Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Новые ингредиенты для мягкого мороженого [Электронный ресурс] / В. И. Бобченко [и др.]. - Электроные текстовые данные // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - 2013. - № 11. - С. 58-60. - Электронная копия статьи из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- мороженое -- добавки (пищевые технологии) -- молочная основа мороженого -- гребешок приморский (пищевые технологии) -- ламинария японская (пищевые технологии) -- мидия тихоокеанская (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Бобченко, Виктория Ивановна
Павлова, Жанна Петровна
Текутьева, Людмила Александровна
Новые ингредиенты для мягкого мороженого [Электронный ресурс] / В. И. Бобченко [и др.]. - Электроные текстовые данные // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - 2013. - № 11. - С. 58-60. - Электронная копия статьи из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- мороженое -- добавки (пищевые технологии) -- молочная основа мороженого -- гребешок приморский (пищевые технологии) -- ламинария японская (пищевые технологии) -- мидия тихоокеанская (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Бобченко, Виктория Ивановна
Павлова, Жанна Петровна
Текутьева, Людмила Александровна
2.
Подробнее
Б 747
Богрянцева, Ирина Эдуардовна.
Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / И. Э. Богрянцева ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 194 л. : ил., табл. - Библиогр.: л. 139-166
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Богрянцева, Ирина Эдуардовна. Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 : [цифровая копия] / И. Э. Богрянцева, 2018. - 1 файл (10,7 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: йогурты--пищевые технологии--диссертации
йогурты--товароведение--диссертации
Дальний Восток России--флора
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- йогурты обогащенные -- пищевые продукты обогащенные -- продукты питания обогащенные -- молочные продукты обогащенные -- пищевые добавки -- растительное сырье (пищевые технологии) -- ламинария японская (пищевые технологии) -- актинидия аргута (пищевые технологии) -- актинидия коломикта (пищевые технологии) -- актинидия полигама (пищевые технологии) -- пищевые продукты функциональные -- продукты питания функциональные
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Б 747
Богрянцева, Ирина Эдуардовна.
Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / И. Э. Богрянцева ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 194 л. : ил., табл. - Библиогр.: л. 139-166
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Богрянцева, Ирина Эдуардовна. Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 : [цифровая копия] / И. Э. Богрянцева, 2018. - 1 файл (10,7 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: йогурты--пищевые технологии--диссертации
йогурты--товароведение--диссертации
Дальний Восток России--флора
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- йогурты обогащенные -- пищевые продукты обогащенные -- продукты питания обогащенные -- молочные продукты обогащенные -- пищевые добавки -- растительное сырье (пищевые технологии) -- ламинария японская (пищевые технологии) -- актинидия аргута (пищевые технологии) -- актинидия коломикта (пищевые технологии) -- актинидия полигама (пищевые технологии) -- пищевые продукты функциональные -- продукты питания функциональные
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
3.
Подробнее
Б 747
Богрянцева, Ирина Эдуардовна.
Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / И. Э. Богрянцева. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 22 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 21-22
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Богрянцева, Ирина Эдуардовна. Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 : [цифровая копия] / И. Э. Богрянцева, 2018. - 1 файл (941 КБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: йогурты--товароведение--авторефераты диссертаций
йогурты--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Дальний Восток России--флора
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- йогурты обогащенные -- пищевые продукты обогащенные -- продукты питания обогащенные -- молочные продукты обогащенные -- пищевые добавки -- растительное сырье (пищевые технологии) -- ламинария японская (пищевые технологии) -- актинидия аргута (пищевые технологии) -- актинидия коломикта (пищевые технологии) -- актинидия полигама (пищевые технологии) -- пищевые продукты функциональные -- продукты питания функциональные
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Б 747
Богрянцева, Ирина Эдуардовна.
Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / И. Э. Богрянцева. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 22 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 21-22
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Богрянцева, Ирина Эдуардовна. Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 : [цифровая копия] / И. Э. Богрянцева, 2018. - 1 файл (941 КБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: йогурты--товароведение--авторефераты диссертаций
йогурты--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Дальний Восток России--флора
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- йогурты обогащенные -- пищевые продукты обогащенные -- продукты питания обогащенные -- молочные продукты обогащенные -- пищевые добавки -- растительное сырье (пищевые технологии) -- ламинария японская (пищевые технологии) -- актинидия аргута (пищевые технологии) -- актинидия коломикта (пищевые технологии) -- актинидия полигама (пищевые технологии) -- пищевые продукты функциональные -- продукты питания функциональные
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Страница 1, Результатов: 3