Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 11
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Мелау, Р.
Практическое руководство по химии красящих веществ : Пер. с нем / Мёлау Р., Бухерер Г.Т. - Л. : Научное химико-техническое изд-во, 1927. - 416 c.
Кл.слова (ненормированные):
красящие вещества -- краски -- химия
Доп.точки доступа:
Бухерер, Г. Т. \авт.\
Свободных экз. нет
Мелау, Р.
Практическое руководство по химии красящих веществ : Пер. с нем / Мёлау Р., Бухерер Г.Т. - Л. : Научное химико-техническое изд-во, 1927. - 416 c.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
красящие вещества -- краски -- химия
Доп.точки доступа:
Бухерер, Г. Т. \авт.\
Свободных экз. нет
2.
Подробнее
Мономерные формы антоцианов вин из винограда донских автохтонных сортов [Текст] / А. Л. Панасюк [и др.]. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- виноделие -- виноград -- вино -- антоцианы вин -- красящие вещества (производство вина) -- полифенолы -- мономерные формы антоцианов
Доп.точки доступа:
Панасюк, Александр Львович
Кузьмина, Елена Ивановна
Розина, Лариса Ильинична
Летфуллина, Диляра Рамилевна
Мономерные формы антоцианов вин из винограда донских автохтонных сортов [Текст] / А. Л. Панасюк [и др.]. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- виноделие -- виноград -- вино -- антоцианы вин -- красящие вещества (производство вина) -- полифенолы -- мономерные формы антоцианов
Доп.точки доступа:
Панасюк, Александр Львович
Кузьмина, Елена Ивановна
Розина, Лариса Ильинична
Летфуллина, Диляра Рамилевна
3.
Подробнее
Серебрякова, Людмила Андреевна.
Исследование красящей способности маньчжурского ореха [Электронный ресурс] / Л. А. Серебрякова, С. Н. Авеличева, Н. В. Берлова. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов I международной научно-технической конференции молодых ученых, 21-23 декабря 2005 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2005. - С. 268-271. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- красители -- растительное сырье -- околоплодники -- красящие вещества
Доп.точки доступа:
Авеличева, Светлана Николаевна
Берлова, Наталья Викторовна
Серебрякова, Людмила Андреевна.
Исследование красящей способности маньчжурского ореха [Электронный ресурс] / Л. А. Серебрякова, С. Н. Авеличева, Н. В. Берлова. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов I международной научно-технической конференции молодых ученых, 21-23 декабря 2005 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2005. - С. 268-271. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- красители -- растительное сырье -- околоплодники -- красящие вещества
Доп.точки доступа:
Авеличева, Светлана Николаевна
Берлова, Наталья Викторовна
4.
Подробнее
Грысс, Збигнев.
Использование отходов плодоовощной консервной промышленности / З. Грысс ; ред. Т. В. Гундарова ; пер. с польск. Е. И. Якубович. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 278 с. : ил. - Библиогр. : с. 267-278.
Парал. тит. л. на польск. яз.
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощная промышленность -- консервная промышленность -- отходы плодовые -- отходы овощные -- дрожжи кормовые (производство) -- сушка отходов -- пектиновые препараты -- дистилляты спиртовые -- органические кислоты -- красящие вещества -- ферментные препараты
Доп.точки доступа:
Гундарова, Т. В. \ред.\
Якубович, Е. И. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Грысс, Збигнев.
Использование отходов плодоовощной консервной промышленности / З. Грысс ; ред. Т. В. Гундарова ; пер. с польск. Е. И. Якубович. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 278 с. : ил. - Библиогр. : с. 267-278.
Парал. тит. л. на польск. яз.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощная промышленность -- консервная промышленность -- отходы плодовые -- отходы овощные -- дрожжи кормовые (производство) -- сушка отходов -- пектиновые препараты -- дистилляты спиртовые -- органические кислоты -- красящие вещества -- ферментные препараты
Доп.точки доступа:
Гундарова, Т. В. \ред.\
Якубович, Е. И. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Сапронов, Алексей Романович.
