Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Остриков, Александр Николаевич.
Коэкструзионные продукты: новые подходы и перспективы / А. Н. Остриков, В. Н. Василенко, И. Ю. Соколов ; под ред. А. Н. Острикова. - Москва : ДеЛи принт, 2009. - 231 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 225-228. . - ISBN 9785943431951
Рубрики: пищевые продукты--обработка экструзией--монографии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- экструзия (пищевые технологии) -- экструдирование (пищевые технологии) -- экструдеры -- коэкструзионные продукты -- крахмалосодержащее сырье (пищевые технологии) -- экструдаты -- коэкструдаты
Доп.точки доступа:
Василенко, Виталий Николаевич
Соколов, Игорь Юрьевич
Экземпляры всего: 4
Книгохранение (1), Абонемент научной литературы (2), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент научной литературы (2), Ч/З о. Русский (1)
Остриков, Александр Николаевич.
Коэкструзионные продукты: новые подходы и перспективы / А. Н. Остриков, В. Н. Василенко, И. Ю. Соколов ; под ред. А. Н. Острикова. - Москва : ДеЛи принт, 2009. - 231 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 225-228. . - ISBN 9785943431951
| УДК |
Рубрики: пищевые продукты--обработка экструзией--монографии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- экструзия (пищевые технологии) -- экструдирование (пищевые технологии) -- экструдеры -- коэкструзионные продукты -- крахмалосодержащее сырье (пищевые технологии) -- экструдаты -- коэкструдаты
Доп.точки доступа:
Василенко, Виталий Николаевич
Соколов, Игорь Юрьевич
Экземпляры всего: 4
Книгохранение (1), Абонемент научной литературы (2), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент научной литературы (2), Ч/З о. Русский (1)
Страница 1, Результатов: 1