Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К29
Катсигрис, К.
Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн / К. Катсигрис, К. Томас. - М. : Ресторанные ведомости, 2009. - 576c. : ил. . - ISBN 9785981760594
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- предприятия общественного питания -- организация рабочего пространства -- дизайн-проекты -- кухонный дизайн -- банкетные кухни -- служебные помещения -- гостевая зона -- общепит -- холодильное оборудование -- кухонные плиты -- печи -- кухонное оборудование -- кухонная утварь -- столовая посуда -- столовое белье -- сервировка стола -- проектирование -- приобретение оборудования -- котлы
Доп.точки доступа:
Томас, К.
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
К29
Катсигрис, К.
Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн / К. Катсигрис, К. Томас. - М. : Ресторанные ведомости, 2009. - 576c. : ил. . - ISBN 9785981760594
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- предприятия общественного питания -- организация рабочего пространства -- дизайн-проекты -- кухонный дизайн -- банкетные кухни -- служебные помещения -- гостевая зона -- общепит -- холодильное оборудование -- кухонные плиты -- печи -- кухонное оборудование -- кухонная утварь -- столовая посуда -- столовое белье -- сервировка стола -- проектирование -- приобретение оборудования -- котлы
Доп.точки доступа:
Томас, К.
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
Страница 1, Результатов: 1