Красящие вещества и их влияние на качество сахара / А. Р. Сапронов, Р. А. Колчева. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 346 с.
Кл.слова (ненормированные):
сахарное производство -- красящие вещества для сахара -- качество сахара
Доп.точки доступа:
Колчева, Р. А.
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Сапронов, Алексей Романович.
Красящие вещества и их влияние на качество сахара / А. Р. Сапронов, Р. А. Колчева. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 346 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сахарное производство -- красящие вещества для сахара -- качество сахара
Доп.точки доступа:
Колчева, Р. А.
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
К30
Кацерикова, Н. В.
Научные и практические основы технологии натуральных продуктов питания с использованием красящих экстрактов из растительного сырья : Автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра техн.наук:05.18.15 / Н.В.Кацерикова; Кемеровский технол.ин-т пищ.пром-сти. - М. : [б. и.], 2003. - 50с.. - ISBN ()
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- авторефераты -- технология пищевых продуктов -- продукты питания -- красящие вещества -- экстракты -- растительное сырье -- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности -- 05.18.15
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
К30
Кацерикова, Н. В.
Научные и практические основы технологии натуральных продуктов питания с использованием красящих экстрактов из растительного сырья : Автореф.дис.на соиск.учен.степ.д-ра техн.наук:05.18.15 / Н.В.Кацерикова; Кемеровский технол.ин-т пищ.пром-сти. - М. : [б. и.], 2003. - 50с.. - ISBN ()
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- авторефераты -- технология пищевых продуктов -- продукты питания -- красящие вещества -- экстракты -- растительное сырье -- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности -- 05.18.15
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
7.
Подробнее
Серебрякова, Людмила Андреевна.
Исследование красящей способности маньчжурского ореха / Л. А. Серебрякова, С. Н. Авеличева, Н. В. Берлова // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов I международной научно-технической конференции молодых ученых, 21-23 декабря 2005 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2005. - С. 268-271. - Доступна электронная версия
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- красители -- растительное сырье -- околоплодники -- красящие вещества
Доп.точки доступа:
Авеличева, Светлана Николаевна
Берлова, Наталья Викторовна
Серебрякова, Людмила Андреевна.
Исследование красящей способности маньчжурского ореха / Л. А. Серебрякова, С. Н. Авеличева, Н. В. Берлова // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов I международной научно-технической конференции молодых ученых, 21-23 декабря 2005 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2005. - С. 268-271. - Доступна электронная версия
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- красители -- растительное сырье -- околоплодники -- красящие вещества
Доп.точки доступа:
Авеличева, Светлана Николаевна
Берлова, Наталья Викторовна
8.
Подробнее
Ермолаев, Сергей Вячеславович.
Определение концентрации красящих веществ в карамельном солоде [Текст] / С. В. Ермолаев, А. Г. Кривовоз, Б. Г. Кривовоз. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
солод -- карамельный солод -- красящие вещества -- технологические параметры качества солода -- цветность солода -- аромат солода -- меланоидиновые реакции -- продукты карамелизации углеводов -- коэффициенты светопоглощения -- светлый карамельный солод
Доп.точки доступа:
Кривовоз, Алексей Григорьевич
Кривовоз, Борис Григорьевич
Ермолаев, Сергей Вячеславович.
Определение концентрации красящих веществ в карамельном солоде [Текст] / С. В. Ермолаев, А. Г. Кривовоз, Б. Г. Кривовоз. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
солод -- карамельный солод -- красящие вещества -- технологические параметры качества солода -- цветность солода -- аромат солода -- меланоидиновые реакции -- продукты карамелизации углеводов -- коэффициенты светопоглощения -- светлый карамельный солод
Доп.точки доступа:
Кривовоз, Алексей Григорьевич
Кривовоз, Борис Григорьевич
9.
