рафинад -- мед -- карамель -- конфеты -- фруктово-ягодные кондитерские изделия -- пряности -- поваренная соль -- уксус -- чай -- кофепродукты -- безалкогольные напитки -- соки -- пиво -- вина -- коньяки -- водки -- ликероводочные изделия -- пищевые жиры -- майонез -- молоко и молочные продукты -- мясо и мясные продукты -- мясо птицы -- колбасные изделия -- рыба и рыбные продукты -- консервы -- сигареты -- гриф УМО
Экземпляры всего: 10
Ч/З о. Русский (2), Абонемент 301 (5), Книгохранение (1), Абонемент о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Абонемент 301 (5), Книгохранение (1), Абонемент о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
В93
Вытовтов, Анатолий Андреевич.
Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания : учеб. пособие для вузов / А.А. Вытовтов. - СПб. : ГИОРД, 2010. - 232c.. - ISBN 9785988791133
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
учебные пособия -- продукты питания -- органолептический анализ -- органолептические показатели -- плоды -- овощи -- крупы -- мука -- пищевые концентраты -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- мучные кондитерские изделия -- крахмал -- сахар-песок -- сахар-рафинад -- мед -- карамель -- конфеты -- фруктово-ягодные кондитерские изделия -- пряности -- поваренная соль -- уксус -- чай -- кофепродукты -- безалкогольные напитки -- соки -- пиво -- вина -- коньяки -- водки -- ликероводочные изделия -- пищевые жиры -- майонез -- молоко и молочные продукты -- мясо и мясные продукты -- мясо птицы -- колбасные изделия -- рыба и рыбные продукты -- консервы -- сигареты -- гриф УМО
Экземпляры всего: 10
Ч/З о. Русский (2), Абонемент 301 (5), Книгохранение (1), Абонемент о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Абонемент 301 (5), Книгохранение (1), Абонемент о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
4.
Подробнее
Х 69
Ходоров, ВС.
Кофе - аромат дома / ВС. Ходоров. - Москва : ЭКСМО, 2009. - 192 c. : ил. - (Домашний ресторан для всех). - ISBN 9785699227457
Кл.слова (ненормированные):
кофе -- кофейни -- кофейные зерна -- кофейные напитки -- кофепродукты -- рецепты приготовления блюд -- секреты приготовления
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Х 69
Ходоров, ВС.
Кофе - аромат дома / ВС. Ходоров. - Москва : ЭКСМО, 2009. - 192 c. : ил. - (Домашний ресторан для всех). - ISBN 9785699227457
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кофе -- кофейни -- кофейные зерна -- кофейные напитки -- кофепродукты -- рецепты приготовления блюд -- секреты приготовления
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
5.
Подробнее
Вытовтов, Анатолий Андреевич.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебник для вузов / А. А. Вытовтов. - Москва : Инфра-М, 2015. - 575 с. : ил., табл. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиогр. : с. 570-572. - На тит. л. : Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту 3-го поколения.. - ISBN 9785160046334
Рубрики: вкусовые товары--экспертиза--товароведение--учебные издания для вузов
вкусовые товары--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
вкусовые вещества (товароведение) -- табак (товароведение) -- табачные изделия (товароведение) -- пряности (товароведение) -- приправы (товароведение) -- чай (товароведение) -- чайная продукция (товароведение) -- кофе (товароведение) -- кофепродукты (товароведение) -- безалкогольные напитки (товароведение) -- соки (товароведение) -- соковая продукция (товароведение) -- пиво (товароведение) -- винодельческая продукция (товароведение) -- спиртные напитки (товароведение)
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1)
Вытовтов, Анатолий Андреевич.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебник для вузов / А. А. Вытовтов. - Москва : Инфра-М, 2015. - 575 с. : ил., табл. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиогр. : с. 570-572. - На тит. л. : Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту 3-го поколения.. - ISBN 9785160046334
| УДК |
Рубрики: вкусовые товары--экспертиза--товароведение--учебные издания для вузов
вкусовые товары--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
вкусовые вещества (товароведение) -- табак (товароведение) -- табачные изделия (товароведение) -- пряности (товароведение) -- приправы (товароведение) -- чай (товароведение) -- чайная продукция (товароведение) -- кофе (товароведение) -- кофепродукты (товароведение) -- безалкогольные напитки (товароведение) -- соки (товароведение) -- соковая продукция (товароведение) -- пиво (товароведение) -- винодельческая продукция (товароведение) -- спиртные напитки (товароведение)
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1)
6.
Подробнее
Технологические особенности получения экстрагированных напитков на основе натурального кофе [Текст] / Н. А. Ковальченко [и др.]. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кофе -- кофепродукты -- натуральный кофе -- степень помола кофейных зерен -- технологический процесс экстрагированных напитков
Доп.точки доступа:
Ковальченко, Нина Александровна
Коршик, Татьяна Сергеевна
Кичигина, Людмила Николаевна
Андриянов, Иван Алексеевич
Технологические особенности получения экстрагированных напитков на основе натурального кофе [Текст] / Н. А. Ковальченко [и др.]. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кофе -- кофепродукты -- натуральный кофе -- степень помола кофейных зерен -- технологический процесс экстрагированных напитков
Доп.точки доступа:
Ковальченко, Нина Александровна
Коршик, Татьяна Сергеевна
Кичигина, Людмила Николаевна
Андриянов, Иван Алексеевич
Страница 1, Результатов: 6