Электронный каталог

Очистить форму

 

База данных: Электронный каталог ДВФУ

Страница 1, Результатов: 3

Отмеченные записи: 0

664(075.8) М 744

    Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика : учебное пособие для вузов / [О. Н. Красуля, С. В. Николаева, А. В. Токарев и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 318 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 313-318. - ISBN 9785988791645
Авт. указ. на обор. тит. л.

УДК
664.011(075.8)

Рубрики: пищевые технологии--моделирование--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
рецептуры (пищевые технологии) -- биотехнологии (пищевые технологии) -- квалиметрия (пищевые технологии) -- управление качеством (пищевые технологии) -- математическое моделирование (пищевые технологии) -- экспертные системы гибридные (пищевые технологии) -- оптимизационное моделирование (пищевые технологии) -- FORECASTER, экспертная система
Доп.точки доступа:
Красуля, Ольга Николаевна
Николаева, Светлана Владимировна
Токарев, Алексей Викторович

Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика [Текст] : учебное пособие для вузов / [О. Н. Красуля, С. В. Николаева, А. В. Токарев и др.], 2015. - 318 с. с.

1.
Краткое Полное

Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика [Текст] : учебное пособие для вузов / [О. Н. Красуля, С. В. Николаева, А. В. Токарев и др.], 2015. - 318 с. с.

664(075.8) М 744

    Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика : учебное пособие для вузов / [О. Н. Красуля, С. В. Николаева, А. В. Токарев и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 318 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 313-318. - ISBN 9785988791645
Авт. указ. на обор. тит. л.

УДК
664.011(075.8)

Рубрики: пищевые технологии--моделирование--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
рецептуры (пищевые технологии) -- биотехнологии (пищевые технологии) -- квалиметрия (пищевые технологии) -- управление качеством (пищевые технологии) -- математическое моделирование (пищевые технологии) -- экспертные системы гибридные (пищевые технологии) -- оптимизационное моделирование (пищевые технологии) -- FORECASTER, экспертная система
Доп.точки доступа:
Красуля, Ольга Николаевна
Николаева, Светлана Владимировна
Токарев, Алексей Викторович

Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

637.1(075.8) К 715
Косой, Валентин Данилович.
    Реология молочных продуктов (теория, научные исследования, справочный материал, лабораторный практикум) : (полный курс) : у†чебник для вузов / В. Д. Косой, Н. И. Дунченко, М. Ю. Меркулов. - Москва : ДеЛи принт, 2010. - 825 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 816.. - ISBN 9785943432088
На обл. : К 80-летию Московского государственного университета прикладной биотехнологии.

УДК
637.1:532.1(075.8)

Рубрики: молочные продукты--физико-механические свойства--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
реология (пищевые технологии) -- пищевые технологии -- молоко -- сливки -- консервы молочные -- кисломолочные продукты -- масло сливочное -- маргарин -- мороженое -- сыры -- вискозиметры -- пенетрометры -- математическое моделирование (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Дунченко, Нина Ивановна
Меркулов, Михаил Юрьевич

Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3)

Косой, Валентин Данилович. Реология молочных продуктов (теория, научные исследования, справочный материал, лабораторный практикум) [Текст] : (полный курс) : у†чебник для вузов / В. Д. Косой, Н. И. Дунченко, М. Ю. Меркулов., 2010. - 825 с. с.

2.
Краткое Полное

Косой, Валентин Данилович. Реология молочных продуктов (теория, научные исследования, справочный материал, лабораторный практикум) [Текст] : (полный курс) : у†чебник для вузов / В. Д. Косой, Н. И. Дунченко, М. Ю. Меркулов., 2010. - 825 с. с.

637.1(075.8) К 715
Косой, Валентин Данилович.
    Реология молочных продуктов (теория, научные исследования, справочный материал, лабораторный практикум) : (полный курс) : у†чебник для вузов / В. Д. Косой, Н. И. Дунченко, М. Ю. Меркулов. - Москва : ДеЛи принт, 2010. - 825 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 816.. - ISBN 9785943432088
На обл. : К 80-летию Московского государственного университета прикладной биотехнологии.

УДК
637.1:532.1(075.8)

Рубрики: молочные продукты--физико-механические свойства--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
реология (пищевые технологии) -- пищевые технологии -- молоко -- сливки -- консервы молочные -- кисломолочные продукты -- масло сливочное -- маргарин -- мороженое -- сыры -- вискозиметры -- пенетрометры -- математическое моделирование (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Дунченко, Нина Ивановна
Меркулов, Михаил Юрьевич

Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

664(075.8) Г 525
Глазунов, Юрий Трофимович.
    Моделирование процессов пищевых производств : учебное пособие для вузов / Ю. Т. Глазунов, А. М. Ершов, М. А. Ершов. - Москва : Колос, 2008. - 356 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 341-343. - ISBN 9785100040187

УДК
664.951:519.87(075.8)

Рубрики: пищевые технологии--математическое моделирование--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- математическое моделирование (пищевые технологии) -- пищевая промышленность -- расчеты (пищевые технологии) -- копчение рыбы -- вяление рыбы -- посол рыбы -- обжаривание рыбы
Доп.точки доступа:
Ершов, Александр Михайлович
Ершов, Михаил Александрович

Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Глазунов, Юрий Трофимович. Моделирование процессов пищевых производств [Текст] : учебное пособие для вузов / Ю. Т. Глазунов, А. М. Ершов, М. А. Ершов, 2008. - 356 с. с.

3.
Краткое Полное

Глазунов, Юрий Трофимович. Моделирование процессов пищевых производств [Текст] : учебное пособие для вузов / Ю. Т. Глазунов, А. М. Ершов, М. А. Ершов, 2008. - 356 с. с.

664(075.8) Г 525
Глазунов, Юрий Трофимович.
    Моделирование процессов пищевых производств : учебное пособие для вузов / Ю. Т. Глазунов, А. М. Ершов, М. А. Ершов. - Москва : Колос, 2008. - 356 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 341-343. - ISBN 9785100040187

УДК
664.951:519.87(075.8)

Рубрики: пищевые технологии--математическое моделирование--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- математическое моделирование (пищевые технологии) -- пищевая промышленность -- расчеты (пищевые технологии) -- копчение рыбы -- вяление рыбы -- посол рыбы -- обжаривание рыбы
Доп.точки доступа:
Ершов, Александр Михайлович
Ершов, Михаил Александрович

Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 3

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц