Электронный каталог

vtls000667028
613(075.8) Ф 947

    Функциональные продукты питания : учебное пособие для вузов / [Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова, Х. К. Гаделева и др.]. - Москва : КноРус, 2012. - 303 с. : ил., табл. - (Для бакалавров). - Библиогр. : с. 292-303. - Авт. указ. на обл. . - ISBN 9785406008843

УДК

613.292(075.8)

663/664(075.8)

Рубрики: питание функциональное--технологии--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- продукты функциональные -- пищевые технологии -- напитки функциональные -- микронутриенты (пищевые технологии) -- макронутриенты (пищевые технологии) -- витамины (пищевые технологии) -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- химия пищевая -- нутрицевтики (пищевые технологии) -- добавки пищевые -- пробиотики (пищевые технологии) -- эубиотики (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Зайнуллин, Радик Анварович
Кунакова, Райхана Валиулловна
Гаделева, Халима Касимовна

Экземпляры всего: 4
Ч/З Биомедицины (2), Абонемент учебной литературы (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (2), Абонемент учебной литературы (1), Абонемент биомедицины (1)