Подробнее
Химия пищевых продуктов : пер. с англ. / ред.-сост. : Шринивасан Дамодаран, Кирк Л. Паркин, Оуэн Р. Феннема. - Санкт-Петербург : Профессия, 2012. - 1039 с., [2] л. цв. ил. : ил., табл. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785904757243
Парал. тит. л. на англ. яз.
Рубрики: химия пищевая--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- пищевые продукты -- пищевые компоненты -- вода (пищевая химия) -- лед (пищевая химия) -- жиры (пищевая химия) -- аминокислоты (пищевая химия) -- пептиды (пищевая химия) -- белки (пищевая химия) -- ферменты (пищевая химия) -- витамины (пищевая химия) -- минеральные вещества (пищевая химия) -- красящие вещества (пищевая химия) -- вкусоароматические вещества (пищевая химия) -- пищевые добавки (пищевая химия) -- биоактивные вещества (пищевая химия) -- нутрицевтики (пищевая химия) -- токсичные соединения (пищевая химия) -- пищевые системы -- молоко (пищевая химия) -- мышечные ткани (пищевая химия) -- растения (пищевая химия) -- биотехнологии
Доп.точки доступа:
Дамодаран, Шринивасан \сост.\
Паркин, Кирк Л \сост.\
Феннема, Оуэн Р \сост.\
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент школы биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент школы биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1)
Химия пищевых продуктов : пер. с англ. / ред.-сост. : Шринивасан Дамодаран, Кирк Л. Паркин, Оуэн Р. Феннема. - Санкт-Петербург : Профессия, 2012. - 1039 с., [2] л. цв. ил. : ил., табл. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785904757243
Парал. тит. л. на англ. яз.
| УДК |
Рубрики: химия пищевая--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- пищевые продукты -- пищевые компоненты -- вода (пищевая химия) -- лед (пищевая химия) -- жиры (пищевая химия) -- аминокислоты (пищевая химия) -- пептиды (пищевая химия) -- белки (пищевая химия) -- ферменты (пищевая химия) -- витамины (пищевая химия) -- минеральные вещества (пищевая химия) -- красящие вещества (пищевая химия) -- вкусоароматические вещества (пищевая химия) -- пищевые добавки (пищевая химия) -- биоактивные вещества (пищевая химия) -- нутрицевтики (пищевая химия) -- токсичные соединения (пищевая химия) -- пищевые системы -- молоко (пищевая химия) -- мышечные ткани (пищевая химия) -- растения (пищевая химия) -- биотехнологии
Доп.точки доступа:
Дамодаран, Шринивасан \сост.\
Паркин, Кирк Л \сост.\
Феннема, Оуэн Р \сост.\
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент школы биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент школы биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1)
10.
Подробнее
Кнунянц, Иван Людвигович.
Покорение неприступного элемента / И. Л. Кнунянц, А. В. Фокин ; Академия наук СССР. - Москва : Изд-во Академии наук СССР, 1963. - 192 с. : ил., табл. - (Научно-популярная серия.). - Библиогр. : с . 191.
Кл.слова (ненормированные):
химия -- фтор -- фторопласты -- фторкаучуки -- фреоны -- смазочные материалы -- разделительные жидкости -- красящие вещества -- лекарственные вещества
Доп.точки доступа:
Академия наук СССР
Экземпляры всего: 1
Абонемент научной литературы (1)
Свободны: Абонемент научной литературы (1)
Кнунянц, Иван Людвигович.
Покорение неприступного элемента / И. Л. Кнунянц, А. В. Фокин ; Академия наук СССР. - Москва : Изд-во Академии наук СССР, 1963. - 192 с. : ил., табл. - (Научно-популярная серия.). - Библиогр. : с . 191.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
химия -- фтор -- фторопласты -- фторкаучуки -- фреоны -- смазочные материалы -- разделительные жидкости -- красящие вещества -- лекарственные вещества
Доп.точки доступа:
Академия наук СССР
Экземпляры всего: 1
Абонемент научной литературы (1)
Свободны: Абонемент научной литературы (1)
Страница 1, Результатов: 11